Skip to content
Natuurondernemer
    diciembre 28, 2020 by admin

    Ensalada de pepinos alemana del sur de Oma

    Ensalada de pepinos alemana del sur de Oma
    diciembre 28, 2020 by admin

    ➤ por Oma Gerhild Fulson

    La tradicional ensalada de pepinos alemana de Oma es tan fácil de hacer, ¡y tan deliciosa!'s traditional German Cucumber Salad is so easy to make, and SO delicious!

    Mi ensalada de pepino alemana, también conocida como Gurkensalad, es tan deliciosamente refrescante, especialmente en verano. Es una guarnición perfecta para casi cualquier comida. Esta versión (a diferencia de la de mi Mutti) no lleva crema agria ni yogur, por lo que es perfecta para la mesa de un bufé o para llevar de picnic.

    Esta receta es una forma estupenda de utilizar esos pepinos que han estado guardados en tu cajón. Esta ensalada, como muchas otras del sur de Alemania, se prepara sin nata ni mayonesa. La mayoría de las ensaladas utilizan un tipo de vinagreta. A los norteños les gusta la mayonesa y la nata, por lo que se incorporan a muchas ensaladas, ya sea de pepino, o de col, o de patatas.

    Tantas variedades diferentes de las mismas ensaladas, y eso se debe realmente a las muchas regiones de Alemania. Sí, algunos sureños usan mayonesa y otros norteños no. Lo más importante es que la prepares como a ti te gusta.

    ¿El pepino es demasiado soso?

    Si tu pepino tiene unas semillas centrales grandes, siempre puedes quitarlas. Hazlo cortando tu pepino a lo largo y luego raspando con una cuchara por el centro para quitar las semillas.

    Consigue tu copia de las ensaladas favoritas de Oma en su libro electrónico de ensaladas de verano.

    ¡Echa un vistazo al libro electrónico de ensaladas de verano de Oma y disfruta del sabor tradicional de la cocina alemana!

    Echa un vistazo a todos los libros electrónicos de Oma. Hacen que compartir tu herencia alemana sea una deliciosa aventura!

    ¿Cuánto tiempo se conserva?

    Si haces esta ensalada a la manera sureña, hecha con vinagre, entonces es mejor consumirla en los próximos días.

    Cuanto más tiempo pasen los pepinos en vinagre, más blandos y blandos se pondrán. Con el tiempo perderán su frescura y se volverán viscosos. Aunque es probable que eso sólo ocurra si se deja pasar demasiado tiempo, al igual que ocurriría con otros alimentos.

    Si se deja sólo un par de días en la nevera debería estar bien, y tendrá aún más sabor ya que ha tenido más tiempo para empaparse de esa jugosa bondad del vinagre.

    ¿Quieres ensalada de pepino con nata?

    Si buscas la receta de la ensalada de pepino alemana hecha con nata agria o yogur, la encontrarás pinchando aquí. ¡Qué cremosidad tan buena! Es el tipo de ensalada con el que crecí, ya que Mutti era del norte de Alemania, donde la nata se usaba en todas partes.

    La tradicional ensalada de pepino alemana de Mutti hecha con nata agria.'s traditional German Cucumber Salad made with sour cream.

    ¿Es saludable esta ensalada?

    La ensalada de pepino de Mutti está llena de beneficios nutritivos. El pepino en sí mismo es extremadamente saludable para tu cuerpo, ya que está repleto de diferentes vitaminas y nutrientes importantes.

    En el pepino puedes encontrar vitaminas C y K, ¡y mucha fibra!

    ¿Sabes que remojar los pepinos en vinagre los hace aún más saludables? Al remojarlos en vinagre, estás ayudando a crear el combustible perfecto para tu vientre. Las increíbles cantidades de fibra aumentan las bacterias saludables necesarias para una correcta digestión.

    Como ya sabrás, los pepinos son una enorme fuente de agua y mantienen tu cuerpo hidratado. ¡Por eso son tan recomendables como tentempié para después del entrenamiento! También están llenos de electrolitos, que ayudan a prevenir la deshidratación.

