La vida siempre es mejor cuando combinas tus cosas favoritas – como añadir bacon a una hamburguesa con queso Pero en lugar de mezclar tus comidas favoritas, ¿por qué no mezclar tus bebidas favoritas?
Es hora de mezclar café y bebida.
¿Alguna vez has pensado mientras te tomas el café de la mañana: «No puedo esperar hasta la noche para poder tomar un cóctel». O por la noche, ¿alguna vez te emociona levantarte a tomar un café? Pues para qué esperar?
Aquí tienes 11 de las mejores recetas de cócteles con café para satisfacer tus dos mayores deseos al mismo tiempo: el alcohol y la cafeína.
¿No eres un bebedor, pero aún quieres parecer elegante? Prueba nuestros 3 mocktails de café para conseguir algo elegante sin alcohol (al final de esta lista).
-
Guardar
Descarga gratuita: 19 increíbles recetas de café en un solo lugar – Algunas de las cuales no están disponibles en línea. ¡Obtenga este libro electrónico de recetas de café completamente gratis!
>>>Haga clic aquí para reclamar el suyo ahora
Antes de empezar, asegúrese de conseguir los ingredientes adecuados y no elija lo más barato; el sabor de sus cócteles reflejará su estrechez. Muchas de las siguientes recetas requieren algún tipo de licor de café – aquí tienes una guía para hacer el tuyo propio si no quieres gastar el dinero extra.
Cócteles de café sencillos
Café irlandés
-
Guardar
Cuando piensas en bebidas de café con licor, es probable que esta sea una de las primeras cosas que se te vengan a la cabeza.
¿Qué hace que este cóctel sea irlandés? ¡
¡Whisky, por supuesto!
Esta bebida es a la vez suave y dulce, lo que la convierte en uno de los mejores cócteles de café – y el más popular!
La primera experiencia conocida del café irlandés (1) fue en 1943, cuando el chef y barman Joe Sheridan sirvió el brebaje a los pasajeros de un vuelo que tuvo que hacer un aterrizaje de emergencia en Foynes, Irlanda, debido al mal tiempo.
9 años después, Joe empezó a trabajar para el Buena Vista, un restaurante de San Francisco.
Fue allí donde Joe conoció a un periodista, Stanton Delaplace, que se encargó de difundir su bebida hasta que fue conocida y disfrutada en todo el mundo.
El Buena Vista sigue abierto hoy (2) sirviendo café irlandés.
Qué necesitarás
- 2 terrones de azúcar
- 1 ½ oz de whisky
- 6 oz de café caliente
- Crema batida
Precalienta un vaso de café irlandés, luego añade el café caliente hasta que esté aproximadamente ¾ de su capacidad. Añade 2 terrones de azúcar de cóctel y remueve.
Añade el whisky irlandés y cubre con nata. Heres una receta detallada de café irlandés si realmente te gusta esta bebida.
Cafe Amore (french connection)
-
Guardar
Cruzando el Atlántico, ya estamos en Francia.
En lugar de whisky, los franceses prefieren el coñac por el alcohol y el amaretto por el sabor.
Un típico French Connection es a partes iguales coñac y licor de amaretto. Basta con añadir una onza de coñac y otra de Amaretto en un vaso con hielo y remover.
La versión con café, sin embargo, se sirve caliente y suele llevar el nombre de Café Amore.
