Siempre he sido de esas personas que necesitan algo dulce después de cenar. Mi gusto por lo dulce empieza a darme la lata. El postre no tiene por qué ser lujoso, sólo algo que satisfaga ese antojo. Pero ceñirse a un pequeño tentempié dulce puede ser complicado.
Seamos sinceros: cualquier cosa que satisfaga seriamente nuestro gusto por lo dulce no va a ser el epítome de una comida saludable. Pero te tenemos cubierto. Digamos que estas son 32 formas un poco más saludables de satisfacer cualquier antojo de dulce.
Aunque muchos de estos postres contienen azúcar, encontramos opciones con menos y sin azúcar que tienen algún elemento bueno para ti, ya sea un superalimento (como las fresas y las uvas) o nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales.
1. Fresas bañadas en chocolate
Compensa el lado no tan saludable del chocolate usándolo como una cubierta semidulce sobre un superalimento, ¡como las fresas! Sumérgelas y déjalas reposar en la nevera hasta que la cobertura de chocolate se haya endurecido. Aquí tienes una receta fácil.
2. Palomitas de cacao y nueces
Haz una pequeña bolsa de palomitas naturales y cúbrelas con una cucharada de mantequilla de cacahuete derretida y una pizca de cacao en polvo. ¡Crujiente y con la cantidad perfecta de dulzor! ¿No es lo suficientemente dulce para ti? Prueba a cambiar la mantequilla de cacahuete por una pasta natural de chocolate y avellanas.
3. Plátano congelado con chocolate
¡Este dulce congelado tiene un gran aporte nutricional! Los plátanos son una gran fuente de vitaminas C y B-6 y están repletos de fibra y potasio.
Pela un plátano, córtalo por la mitad y congélalo. Una vez que esté sólido, rodéalo en chocolate negro derretido. (Aquí se explica cómo derretir el chocolate en el microondas.) Mientras el chocolate aún está derretido, enrolla el plátano en cualquier cobertura crujiente que te guste -los frutos secos y la granola funcionan bien.
Vuelve a meterlo en el congelador hasta que el chocolate se haya endurecido (al menos una hora). A los niños les encanta comer y hacer estos, y a nosotros también.
4. Parfait de yogur
Cubre 1 taza de yogur griego (natural o de vainilla) con los ingredientes que prefieras. La granola, los frutos secos y la fruta son opciones saludables. Añade un poco de chocolate rallado si quieres. Y a nosotros nos encanta poner capas de yogur y toppings en tarros de cristal, ¿a ti no?
5. Fruta fresca
No puede ser más sencillo que esto. Cualquier pieza de fruta fresca debería ofrecer suficiente dulzura natural para calmar esos antojos. Pruebe las frutas superalimentarias como los arándanos, el kiwi o la sandía para obtener una golosina naturalmente dulce que le proporcionará beneficios a la vez que frena el ansia de dulce. Un plus es que todas las frutas tienen fibra y grandes nutrientes, así que no puedes equivocarte con ninguna de ellas
6. Chocolate negro
No todo el chocolate es igual. Pero el chocolate negro (con más del 70 por ciento de cacao), que tiene menos azúcar que el chocolate con leche normal con el que crecimos, es tu apuesta más saludable.
El chocolate negro está repleto de antioxidantes y puede ayudar a regular los niveles de la hormona del estrés, el cortisol. Pero bueno, no necesitamos un estudio para comprobar lo que hemos visto con nuestros propios ojos: Nadie se siente estresado cuando come chocolate.
7. Leche con chocolate
La leche con chocolate es una forma fácil de añadir dulzura a tu día, y las investigaciones demuestran que también es una bebida eficaz para la recuperación después del entrenamiento. Preferimos utilizar cacao en polvo bajo en azúcar o sin azúcar y leche entera.
8. Batido
¿Tienes lácteos? Tienes fruta? Entonces tienes un smoothie. Es fácil encontrar una receta de smoothie rápida y saludable para el desayuno, la merienda o el postre. Lo sabemos (oh, lo sabemos): Hemos reunido 54 recetas de batidos saludables para que puedas encontrar uno que se adapte a cualquier antojo o preferencia dietética.
9. PB&J
Lo admitimos: La mantequilla de cacahuete y la mermelada es nuestro sándwich de cabecera. Medio sándwich en pan integral (con uva, fresa o cualquier tipo de jalea que te guste) proporciona una excelente cantidad de dulzura con una pequeña dosis de proteínas y fibra para arrancar.