    Seguro que has visto a esas personas con pepinos en los ojos mientras están en el spa… bueno, ¡eso no es sólo por la apariencia! Al poner un círculo de pepino sobre tus ojos puede ayudar a reducir la hinchazón, la inflamación y la irritación.

    Oma dice,

    Esta ensalada alemana de pepino que te presentamos a continuación, sin la crema, es de las que se conservan bien en la nevera durante la noche. De hecho, es similar a estar en escabeche y los sabores tienen la oportunidad de mezclarse.

    Lydia recuerda…

    Tengo tantos recuerdos wunderbar en la cocina con mi Oma, y he tenido MUCHAS de sus recetas más populares y tradicionales, ¡como esta ensalada de pepino!

    Oma y yo hemos hecho esta refrescante ensalada de pepino para muchas funciones familiares y sin duda se ha convertido en una de las favoritas. ¡Le da un toque brillante y veraniego a cualquier comida!

    Hacer esta receta es todo un lujo para mí teniendo en cuenta que los pepinillos son mi aperitivo FAVORITO de todos, el sabor a eneldo es espectacular. Para todos los amantes del eneldo que busquen un aperitivo ligero para el verano, ¡éste es el indicado!

    Recuerdo haber aprendido a hacer esta ensalada de varias maneras. La del norte y la del sur. El eneldo cremoso le da un toque de sabor tan agradable.

    Aprende un poco sobre mí, Lydia, y mis aventuras en la cocina con Oma!

    ¿Listo para hacer esta ensalada de pepino?

    La ensalada de pepino del sur de Alemania de Oma

    Mi ensalada de pepino alemana, también conocida como Gurkensalad, es tan deliciosamente refrescante, especialmente en verano. Es un acompañamiento perfecto para casi cualquier comida.

    Esta versión (a diferencia de la de mi Mutti) no lleva ni crema agria ni yogur, por lo que es perfecta para una mesa de buffet o para llevar de picnic.

    Tiempo de preparación

    10 minutos

    .

    Tiempo de cocción

    ninguno

    Tiempo total

    10 minutos

    Servicios:

    Hace 4 raciones

    Ingredientes:

    • 2 pepinos, pelados y cortados en rodajas finas
    • 4 cucharadas de vinagre blanco
    • 4 cucharadas de agua
    • 1 – 2 cucharadas de azúcar granulado
    • ½ cucharadita de sal
    • 1 cucharada de eneldo fresco o ½ cucharadita de eneldo seco

    Instrucciones:

    1. Ponga los pepinos cortados en rodajas finas en un bol para servir.
    2. En un bol aparte, mezclar el vinagre, el agua, el azúcar y la sal. Verter sobre los pepinos.
    3. Espolvorear con eneldo y remover. Sazonar con más sal y/o azúcar si es necesario.

    Notas/Sugerencias:

    • Prueba a utilizar diferentes tipos de vinagre… vinagre de vino blanco, vinagre de sidra… o prueba tu favorito.
    • Si tienes pepinos ingleses muy tiernos, no es necesario pelarlos.
    • Añade unas cebollas cortadas en rodajas finas.
    • Si quieres que se haga con crema agria/yogur, echa un vistazo a esta versión del norte de Alemania de la ensalada de pepino.
      • A menos que se indique lo contrario receta, imágenes y contenido © Just like Oma | www.quick-german-recipes.com

    ¿Quieres información nutricional?

    Copia y pega la lista de ingredientes anterior y el número de raciones en Calorie Count para obtener un cálculo aproximado.

    ¿Necesitas ayuda para hacer las conversiones?

    Así es más fácil convertir entre tazas y gramos, etc. Utiliza este sitio para darte todas las diferentes conversiones para los diferentes tipos de ingredientes.

    Tal vez te gusten estos

    Deja un comentario sobre esta receta o haz una pregunta?

