¿Qué es una dieta para hemodiálisis?
La dieta para hemodiálisis es un plan de alimentación adaptado a los pacientes que reciben hemodiálisis. Está diseñada para reducir la cantidad de líquido y residuos que se acumulan entre los tratamientos de hemodiálisis para que pueda sentirse lo mejor posible.
¿Qué puedo comer?
Además de disfrutar de una variedad de alimentos nutritivos, la dieta para hemodiálisis introducirá una mayor cantidad de proteínas de alta calidad en su plan de alimentación. Su dietista determinará la cantidad. Los alimentos ricos en proteínas como la carne magra, las aves de corral, el pescado y las claras de huevo proporcionan todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita.
¿Qué no puedo comer?
Los alimentos que contienen altas cantidades de sodio, fósforo y potasio están restringidos. Su dietista le proporcionará listas de alimentos que indican qué alimentos están permitidos y cuáles debe evitar o limitar. También limitará la ingesta de líquidos.
¿Por qué tengo que comer así?
Su dietista y su médico le recomendarán encarecidamente que siga la dieta para hemodiálisis, para que sus tratamientos de diálisis sean eficaces, pueda sentirse lo mejor posible y ayude a reducir el riesgo de complicaciones de salud asociadas a la enfermedad renal y a la diálisis.
¿Cómo ayuda la dieta para hemodiálisis?
Su dieta de hemodiálisis incluirá un equilibrio de nutrientes para ayudar a mantener su cuerpo sano y fuerte, al tiempo que permite la cantidad de potasio, fósforo y sodio que su cuerpo puede manejar con seguridad.
El potasio se elimina fácilmente con la diálisis, pero cuando se acumula en la sangre entre los tratamientos, puede causar debilidad muscular y hacer que su corazón deje de latir. Ciertas frutas, verduras, productos lácteos y otros alimentos con alto contenido de potasio deberán ser restringidos de su dieta.
El fósforo es difícil de filtrar de la sangre por la hemodiálisis, por lo que es importante limitar los alimentos que contienen este mineral. El fósforo puede acumularse en niveles elevados en el torrente sanguíneo y causar debilidad en los huesos, problemas cardíacos, dolor en las articulaciones o úlceras en la piel. Su médico también puede recetarle un medicamento llamado aglutinante de fósforo para ayudar a mantener los niveles de fósforo normales.
El sodio hace que su cuerpo retenga más líquido y eleva su presión arterial. Comer menos sodio y beber menos líquido puede ayudarle a sentirse cómodo antes y después de sus sesiones de diálisis.
¿Qué pasa con la ingesta de líquidos?
Un aumento excesivo de líquidos entre las sesiones de hemodiálisis puede causar molestias, como hinchazón, falta de aire o presión arterial alta. La ingesta de líquidos no se limita a lo que puede beber; también está oculto en algunos alimentos que come, como la gelatina, el hielo, los sorbetes, la sandía, las salsas y las salsas. Su dietista le dará unas pautas para ayudarle a controlar la ingesta de líquidos.
¿Durante cuánto tiempo tengo que seguir la dieta para hemodiálisis?
Seguirá la dieta para hemodiálisis mientras necesite hemodiálisis. Su dietista puede hacer algunos cambios en ella para ajustarse a su estado actual y a sus niveles de actividad.
¿Cómo sé si la dieta para hemodiálisis está funcionando?
Hay varias formas de saber si la dieta para hemodiálisis está funcionando. Una de ellas es por cómo se siente antes y después de la diálisis.
Siguiendo la dieta de hemodiálisis, respetando la cantidad de líquidos y tomando los medicamentos prescritos, la acumulación de residuos y líquidos será mínima y no se sentirá mal. Sus tratamientos de diálisis no tendrán que extraer demasiado líquido de su cuerpo y podrá evitar sentirse débil o mareado después. Además, es posible que experimente menos complicaciones de salud causadas por un exceso de fósforo, sodio y potasio.
Otra forma de saber si la dieta de hemodiálisis está funcionando es por su peso objetivo, o «seco». Su peso objetivo es el peso que su médico cree que tendrá cuando se elimine todo el líquido extra de su cuerpo. Se le pesará antes y después del tratamiento para ver qué tan cerca está de su peso objetivo. Seguir la ingesta de líquidos recomendada evitará que suba demasiado por encima de su peso objetivo. Es normal que los pacientes de hemodiálisis ganen líquido alrededor del 3 por ciento de su peso corporal entre los tratamientos.
Los resultados de las pruebas son la mejor manera de ver cómo le va la dieta y la hemodiálisis. Se realizan pruebas de laboratorio mensuales para ayudar a su equipo de atención médica a evaluar la anemia, el equilibrio mineral, la nutrición proteica y la adecuación de la diálisis. Los pacientes de diálisis de DaVita también pueden acceder a sus análisis en el DaVita Health Portal™. Seguir su dieta le ayudará a mantener los resultados de sus análisis dentro de un rango aceptable.
Su dietista también le realizará una evaluación nutricional cuando comience la hemodiálisis y al menos anualmente. Se comprobarán los signos de problemas de nutrición, los cambios en el peso y los niveles de energía y cualquier otro problema. Incluirá un plan de acción nutricional individualizado.
Si sigo la dieta para hemodiálisis, ¿mejorarán mis riñones?
Sus riñones ya están dañados y no se pueden curar ni revertir. Sin embargo, la dieta para la hemodiálisis puede ayudarle a sentirse mejor entre los tratamientos de diálisis y después.