Maíz en mazorca al microondas
Aprende los pasos para hacer maíz en mazorca al microondas. Sólo se tarda 5 minutos y los granos terminan perfectamente cocidos al vapor cada vez.
Sí, puedes cocinar totalmente mazorca de maíz en el microondas y sí, está delicioso. Lo haces poniendo las mazorcas de maíz en un plato con un poco de agua. Luego cubres las mazorcas sin apretarlas y las metes en el microondas. El vapor del agua cocina los granos perfectamente.
Desde que descubrí esta forma de cocinar el maíz, es mi método preferido. A no ser que esté asando. Si ya tengo la parrilla encendida, entonces el maíz va ahí seguro. Pero si la parrilla no está encendida, ¡esto es lo que hay que hacer!
Aquí tienes el procedimiento paso a paso para cocinar mazorcas de maíz en el microondas, con fotos:
Paso#1
Comienza quitando las hojas de maíz y la seda completamente de las mazorcas de maíz. Descártalas.
Paso#2
Pon 2 cucharadas de agua en un plato grande apto para microondas. Los míos son Correlle que son bastante económicos, duraderos y pueden ir al microondas, al lavavajillas, al congelador e incluso al horno (hasta 350ºF).
Paso#3
Poner dos* mazorcas de maíz en el plato.
Paso#4
Cubrir con un segundo plato de comida invertido.
Paso#5
Microondas hasta que los granos tengan un color amarillo más intenso y estén tiernos, 4-5 minutos.
¿Ves cómo los granos son un poco más oscuros aquí que en las fotos crudas de arriba?
Paso#6
Escurre el agua del plato. Introducir los soportes de maíz en los extremos de las mazorcas. Unta las mazorcas con mantequilla…
…y espolvorea con sal.
O puedes ponerle el toque que quieras. A mí me gusta bastante este aderezo mexicano de aquí. Es una mezcla tradicional de comida callejera mexicana hecha de mayonesa, queso, ajo en polvo, chile en polvo y cilantro. Se unta todo sobre el maíz cocido. Qué rico!
¿No es tan fácil y divertido?
Aquí tienes las instrucciones imprimibles para hacer mazorcas de maíz en el microondas.
Descripción
Aprende los pasos para hacer mazorcas de maíz en el microondas. Sólo se tarda 5 minutos y los granos terminan perfectamente cocidos al vapor cada vez.
Ingredientes
- 2 cucharadas de agua
- 2 mazorcas de maíz*, descascarilladas y sin hojas ni seda
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 de cucharadita de sal
- . sal
Instrucciones
- Ponga agua en un plato grande apto para microondas.
- Ponga dos mazorcas de maíz en el plato.
- Cubra con un segundo plato invertido.
- Caliente en el microondas hasta que los granos adquieran un poco de color y estén tiernos, 4-5 minutos.
- Escurra el agua del plato. Introducir los soportes de maíz en los extremos de las mazorcas, si se utilizan.
- Untar el maíz con mantequilla y espolvorear con sal.
Notas
*Para hacer 4 mazorcas de maíz, hacer todo exactamente igual, excepto calentar en el microondas durante 3 minutos. Luego dale la vuelta a las mazorcas y caliéntalas en el microondas hasta que los granos se oscurezcan y estén tiernos, otros 2-3 minutos.
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Este post apareció originalmente en agosto de 2017 y fue revisado y republicado en junio de 2019.
Última actualización el 23 de febrero de 2021 por Christine Pittman
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Etiquetas: maíz, verduras, Recetas vegetarianas