    Pasa a mi grupo privado de Facebook, los Kaffeeklatschers. Encontrarás miles de amantes de la comida alemana, todos ellos con ganas de ayudar y de hablar de todo lo alemán, especialmente de estas deliciosas comidas.

    Yo también me paso por allí a menudo, para charlar y responder a preguntas.

    Reúnete con nosotros en torno a la mesa de Oma, coge una silla, un café y un trozo de Apfelstrudel, y disfruta de la visita.

    Nuevas recetas

    RSS

    • XML RSS
    • síguenos en feedly
    • Añadir a Mi Yahoo!
    1. Las Kartoffelklöße de Oma ~ albóndigas de patata alemanas

      Las albóndigas de patata alemanas, también conocidas como Kartoffelklöße y Kartoffelknödel, evocan grandes recuerdos de las cenas dominicales de mi Mutti. Utilizando patatas cocidas, creó estas deliciosas albóndigas tradicionales.

      Ir a la receta

    2. Receta de Bienenstich de Oma ~ Pastel de Picadura de Abeja

      La receta de Bienenstich de Oma (Pastel de Picadura de Abeja) con su cobertura de nueces y su relleno cremoso se hace sin levadura. Es perfecta cuando se quiere hacer de forma rápida y fácil, pero ¡qué rico!

      Ir a la receta

    3. La receta de pan artesano fácil de Oma ~ Krustenbrot

      Krustenbrot, una receta de pan artesano increíble y tan sencilla que CUALQUIERA puede hacerla. ¡De verdad! Es así de sencillo. Es lo que yo hago cuando tengo un antojo de Brötchen!

      Ir a la receta

    * * * *

    PIN este .¡..

    La tradicional Ensalada de Pepinos Alemana de Oma es tan fácil de hacer, y TAN deliciosa!'s traditional German Cucumber Salad is so easy to make, and SO delicious!

    La ensalada de pepinos alemana de Oma

    Por Oma Gerhild Fulson
    Ensalada alemana de pepinos de Oma's German Cucumber Salad
    La ensalada alemana de pepinos de Oma es tan deliciosamente refrescante, especialmente en verano. Es una guarnición perfecta para casi cualquier comida.
    Rendimiento: 4 raciones
    Ingredientes: pepinos, vinagre, azúcar, sal, eneldo,

    Para la receta completa, desplázate hacia arriba…

    Palabras de los sabios

    «Los perezosos se empobrecen pronto; los trabajadores se enriquecen»

    Proverbios 10:4 (NLT)

    Previous articleRecorrido por la cervecería Great DivideNext article Tarta de ron fácil

    Deja una respuesta Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Entradas recientes

    • Encontrarte a ti mismo (y a los demás…) en los anuarios online
    • Cómo configurar un minero ASIC de bitcoin
    • Chris Martin cumple años en Disneylandia con Dakota Johnson
    • ¿Qué es un sitio del Superfondo?
    • Los gusanos de la sangre con cebo de pesca tienen picaduras de abeja
    • 42 recetas de sopa de olla de cocción lenta saludables
    • 3 sorprendentes riesgos de una mala postura
    • Peces Betta hembra
    • ¿Qué son las corrientes oceánicas?
    • Nike se gastó 15.000 dólares en una máquina especial sólo para fabricar las zapatillas del pívot de Florida State Michael Ojo

    Archivos

    • abril 2021
    • marzo 2021
    • febrero 2021
    • enero 2021
    • diciembre 2020
    • noviembre 2020
    • octubre 2020
    • septiembre 2020
    • agosto 2020
    • julio 2020
    • junio 2020
    • mayo 2020
    • abril 2020
    • DeutschDeutsch
    • NederlandsNederlands
    • EspañolEspañol
    • FrançaisFrançais
    • PortuguêsPortuguês
    • ItalianoItaliano
    • PolskiPolski

    Meta

    • Acceder
    • Feed de entradas
    • Feed de comentarios
    • WordPress.org
    Posterity WordPress Theme