Fogo de Chão es un asador brasileño de alta cocina que cuenta con ingredientes naturales y frescos de Sudamérica. El menú incluye bistecs asados al fuego y carne de cerdo, cordero y pollo bien condimentados.
Los clientes obtienen lo máximo de una experiencia gastronómica completa. El precio del menú puede ser un poco caro, pero la comida es excelente, y el ambiente es siempre limpio y animado.
| Artículo | Tamaño | Precio | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Almuerzo | mon-fr: 11:30-3. | 39,50$ | |||
| Almuerzo | Sólo barra de ensalada. | 24,50$ | Cena | de lunes a viernes de 5:30 a 11, sábados de 4:30 a 11, dom de 4:00 a 10. | 59,50$ | Cena | sólo bar de ensaladas. | 28$.50 |
| Carnes | Picanha | solomillo superior. nuestro filete de autor, la picanha es un corte de primera calidad de solomillo superior. el corte de picanha es muy popular en las churrasquerías del sur de brasil. en fogo de chao, nuestros chefs gauchos tallan cuidadosamente cada uno de los cortes | Filet Mignon | el filet mignon es conocido como el más tierno de los cortes. en fogo, nuestros chefs gauchos preparan de forma experta su filet mignon a partir de la parte más sabrosa del solomillo de ternera. una vez sazonado, el filet se asa a la parrilla | |
| Buey Ancho | Ojo de costilla. el beef ancho se corta a partir de la parte principal del rib eye. el bello marmolado del costillar le confiere un sabor, una jugosidad y una textura extraordinarios, lo que hace que sea uno de los bistecs más populares en f | Alcatra | solomillo superior. alcatra es un corte especial de solomillo superior originario de los asadores del sur de brasil. al igual que la picanha, el alcatra es un corte muy popular en brasil. los chefs gauchos del fogo cortan a medida cada pieza | ||
| Fraldinha | solomillo inferior. en brasil, el solomillo inferior se llama fraldinha. aunque sea difícil de pronunciar, disfrutará del sabor de la fraldinha. debido a sus fuertes características de marmoleo, la fraldinha | ||||
| Costela | costillas de ternera. tiernas y jugosas costillas de ternera preparadas por los chefs gauchos de fogo. estas costillas que se caen del hueso se sazonan primero ligeramente. luego se asan durante varias horas para capturar su ric | Cordeiro | cordero. cordeiro es la forma en que los brasileños dicen cordero fresco. y fogo es conocido por nuestra sabrosa preparación de cordeiro. los chefs gauchos de fogo de chao ofrecen a los huéspedes tanto suculentas chuletas de cordero como tierna pierna de la | ||
| pollo. en Brasil, frango significa pollo. siguiendo la tradición de las churrasquerías de río grande do sul, en el sur de Brasil, los chefs gauchos de fogo preparan el frango de dos maneras diferentes. los comensales pueden disfrutar | |||||
| Costela De Porco | Costillas de cerdo. deliciosas costillas de cerdo asadas con habilidad por los chefs gauchos de fogo. el secreto de la costela de cerdo en fogo de chao es el favorito de las churrasquerías del sur de brasil. | Lomo | Otra especialidad de la casa del sur de brasil, los chefs gauchos de fogo de chao comienzan seleccionando a mano el mejor lomo de cerdo disponible. el lomo de cerdo se corta en filetes y se incrusta con | ||
| salchicha. la linguica es una salchicha de cerdo curada al estilo brasileño. la salchicha se originó en portugal, y ganó popularidad en Brasil durante la época colonial. en fogo, nuestra linguica se condimenta con nuestros propios s | |||||
| Platos de acompañamiento | |||||
| Su comida incluye un servicio ilimitado de platos de acompañamiento tradicionales brasileños, incluyendo. Fogo también ofrece platos opcionales de arroz y frijoles negros, y Farofa a petición. | |||||
| Pao De Queijo | pan de queso caliente. | ||||
| Polenta caliente crujiente | |||||
| Puré de patatas al ajo y plátanos caramelizados | |||||
| Bar de ensaladas | |||||
| 24 Meses, Parmesano envejecido | mozzarella fresca. | ||||
| Queso Manchego Curado | Salmón Ahumado. | ||||
| Salami Italiano. | |||||
| Corazones de palmera brasileños | Espárragos jumbo. | ||||
| Fondos de alcachofa | tabbouleh. | Tomates secados al sol | Setas Shitake. | ||
| Postres | |||||
| Crema de Papaya Fogo De Chão | |||||
| Flan Sudamericano | |||||
| Creme Brule | |||||
| Tarta de queso de tortuga | |||||
| Tarta de chocolate fundido | |||||
| Tarta de lima | |||||
Historia
La empresa fue fundada en 1979 en Río Grande de Sul por los hermanos Coser y Ongaratto. En 1997 se abrió el primer local en Estados Unidos, en Dallas, Texas.
Respuesta
El ambiente del restaurante es elegante y concurrido, pero no se siente abarrotado ni agobiante. Hay un montón de asistentes que se aseguran de que se cumplan todas tus peticiones.
Este lugar es ideal para los amantes de la carne, ya que sirve prácticamente todo tipo de carnes -carne de vacuno, cerdo, pollo, cordero y marisco- que son todas de alta calidad e increíblemente sabrosas.
Los platos que hay que probar incluyen el ribeye, el filet mignon, el solomillo de primera y las chuletas de cordero. También hay una mesa de mercado/bar de ensaladas repleta de ensaladas frescas, quesos, embutidos y salmón ahumado.
El personal es profesional y atento, pero no tenso, lo que implica que disfrutan trabajando en el restaurante. El servicio al cliente y la experiencia gastronómica en general vale cada céntimo.