Lo que necesitas
- Café caliente
- 1 onza de Cognac
- 1 onza de Amaretto
- Almendras raspadas
- Nata batida
- 5 oz de café caliente
- ½ oz de Strega
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 ½ oz de nata montada
- 1 onza de bourbon
- ½ onza de Kahlua
- Un chorrito de extracto de vainilla
- Azúcar al gusto
- Nata batida
- 6 onzas de café caliente
-
Guardar
- ¼ de taza de helado de vainilla
- ½ oz de Kahlua
- ½ oz de tequila
- 6 oz de café caliente
-
Guardar
- 5 oz de café caliente
- ½ oz de aguardiente de menta
- ½ oz de Kahlua
- Azúcar al gusto
- Crema batida
-
Guardar
- 4 onzas de café
- 3/4 onzas de Grand Marnier
- 1 onza de licor de ron y café
- 3/4 onzas de ron jamaicano
- 1/4 onzas de sirope de azúcar moreno
- 4 oz de nata espesa
- azúcar fino (opcional)
- rodaja de naranja (opcional)
-
Guardar
- 8 onzas de café recién hecho
- 1 onza de bourbon
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1/4 de taza de sirope de arce
- 1 taza de nata espesa/batida
- 2 cucharadas de vainilla
-
Guardar
- 1 oz de espresso o concentrado de cerveza fría
- 1 ½ oz de ginebra
- ½ oz de jarabe simple (4)
- ½ oz de zumo de naranja
- Moras
- Ranura de naranja
- 6 oz de café helado
- 1 oz de ron especiado
- 1 oz de aguardiente de caramelo
- Crema
- Azúcar
-
Guardar
- 1 ½ oz de vodka
- ¾ oz de Kahlua
- Hielo
- 2 onzas de vodka
- 1 onza de leche o nata
- 1 onza de concentrado de café cold brew
-
Ahorra
- 1 ½ oz de Kahlua
- 1 oz de vodka
- 1 oz de espresso
- Hielo
-
Guardar
- 2 tazas de café fuerte preparado en frío
- 4-6 cubitos de hielo
- 1 oz de Frangelico
- 1 oz de mitad y mitad (o crema, leche, coco, soja, leche de almendras o anacardos)
- Azúcar u otro edulcorante
- Nata batida
- Jarabe de chocolate
- Barrita de chocolate para virutas
-
Guardar
- 1 chupito de espresso
- 1.5 oz de kahlua
- 2-4 dashes de amargo aromático o amargo de nuez negra
- agua con gas
- 1/4 taza de media & media crema
- 1 taza de hielo
-
Guardar
- 1 chupito de espresso (o una taza grande de café colado)
- 1 onza de Kahlua
- 1 taza de leche
- 0-3 cucharaditas de azúcar blanco (al gusto)
- cubitos de hielo
-
Guardar
- 1 oz de concentrado de café cold brew
- ½ oz de jarabe simple
- Amargo de naranja
- Hielo
-
Ahorra
- 2 onzas de concentrado de café cold brew
- Jugo de medio limón
- 1 onza de sirope simple
- 1 gajo de limón
-
Ahorra
- 2 oz de café concentrado en frío
- 8 oz de agua tónica
- Hielo
- Día Nacional del Café Irlandés: conoce la historia de la famosa bebida (25 de enero de 2019) Recuperado de https://www.irishcentral.com/roots/history/irish-coffee-history-invented-recipe
- El Buena Vista Recuperado de https://www.thebuenavista.com/home/home.html
- El Straight Up, Strega (31 de octubre de 2013). Recuperado de https://drinkstraightup.com/2013/10/31/strega/
- Sommer Collier, How to Make Simple Syrup (27 de agosto de 2015) Recuperado de https://thepioneerwoman.com/food-and-friends/how-to-make-simple-syrup/
- Irvin Lin, The Black and Orange Russian Cocktail (22 de diciembre de 2014) Recuperado de https://www.eatthelove.com/black-and-orange-russian/
Llena un vaso caliente con una onza de Cognac y otra de Amaretto, y luego llena el resto con café negro y caliente.
Si quieres añadir otra dimensión, cubre con nata montada y almendras ralladas.
Si buscas bebidas alcohólicas calientes para el invierno, ¡prueba esta hoy mismo!
Café italiano
Siguiente, Italia – donde el café se toma muy en serio y su historia es profunda.
El licor necesario aquí es el Strega (3), un ingrediente muy específico y único.
Es una mezcla de hierbas, de color dorado por su infusión con azafrán. Cuando se mezcla con café caliente, desprende un aroma salvaje de menta, hinojo y enebro, junto con más de 60 ingredientes herbales más.
La receta de este licor ha sido un secreto desde 1860, cuando se produjo por primera vez en Campania, Italia.
Se trata de un licor brillante y de cuerpo ligero que tiene una potencia de hasta 80 grados. La palabra Strega significa «bruja» en italiano, por la supuesta brujería que se remonta a siglos atrás en la zona.
Qué necesitas
Vierte el café y el Strega en un vaso de café irlandés caliente y añade aproximadamente una cucharadita de azúcar. Haga flotar un poco de nata por encima y espolvoree con nuez moscada.
Ahora imagina que ves la puesta de sol sobre la Toscana mientras saboreas tu café…
Café de Kentucky
Piensa en el café irlandés, pero directamente del sur de Estados Unidos.
Kentucky es conocido por su bourbon, así que ¿qué mejor alcohol para mezclar con el café puede haber?
