El mojito es uno de los cócteles más populares de todos, y es sin duda el más famoso de los cócteles a base de ron. Sin embargo, ni siquiera los expertos en cócteles se ponen de acuerdo sobre los ingredientes: ¿Lima o limón? ¿Azúcar blanco o moreno? ¿Menta o hierbabuena? Agua con gas o tónica…
El asunto se complica aún más con las muchas nuevas variedades del mojito; se hacen con fresas, licor de café, chocolate, sandía, menta… Las combinaciones posibles son casi infinitas, así que ¿cómo elegir el mejor ron para el mojito?
Hay un ron para cada mojito
Lo primero que debes tener en cuenta es qué tipo de mojito te apetece. Anhelas un mojito refrescante, uno con un poco más de dulzura, quizás quieres un poco de acidez, uno con un sabor fuerte o cálido? Los ingredientes y los sabores determinan el estilo de su mojito. El ron sirve para combinarlos todos, ya que es el ingrediente principal de la bebida. A continuación te presentamos algunos rones que combinarán con el sabor de tu cóctel:
- Mojito amargo: Los sabores dominantes en este mojito provienen de ingredientes como la tónica, el limón o la ralladura de limón y la angostura o algo más fuerte como el tequila. Los mojitos amargos son los que más se parecen a los mojitos originales. Pero no representan la concepción general de un mojito clásico. El toque de amargor hace que esta combinación de cócteles sea más refrescante. Si quieres acentuar el toque amargo debes utilizar un ron blanco con aromas muy ligeros, como el ron Bacardi. Ten en cuenta que el ron es una de las bebidas espirituosas más dulces y utilizar un ron con más sabor podría hacer que el cóctel perdiera su amargor.
- Mojito dulce: En este tipo de mojito los sabores principales son los dulces. Los ingredientes van desde el almíbar o los frutos rojos triturados (desde las fresas hasta la granadina), el chocolate, la fruta de la pasión, los higos o quizás incluso un chorrito de un cava dulce. Si estos tipos de mojitos se mezclan con un ron dulce, se corre el riesgo de que la bebida sea demasiado dulce. Sin embargo, el cóctel necesita un ron de cuerpo medio o completo para no perder consistencia. Una de las mejores opciones para un mojito más dulce es el ron Barceló, que es un ron profundo y lleno de matices.
- Mojito agrio: El mojito original es una combinación excepcional entre el amargor del agua con gas o la soda y la acidez de la lima o el limón. La bebida es fresca y divertida. Si quieres un mojito ácido puedes cambiar la soda por agua sin gas, o puedes añadir trozos de piña, pomelo u otras frutas tropicales ácidas. Utiliza un ron dulce en lugar de añadir azúcar, así como un ron blanco potente. Una gran opción es el Bacardí Limón, que se desarrolló pensando en este tipo de cócteles mixtos.
- Mojito especiado: Los mojitos con un poco de picante son muy populares en países no hispanos como Bermudas, Martinica o Jamaica. Aquí son más famosos los rones de las antiguas y actuales colonias inglesas o francesas. Se puede utilizar pimienta, enebro, jengibre o café en sustitución de la menta y el zumo de cítricos. Si te parece que este es el mojito para ti, te recomendamos que utilices cualquiera de los rones Captain Morgan que te darán un gran resultado y sorprenderán a tus amigos.
¿Ron blanco o ron dorado?
Quizá ya lo sepas, pero por si acaso… Existen dos grandes tipos de ron: el ron dorado, que se envejece en barricas de roble, y el ron blanco, filtrado a través de carbón que da como resultado un aguardiente incoloro.
El ron dorado pasa más tiempo en la barrica y consigue un sabor algo más suave. El color, en cambio, se oscurece a medida que envejece en la madera. El ron blanco suele ser más fuerte, aunque se comercialice poco después del proceso de destilación, debido a que pasa menos tiempo en las barricas.
La historia del mojito
Antes de llegar al sinfín de mojitos diferentes que disfrutamos hoy en día alguien se encargó de inventar esta bebida por primera vez.
El cóctel más famoso del verano tiene sus orígenes en algún momento del siglo XVI. El corsario de origen uruguayo Silvio Suárez Díaz, alimentado por el aburrimiento que le producía la soledad en alta mar, regaló a su tripulación una mezcla que luego sería bautizada como Draquecito por el pirata Francis Draque. Este cóctel consistía en licor de luna diluido en un poco de agua, algo de limón para combatir el escorbuto, hierbas aromáticas como la menta y un poco de azúcar, que suavizaba el sabor y ayudaba a digerir la mezcla.
La destilación del ron se utilizó alrededor de un siglo después, y el ron sustituyó al licor de luna. La bebida resultante se convirtió en lo que ahora es nuestro querido mojito.
Consejo extra
Antes encontrarás sólo algunas de nuestras sugerencias. Pero si prefieres un mojito tradicional puedes encontrar a continuación 2 rones que puedes utilizar a la hora de hacer auténticos mojitos de lujo. Esperamos que los disfrutes.
Ron Barceló Añejo
El Ron Barceló Añejo es un ron de tipo español caracterizado por ser afrutado con sabor a brandy, notas de pasas y bayas.
Brugal Añejo
Brugal Añejo es una gran experiencia. Beberlo es hacer cada día un poco más especial.