Aunque conseguir pollo a la parrilla en cualquiera de las ensaladas resulta automáticamente en mejores datos nutricionales, pedir una ensalada sin nada de pollo realmente bajará las calorías – junto con las proteínas también. A veces la diferencia de carbohidratos entre las ensaladas con pollo a la parrilla y las que no tienen pollo puede no merecer la pena renunciar a las proteínas. Aunque la Ensalada Suroeste Premium pasa de ser la peor ensalada para ti con pollo frito a una de las mejores cuando se pide sin pollo, hay mejores opciones de ensalada en el menú de McDonald’s todavía.
La Ensalada César Premium es a la que probablemente deberías ceñirte cuando pidas una ensalada en McDonald’s. Si la pides con pollo a la parrilla, la ensalada tendrá 220 calorías, seis gramos de grasa, 12 gramos de carbohidratos, cinco gramos de azúcar y 30 gramos de proteínas. No está nada mal para una comida rápida. Si eliminas el pollo, la ensalada se reduce a 90 calorías, cuatro gramos de grasa, nueve gramos de carbohidratos, cuatro gramos de azúcar y siete gramos de proteína. Pidas la ensalada que pidas, opta por los aderezos bajos en grasa (que tienen entre 40 y 60 calorías, pero bastante sodio) o el aderezo Creamy Southwest, que tiene 100 calorías, pero mucho menos sodio. No tiene sentido pedir la ensalada más saludable si está cubierta con un aderezo poco saludable.