Prueba el Kentucky Coffee para obtener la mejor mezcla de café y bourbon.
Lo que necesitas:
Toma ese mismo vaso de café irlandés y llénalo hasta la mitad con café caliente.
Añade una onza de tu bourbon favorito, media onza de licor de café y una pizca de extracto de vainilla.
Dulce con azúcar al gusto y vierte lentamente un poco de nata para que repose en la parte superior.
Siéntate y disfruta del sabor del Sur.
Café mexicano
¿Kentucky no es lo suficientemente sureño para ti? Adelante, cruza la frontera con México para disfrutar de esta vibrante versión del café.
Saca el tequila y el helado, es hora del Mexican Coffee.
¿Qué podría ser mejor que el café, el tequila, el Kahlua y el helado? Probablemente nada, para ser sinceros.
Lo que necesitas:
Simplemente derrite el helado de vainilla en el microondas y añádelo a una taza de café fuerte y con cuerpo.
Añade el Kahlua y el Tequila y ya está listo!
Este es un gran cóctel servido caliente, pero estamos seguros de que sabría igual de maravilloso frío!
Aquí tienes una receta de café tradicional mexicano si quieres prescindir del alcohol.
Café bávaro
¿Dónde demonios está Baviera y qué tipo de café toman?
Bueno, para empezar, Baviera, también conocida como Bayern, es el estado terrestre más grande de Alemania, y es bien conocido por su hermoso encanto del viejo mundo.
Entonces, ¿qué tipo de cóctel harían los bávaros con café?
Empieza con los ingredientes familiares de café caliente, Kahlua, azúcar y crema. El Kahlua es, sin duda, la bebida de licor de café por excelencia, y esta bebida lleva el Kahlua al siguiente nivel.
El toque final es la adición de aguardiente de menta. Esto crea ese café dulce, mentolado y cremoso con el que todos soñamos durante las fiestas.
¿Nunca ha probado el aguardiente de menta antes?
¡Sabe a bastón de caramelo! Piensa en la crema de menta pero menos dulce.
Lo que necesitas:
Pruebe el Café Bávaro estas fiestas simplemente combinando aguardiente de menta y Kahlua en 5 oz de café negro caliente. Añade azúcar al gusto y cubre con nata montada.
Prueba el Café Bávaro estas fiestas simplemente combinando aguardiente de menta y Kahlua en 5 oz de café negro caliente.
El Carajillo Español
La cultura española está cargada de dramatismo. Así que no debería sorprender que el «café español», o carajillo, sea tan intenso como todo lo que ofrece esta cultura tan dramáticamente bella. Aquí te explicamos cómo hacer un carajillo clásico, pero también deberías probar a crear un deslumbrante café español flameado.
Una combinación suave y potente de cafeína y alcohol, esta receta de carajillo seguro que te dejará volviendo a por más.
Lo que necesitarás:
.
Añadir el contenido de la coctelera al café junto con el ron jamaicano, ¼ oz de Grand Marnier, el licor de café y el jarabe de azúcar moreno. Remover. Utilice la parte posterior de la cuchara para hacer flotar cuidadosamente un poco de crema en la parte superior de la bebida.
Empiece mojando el borde de un vaso con la rodaja de naranja. A continuación, vierta el azúcar en el plato y sumerja el vaso boca abajo en el azúcar.
Agregue ½ onza de Grand Marnier y la nata espesa a una coctelera junto con la bobina de un colador Hawthorne y agite en seco (sin hielo) durante al menos 10 segundos.
Elimine el café.
Agregue el contenido de la coctelera al café junto con el ron jamaicano, ¼ onza de Grand Marnier, el licor de café y el sirope de azúcar moreno. Revuelva.
Utilice la parte posterior de la cuchara para hacer flotar cuidadosamente un poco de crema en la parte superior de la bebida.
Bourbon de arce
Mencione las palabras arce y bourbon a la mayoría de la gente y obtendrá una sonrisa de oreja a oreja.de oreja a oreja. En serio. Probablemente tú estés sonriendo ahora mismo. Por sí solos, cada uno de estos sabores es espectacular – ponlos juntos con café y, oh, qué día tan maravilloso.
Menciona las palabras arce y bourbon a la mayoría de la gente y obtendrán una sonrisa de oreja a oreja. En serio. Seguro que ahora mismo estás sonriendo.
Lo que necesitas:
También puedes hacer tu nata montada y ponerla encima de tu bebida de café.