10. Paletas heladas
No hay azúcar añadido en estas dulces paletas de sandía y lima. Simplemente haz un puré con trozos de sandía y zumo de lima y congela. Si no es temporada de sandía, prueba con cualquier otra fruta jugosa -como fresas o melocotones- endulzada con un toque de zumo de manzana.
11. Café moca
Esta es la forma perfecta de conseguir un chute de cafeína y una ración de chocolate negro a la vez. Y puedes ahorrarte unos cuantos dólares preparándolo en casa. Es sólo café, jarabe de chocolate y leche (fácilmente espumada con una batidora de inmersión).
12. Helado de plátano de un solo ingrediente
¡Un solo ingrediente! No nos lo podíamos creer. Y es que este helado de plátano es increíblemente fácil de hacer. Congela un plátano, procésalo hasta convertirlo en un puré cremoso y vuelve a congelarlo. Es una base impresionante para otros sabores, como un remolino de mantequilla de cacahuete y un espolvoreo de cacao en polvo.
13. Cereales y leche
Apuesta por un cereal integral rico en fibra y cúbrelo con fruta o canela. Centrarse en los cereales que tienen menos azúcares añadidos es lo ideal. Pero, si te apetece ir por el camino más dulce, puedes rociar un poco de miel.
14. Sorbete
Especialmente durante los meses más cálidos, tener una pinta de sorbete casero en el congelador es una forma fácil de satisfacer los antojos sin abusar del dulce blanco. Cuando las ciruelas están en temporada, puedes usar menos azúcar en este súper sencillo sorbete de ciruelas.
15. Barras KIND
Estas son un alimento básico de Greatist HQ. Las barritas KIND vienen en un montón de sabores increíbles de frutos secos, cereales y frutas que dan en el clavo con lo salado y lo dulce. (Nos encantan las rociadas con chocolate – ¡ñam!) La proteína nunca supo tan deliciosamente crujiente.
Si quieres sin azúcar añadido, también recomendamos LARABAR. Con sabores como galleta de anacardo y pastel de manzana, ni siquiera notarás la diferencia.
16. Galleta Graham con mantequilla de cacahuete
Este clásico combo nos traslada al jardín de infancia. Y ¿sabes qué? Sigue siendo genial. La galleta graham es lo suficientemente dulce, y la mantequilla de cacahuete añade una lujosa textura sedosa y suave. Busca galletas graham integrales y con menos azúcar.
¡Puntos extra por obtener una dosis de calcio cuando las disfrutas con un vasito de leche! Como en la guardería.
17. Pretzels de mantequilla de cacahuete y chocolate
Un pequeño combo salado-dulce puede curar esos antojos azucarados. Calienta en el microondas 1 cuadrado de chocolate negro y 1 cucharadita de mantequilla de cacahuete natural hasta que se derrita, y sumerge 1 barra de pretzels grande o 10 mini. Utiliza pretzels integrales más saludables sin azúcar.
18. Gotas de yogur griego congelado
Esta es brillante. Puedes convertir rápidamente una taza de yogur griego natural en una golosina congelada que es divertida de comer. Combina 1 taza de yogur griego natural con ½ taza de bayas congeladas en una batidora hasta que la fruta se haya deshecho y la mezcla tenga una consistencia uniforme.
Forma una bandeja con papel pergamino y deja caer porciones de ¼ de cucharadita de la mezcla en la bandeja, dejando suficiente espacio para que no se toquen. Congele durante unas horas hasta que se solidifique. Vierta las gotas en una bolsa de plástico para el congelador. Guarda en el congelador hasta que estés listo para merendar!
19. Cuero de fruta
¿Fruta al pie? No es precisamente una opción más saludable. Pero un cuero de fruta deshidratada sólo de fruta puede ser una gran manera de satisfacer un diente dulce. Sólo asegúrate de encontrar uno sin azúcar añadido. O prueba esta receta para hacerlo en casa.
20. Manzanas al horno
Estas Manzanas al horno son una gran delicia otoñal que es fácil de hacer con antelación y recalentar o montar una hora antes de que empiece a apetecer realmente el postre. Rellena las manzanas con avena, nueces y sólo un poco de miel para un dulzor natural.
