Arisaema triphyllum
Otros nombres: Nabo de la India, Nabo silvestre, arum, arum de tres hojas, nabo dragón, dragón marrón, oreja del diablo, nabo de pantano, nabo de pantano, nabo de pradera, cebolla de pantano, pistilo del cura, señoras y señores.
Uso de las hierbas de Jack-in-the-Pulpit
La raíz de Jack-in-the-Pulpit se utiliza en la medicina alternativa y es comestible (sólo después de secarla y cocinarla) La raíz fresca contiene altas concentraciones de oxalato de calcio y se considera demasiado peligrosa e intensamente acre para su uso. Tostar la raíz después de secarla 6 meses elimina la acritud. De este modo, los nativos americanos pelan y muelen las raíces de Jack in the Pulpit hasta convertirlas en polvo para hacer un pan, que tiene un sabor similar al del chocolate. Recoge las raíces a principios de la primavera y sécalas para después.
Se aconseja tener precaución, ya que ingerir la raíz fresca puede causar intoxicación e incluso la muerte.
ADVERTENCIA: los cormos crudos no son comestibles y contienen oxalato de calcio que provocará una sensación de ardor en la boca.
Las raíces pueden cortarse en rodajas muy finas y dejarse secar durante varios meses, después de lo cual se comen como patatas fritas, se desmenuzan para hacer un cereal o se muelen en un polvo con sabor a cacao para hacer galletas y pasteles. Un almidón obtenido de las raíces se utiliza como endurecedor de la ropa.
La raíz de Jack in the Pulpit es acre, antiséptica, diaforética, expectorante, irritante y estimulante. Una cataplasma de la raíz se utiliza para los dolores de cabeza y diversas enfermedades de la piel. Ungüento utilizado para tratamientos de tiña, tiña y abscesos.
Hábitat nativo y descripción de Jack in the Pulpit
La Jack in the Pulpit es una hierba nativa perenne que se encuentra en bosques húmedos desde Canadá hasta Florida y hacia el oeste hasta Kansas y Minnesota.Las hojas, una o dos, son de tallo largo, lisas, de color verde claro, trifoliadas y enteras, cada folíolo es ovado de 3 a 6 pulgadas de largo y de 1 1/2 a 3 1/2 pulgadas de ancho. La raíz es un cormo, tiene forma de nabo.
Las flores de Jack-in-the-Pulpit florecen en abril y mayo, el único es todo verde o verde con rayas de color púrpura oscuro, es una formación inusual, una especie de jarrón verde, una espata, hecha de una sola hoja, con un tallo que crece en el centro de la misma, y una capucha de hojas que se pliega con gracia sobre su parte superior. La Jack-in-the-Pulpit mide de 1 a 1,5 pies de altura. En otoño, el resto de la planta muere, dejando sólo el tallo cubierto de bayas. El fruto madura en forma de un racimo de bayas brillantes y escarlatas. Esta planta comienza su vida de forma masculina. Después de 2 años, o más en suelos pobres, se convierte en hembra, florece y da semillas. Si la planta recibe un golpe, puede volver a ser macho. Cultivo: es muy difícil, requiere condiciones de invernadero.
Historia y folclore de Jack in the Pulp
La raíz era utilizada como anticonceptivo por las mujeres de algunas tribus nativas americanas. Se decía que una cucharadita de la hierba seca, la raíz pulverizada en agua fría, impedía la concepción durante una semana, mientras que dos cucharaditas en agua caliente inducían a la esterilidad permanente.
Artículo de Deb Jackson & Karen Bergeron
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