Haz el café. En un recipiente para mezclar, combine la crema batida, el jarabe de arce, la vainilla y el azúcar moreno. Bata hasta que el azúcar se haya disuelto. Añadir el bourbon.
Añadir aproximadamente 1/8 de taza de la nata montada combinada, el sirope de arce, la vainilla y el azúcar moreno a una taza de café al principio. Revuélvelo y prueba.
También puedes hacer tu nata montada y ponerla encima de tu bebida de café.
Cócteles fríos con cafeína
El verano del café
A algunos les gusta el café como les gusta la bebida: helado.
El Espresso Summer es un cóctel elaborado con espresso y servido sobre hielo.
Esto te llevará a través de esos largos y calurosos días de verano y te mantendrá hasta bien entrada la noche.
Lo que necesitas:
.
Toma un chupito de espresso y agita sobre hielo para enfriar (o utiliza un concentrado de cerveza fría, ya que la mayoría de la gente no tiene su propia máquina de espresso en casa).
Añade la ginebra, el sirope simple y el zumo de naranja. A continuación, agítalo todo junto y pon encima moras y una rodaja de naranja.
Después, quítate los zapatos, siéntate fuera y disfruta.
Paraíso encontrado
Sé lo que estás pensando: palmeras, arena bajo tus pies, y un cóctel helado en la mano mientras ves cómo ola tras ola se desliza por la orilla tropical.
Si no estás en este momento sentado en la playa, lo menos que puedes hacer es preparar este cóctel y soñar con la próxima vez que consigas despertarte y beber cócteles de café helado en Hawái o Bali.
Lo que necesitas:
Para hacer este cóctel frío, añade el ron y el aguardiente de caramelo al café helado. Mezcla un poco de nata y azúcar al gusto.
Revuelve todo junto en un vaso alto con hielo, ponte el bañador y prepara la silla de jardín en el patio para la mayor escapada.
Ruso negro
Este es uno de los cócteles más fáciles que puedes preparar con un delicioso toque de café.
Esta bebida es popular en todo el mundo. Es vodka y licor de café, ¿quién puede resistirse a eso?
Para preparar el Black Russian:
Lo que necesitas:
Simplemente llena un vaso old fashioned con hielo y completa con el vodka y el licor. Dale un buen revuelto y disfruta.
Sí, es tan sencillo como eso.
¿Qué te impide probarlo hoy? Quieres aderezarlo un poco?
Prueba a buscar otro tipo de licor de café, o explora diferentes opciones de vodka (pista, hay muchas). Incluso puedes probar con un vodka de chocolate o de frambuesa con chocolate para darle un giro interesante.
Mira esta receta de Black Russian con un toque de naranja (5).
Ruso blanco
Hay varias formas de hacer el cóctel Ruso Blanco. La primera forma es hacer un Ruso Negro, como el indicado anteriormente, y simplemente añadirle nata, pasando así de un color oscuro a blanco.
¡Fácil!
Otra forma es sustituir el licor de café por café real preparado en frío.
Qué necesitas:
Para este White Russian, llena un vaso de roca con hielo y añade el vodka, la leche o nata y el concentrado de café cold brew.
Dale a todo un buen revuelto y tendrás una bebida blanca y con cafeína que, además, te tranquilizará.
Así que si quieres añadir algo de café de verdad a tu cóctel (¡para mantener la coherencia con nuestras otras recetas de café con licor!), sólo tienes que optar por la segunda opción.
Esta bebida también podría hacerse caliente con bastante facilidad.
Añade el vodka y la leche a una taza de café negro caliente y podrás disfrutarla independientemente del tiempo que haga fuera.
Martini Espresso
.
Todos necesitamos un buen martini de vez en cuando, y ¿qué podría ser mejor que este delicioso martini de café helado?
Este es bastante similar al Black Russian, pero lo suficientemente diferente como para que pruebes ambos. Además, este te hará sentir extremadamente elegante.
Así que péinate y ponte tu mejor traje, porque necesitas vestirte de gala para disfrutar plenamente de este brebaje con clase.
Qué necesitas:
En una coctelera añade hielo, Kahlua, Vodka y espresso. Agita enérgicamente y cuela en una copa de martini.
Ahora siéntate y disfruta de la vida en la cima del mundo.
Habrás notado que el Kahlua es un tema común entre todos estos cócteles. Y no es de extrañar por qué: es el maridaje perfecto con tu taza de café favorita.Tenemos más recetas de martinis de café aquí.