21. Pudín
Chocolate, vainilla, pistacho: coge el sabor que más te guste y bate un poco de pudín con leche entera. Cubre con bayas frescas para añadir fibra. O prueba esta deliciosa versión vegana.
22. Fruta y requesón
Si «fruta y requesón» te evoca el plan de dieta de tu madre, es hora de actualizar ese plato. Mamá sabía que el requesón es una gran fuente de calcio y proteínas, y su suave sabor ácido hace resaltar las superfrutas dulces como los arándanos, el pomelo y las manzanas.
23. Fruta congelada
Coloca un racimo de uvas en el congelador durante unas horas y saldrá un tentempié duradero y ligeramente dulce repleto de antioxidantes y otros nutrientes. ¿La mayor ventaja? El resveratrol, que tiene algunos potentes beneficios para la salud.
Las uvas congeladas son un gran tentempié en un día caluroso, y añaden un toque festivo a un vaso de agua de seltz o a un spritzer de vino blanco.
También puedes congelar bayas y obtener resultados deliciosos. Aquí tienes un consejo extra: pon trocitos de chocolate negro en cada baya para conseguir un capricho aún más dulce y satisfactorio repleto de antioxidantes.
24. Galletas de animales
Un pequeño puñado de galletas de animales es un tentempié ideal para los niños de la guardería -y para el resto de nosotros-. Un puñado de buen tamaño sólo tiene unos 7 gramos de azúcar. Si te apetece una divertida aventura de repostería, prepara estas galletas de animales integrales más saludables.
25. Chocolate caliente
Nos encanta hacer chocolate caliente con leche entera. Pero también tenemos que admitir que esta versión vegana (con leche de almendras) es una alternativa increíble de 5 minutos al método tradicional. Puedes mantener el contenido de azúcar más bajo utilizando trozos de chocolate negro sin azúcar y endulzando la bebida a tu gusto.
26. Waffle-wich
Es hora de darle a ese Eggo un cambio de imagen. Empieza con una versión integral del clásico gofre congelado. Tuesta hasta que esté crujiente y córtalo por la mitad. Cubre una mitad con 1 cucharada de mantequilla de cacahuete y 2 fresas en rodajas. Cubre la otra mitad.
El desayuno de postre es aún mejor con estas recetas de gofres.
27. Yogur griego de sabores
Para reducir el azúcar, solemos optar por el yogur natural y adaptarlo con nuestros propios sabores. Pero una pequeña taza de yogur griego con sabor ciertamente no hará daño. Ofrece una buena cantidad de proteínas y te mantendrá lleno hasta la siguiente comida.
28. Tostadas de canela
No, las tostadas de canela crujientes no cuentan. Pero te juramos que no lo echarás de menos cuando tuestes una rebanada de pan integral y la cubras con ½ cucharadita de mantequilla (o un sustituto de tu elección), ¼ de cucharadita de azúcar y toda la canela que tu corazón desee.
30. Mezcla de frutos secos (con chocolate negro)
Una pequeña porción de una saludable mezcla de frutos secos como almendras y pistachos con unos buenos trozos masticables de fruta seca (como arándanos o cerezas endulzadas con zumo de manzana) y algunos trozos de chocolate negro constituye un gran tentempié con un buen valor nutricional también.
30. Pastel de arroz con «mantequilla de plátano»
Aquí hay una sorpresa: Los plátanos son lo suficientemente dulces por sí mismos como para ayudar a endulzar otros alimentos. Para hacer mantequilla de plátano, machaca medio plátano maduro hasta que esté blando y échale una cucharadita de mantequilla de cacahuete. Unta un pastel de arroz y disfrútalo
31. Fruta bañada en yogur
Este es súper dulce. Haz la mezcla de cobertura de yogur combinando 1 taza de tu
Yogur griego favorito con ¼ de taza de azúcar en polvo. Mezcla hasta que esté suave. Ahora ponte a bañar y coloca la fruta recubierta en una bandeja de horno forrada con pergamino. Congela hasta que esté dura.
O toma un atajo con esta receta que utiliza yogur griego de vainilla.
32. Yogur helado de arándanos
Prepárate para los días calurosos de verano batiendo un poco de este yogur helado de arándanos. Combina yogur y leche entera para conseguir una textura ligeramente ácida y cremosa. Consejo profesional: Para obtener los mejores resultados, necesitarás una máquina para hacer helados.