La receta definitiva de bola de queso hecha con queso cremoso con sabor a rancho, y un montón de bacon, queso y otros sabrosos complementos. ¡
Todas las fiestas necesitan un aperitivo que guste al público, y esta receta de bola de queso definitiva lo es!
Así que déjame preguntarte, ¿te gusta el bacon? Qué te parece el rancho? ¿El queso? Sí, sí, sí ¿verdad? Entonces créeme cuando te digo que tu próxima fiesta NECESITA esta bola de queso con rancho y bacon. Todo el mundo se lanzará a por las segundas (o terceras), y luego te rogará por la receta… convirtiéndote en la estrella de la fiesta. Lo sé, lo sé, es enero, y se supone que tenemos que cumplir los propósitos de Año Nuevo y comer más sano y todo eso… y no te preocupes, tengo varias recetas planeadas para este mes que se ajustan a eso, pero creo que todo buen plan de alimentación saludable necesita moderación. Así que darse un capricho de vez en cuando está perfectamente bien. Además, todavía nos quedan más días de partido en esta temporada de fútbol, y por supuesto el GRAN partido de fútbol en febrero. Así que ¡a festejar!
¿Cómo hacer una bola de queso fácil?
Las bolas de queso son el aperitivo fácil definitivo por dos razones principales.
- Son recetas naturales para hacer antes de tiempo.
- Sólo tienes que mezclar, dar forma, enfriar y luego enrollar.
- Asegúrate de que tu queso crema está a temperatura ambiente. Si está frío, te costará mucho mezclarlo todo sin problemas.
- La crema agria es opcional, pero me encanta cómo hace que la bola de queso sea ligeramente blanda, de modo que cuando se echa un poco en una galleta, no está tan dura como para partir la galleta por la mitad.
- Esta receta de bola de queso se puede hacer 24 horas antes de servirla, así que es ideal para hacerla con antelación para una fiesta.
- No te sientas limitado a la forma redonda… juega con diferentes formas para tu bola de queso, como en forma de fútbol para el día del partido, una estrella para Navidad, etc.
Sólo tienes que mezclar el queso crema y los demás ingredientes de sabor en un bol con una espátula de goma o una batidora de mano, y luego dejar la mezcla sobre una hoja de papel de plástico. Utiliza el envoltorio de plástico para ayudarte a darle forma de bola, y luego enfríala hasta que esté firme. Haz rodar la bola fría en una mezcla de ingredientes con textura (como tocino, nueces, etc.), y mantenla fría hasta que esté lista para servir.
¿Cuánto tiempo duran las bolas de queso?
La respuesta es un poco complicada, dependiendo de lo que hayas añadido a tu bola de queso. Para esta receta, ya que estamos añadiendo cebollas verdes picadas, yo diría que unos 3 días. Si su bola de queso no utiliza hierbas frescas, frutas, etc, y es simplemente queso crema, queso y condimentos, entonces puede durar hasta 7-10 días.
¿Se pueden congelar las bolas de queso?
¡Sí! Sólo tiene que congelarlas antes de enrollarlas en la capa exterior. Después de formar la mezcla de queso crema en una bola, añádela a una bolsa resellable para el congelador, y congela hasta 1 mes. Descongela durante la noche en el frigorífico, luego pásalo por la cobertura exterior y sírvelo.
¿Puedes utilizar esta receta para hacer bocadillos de bolas de queso?
¿No son divertidos? Sí, ¡seguro que se puede! No lo he medido oficialmente, pero creo que esta receta daría para unos 22-24 mini bocados de bolas de queso. En lugar de darle forma de bola a la mezcla, utiliza una pequeña cuchara de helado (enlazaré la que yo uso más abajo), para formar pequeñas bolas. Envuelve esas bolitas en papel plástico y enfríalas hasta que estén firmes. Enrolla en la capa exterior y pega uno o dos palitos de pretzel en ellas para convertirlas en una divertida y portátil comida personal para fiestas!
¿QUÉ SE SIRVE CON UNA RECETA DE BOLAS DE QUESO?
Mi favorito personal son las galletas saladas con mantequilla, pero los pretzels, las patatas fritas de bolsa, las patatas fritas de pita o incluso algunas rebanadas de baguette tostadas serían un buen acompañamiento. Para una alternativa más saludable, usa zanahorias o palitos de apio.
CONSEJOS PARA HACER ESTA RECETA DE BOLAS DE QUESO:
COMPRAR LA RECETA:
- Paquete de aderezo ranchero – mi marca favorita para un paquete de aderezo.
- Guantes desechables – para evitar las manos de crema de queso, usa un par de estos!
- Pequeña cuchara de helado – ¡perfecta para los bocados de bola de queso!
- ▢ 16 oz de queso crema , a temperatura ambiente
- ▢ 1/2 cucharadita de cebolla picada seca
- ▢ 1/4 cucharadita de sal kosher
- ▢ 1/4 cucharadita de pimienta negra
- ▢ 1 1/4 tazas de queso cheddar , rallado finamente (dividido)
- ▢ 1/2 taza de queso pepper jack , rallado finamente (dividido)
- ▢ 8 rebanadas de tocino , cocidas y desmenuzadas (divididas)
- ▢ 1/3 de taza de cebollas verdes picadas (divididas)
- ▢ 2/3 de taza de nueces picadas
- ▢ 1 cucharadita de semillas de amapola
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En un bol grande para mezclar, agregue el queso crema, la crema agria (si la usa), el condimento ranchero, el ajo en polvo, la cebolla picada, la sal y la pimienta. Remover hasta que esté bien combinado con una espátula de goma.
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Añadir 1 taza de queso cheddar, todo el queso pepper jack, la mitad del bacon y la mitad de las cebollas verdes. Remover hasta que se mezclen.
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Poner una hoja grande de papel de plástico y dejar caer la mezcla de queso crema sobre ella. Cubrir bien por todos los lados y dar forma de bola. Refrigera durante varias horas o toda la noche, hasta que esté firme.
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Agrega el 1/4 de taza de queso cheddar restante, el bacon restante y las cebollas verdes en un bol pequeño para mezclar. Añade las semillas de amapola y refrigera junto a la bola de queso.
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Antes de enrollar la bola de queso, añade las nueces y remueve bien.
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Formar una bandeja de horno con borde con papel de aluminio y extender la cobertura exterior en una capa uniforme.
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Retire el envoltorio de plástico y pase la bola de queso por la cobertura, asegurándose de que todos los lados estén cubiertos. Es posible que tengas que coger un poco de la cobertura y presionarla para que se pegue.
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Servir inmediatamente, o cubrir sin apretar con papel de plástico y refrigerar hasta que esté listo para servir.
The Ultimate Bacon Ranch Cheese Ball
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Ingredientes
Instrucciones
Hacer la bola de queso
HACER LA COBERTURA EXTERIOR
ANTES DE SERVIR
Consejos del chef
Vídeo
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