Café helado con leche
.
El Creamy Boozy Iced Coffee es un gran acompañamiento para el brunch, una bebida para sentarse en la terraza bajo el sol o una delicia para después de la cena (tal vez descafeinado).
Esta bebida es perfecta en cualquier momento en el que un café helado sin alcohol y sin crema no sea suficiente.
Lo que necesitas:
Agregar hielo a un vaso, y verter el café frío sobre él. Vierte primero el Frangelico, luego la nata, y remueve. Por último, añade el edulcorante que prefieras, al gusto.
Barniza con nata montada, sirope de chocolate y virutas de chocolate.
Soda de Café Kahlua
.
¿Hay algo mejor que ver cómo se arremolina la nata en el café? ¡Este refresco de café con Kahlua no puede ser más fácil, además! Es una bebida rápida de preparar, con pocos ingredientes, que actúa como refrescante y estimulante.
Lo que necesitas:
Prepare el espresso, y viértalo sobre el hielo. A continuación, vierte el Kahlua. Añade unos chorritos del amargo. Poner un chorrito de soda. Añade la media & media crema.
Café helado de Kahlua
Los ingredientes del café helado Kahlua son, en gran medida, los que cabría esperar: Kahlua y café helado. No es mucho más complicado que coger los ingredientes y mezclarlos todos juntos.
Para algo tan absolutamente delicioso, el café helado Kahlua es notablemente fácil de hacer.
Lo que necesitas:
Prepara el café y deja que se enfríe un poco. Añade el edulcorante al gusto. Añade la nata (o la leche), y el Kahlua al café. Revuélvelo bien. Añade suficientes cubitos de hielo para llenar el vaso, dale un último y buen revuelto.
Opcional: añade tu topping favorito.
Cocos de café sin alcoholCócteles de café en frío sin alcohol
«C’Old» Fashioned
El Coffee Old Fashioned – Una deliciosa versión de un cóctel clásico.
De nuevo, el café de esta bebida sustituye al alcohol, por lo que cualquiera puede disfrutar de esta bebida.
Incluso es posible que los veas servidos en cafeterías durante el verano, ya que los baristas se están volviendo más creativos con sus bebidas de café frío.
Qué necesitas:
Agrega el concentrado de café cold brew, el jarabe simple, el amargo de naranja y el hielo a una coctelera.
Agítelo bien y viértalo en un vaso old fashioned con hielo. Corona con una rodaja de naranja o una cereza.
¡Qué mejor manera de empezar un sábado por la mañana!
Cold Brew Sour
El Cold Brew Sour es una versión del whisky sour.
Es fresco y refrescante, así como brillante y agrio.
El sabor agrio/agrio está agradablemente equilibrado por la dulzura del café, creando una bebida que muchas personas pueden disfrutar.
Para preparar un Cold Brew Sour, reúne estos ingredientes:
Lo que necesitas:
Agrega todos los ingredientes a un vaso de roca lleno de hielo: remuévelo y disfrútalo en una tarde soleada para obtener mejores resultados.
Tónica Cold Brew
.
Por último, pero no por ello menos importante, tenemos el Cold Brew Tonic.
Muy parecido a un gin-tonic, pero sustituyendo la ginebra por café en frío.
Es súper fácil de hacer. Por supuesto, puedes ir a una cafetería especializada para que te preparen uno, pero puedes hacerlo tú mismo sin problema.
Qué necesitas:
Simplemente añade el concentrado de café en frío al agua tónica y completa con hielo.
No solo el café cold brew te animará, sino que el agua tónica burbujeante debería sacarte rápidamente una sonrisa chispeante.
Esta es una forma estupenda de empezar tu próximo viaje por carretera.
Opiniones finales
Ahora estás equipado para hacer un cóctel de café para cualquier ocasión. Incluso cuando no debas «beber», podrás disfrutar de las bebidas de café inspiradas en los cócteles sin el alcohol.
Vivimos en una época en la que beber café puede significar un millón de cosas diferentes. Qué emocionante es eso!
Seguro que a todos nos gusta nuestro café básico.
Pero hay una cantidad casi infinita de formas en las que puedes experimentar el café. Nunca te conformes.
¿Tienes un cóctel con cafeína favorito? Qué nos hemos perdido?
Haznoslo saber en los comentarios de abajo – ¡y echa un vistazo a otras recetas de café aquí!
