Aunque el té en sí mismo casi no tiene calorías, los ingredientes popularmente añadidos, como la leche y el azúcar, pueden aumentar considerablemente su número de calorías.
Aquí tienes algunos tés muy consumidos – junto con su número estimado de calorías.
Té verde, negro, oolong y blanco
Estos cuatro tés provienen de la planta Camellia sinensis, siendo su principal el grado de fermentación de sus hojas, si es que lo hacen (1).
El té verde no está fermentado, mientras que los tés oolong y negro están parcial y totalmente fermentados, respectivamente. El té blanco se considera una variedad del té verde, ya que está mínimamente fermentado.
Cuando se prepara sólo con agua caliente, su número de calorías es tan bajo como 2-3 calorías por taza de 8 onzas (240 ml) (3, 8, 9).
Sin embargo, como el azúcar y la miel son las formas más comunes de endulzar estos tés, espolvorear sólo 1 cucharadita (4 gramos) de azúcar añade 16 calorías a su bebida, mientras que 1 cucharada (21 gramos) de miel añade 64 calorías (11).
Té de hierbas
Los tés de hierbas son infusiones elaboradas con hierbas, frutos secos, hojas, flores o brotes de plantas distintas a la Camellia sinensis.
Algunas de las infusiones más populares son la manzanilla, la menta, la lavanda, el rooibos y el hibisco, que son conocidas por sus propiedades terapéuticas (12).
Al igual que los tés tradicionales, su contenido calórico se considera insignificante. Algunos, como el té de hibisco, incluso presumen de no tener calorías (13).
Aún así, si se le añaden edulcorantes o lácteos, el número de calorías aumenta.
Té de leche
El té de leche se prepara con una proporción 1:1 de té y leche -normalmente leche entera para que sea más cremoso-. Suele endulzarse con azúcar o miel, y algunas recetas incluyen también especias como sal, canela y cardamomo.
Aunque el té negro es el más utilizado, puedes usar cualquier tipo de té para preparar el té con leche.
Si usas 120 ml de leche entera para una bebida de 240 ml, tendrá 75 calorías sólo por la leche. Sin embargo, puede reducir el recuento a 42 calorías simplemente cambiando a leche desnatada (14, 15).
Recuerde tener en cuenta su elección de edulcorante, ya que algunos sustitutos del azúcar se pueden utilizar para endulzar sin añadir calorías adicionales.
Té con leche
El té con leche es una variación del té con leche preparado en una proporción de 1:3 de té a leche. Por lo tanto, su mayor contenido en leche aporta más calorías.
Se ha hecho muy popular en las teterías y cadenas de café, que suelen añadir también jarabes de sabores. Estos aditivos aumentan aún más el contenido calórico de su bebida.
Por ejemplo, el London Fog Tea Latte de 12 onzas (355 ml) de Starbucks combina té Earl Grey con leche reducida en grasa y sirope de vainilla para un total de 140 calorías (16).
Té de burbujas
El té de burbujas, también conocido como boba o té de leche perlada, es una bebida taiwanesa con pequeñas bolas de tapioca masticables. Suele elaborarse con té negro, leche condensada azucarada, sirope o miel y perlas de tapioca.
La leche condensada azucarada es leche de vaca entera que ha sido parcialmente evaporada y endulzada con azúcar, lo que da lugar a un producto lácteo espeso y con muchas calorías. Sólo una onza (30 ml) contiene 122 calorías (17).
A medida que el té boba ha ido ganando popularidad, algunas tiendas han empezado a añadirle también gelatina, pudín de huevo y zumo de frutas (18).
Su contenido calórico varía mucho, ya que puedes añadir ingredientes a tu gusto. De todos modos, se estima que 16 onzas (480 ml) de té de burbujas contiene entre 200 y 450 calorías (18).
Té helado y dulce
Los tés helados y dulces son versiones frías del té negro que suelen estar aromatizados con limón, melocotón o menta. Su principal diferencia es el contenido de azúcares añadidos.
Aunque ambos son alimentos básicos en Estados Unidos, el té dulce es más común en los estados del Sur, mientras que el té helado sin azúcar se suele servir en el Norte.
Como su nombre indica, el té dulce se endulza con azúcar -y su contenido calórico depende de la cantidad añadida-. Por el contrario, el té helado sin azúcar se consume sin ella, y por tanto no contiene calorías.
Recuerda que cada cucharadita (4 gramos) de azúcar añade 16 calorías a tu té.
No obstante, algunas marcas populares no diferencian entre té helado y dulce y pueden vender sus tés helados endulzados. En esos casos, el número total de calorías aumenta significativamente. Por lo tanto, es importante leer la etiqueta para comprobar si hay azúcares añadidos.
Por ejemplo, el té de limón de 16 onzas (475 ml) de Snapple contiene 150 calorías, y la misma porción de té helado AriZona con sabor a limón tiene 140 calorías (19, 20).
Té tailandés
El té tailandés es otra versión del té con leche que es popular en el sudeste asiático.
Se sirve caliente o frío, y mezcla té negro, azúcar y leche condensada azucarada y se cubre con leche de coco o leche entera.
Estos pesados ingredientes hacen que una sola ración de 240 ml tenga 160 calorías (21).
Té chai
El té chai también se denomina masala chai, que se traduce como «té con especias».
Esta sabrosa bebida láctea se elabora con té negro, nata espesa, azúcar y una mezcla de especias, normalmente cardamomo, jengibre, canela, pimienta y clavo.
La nata espesa es especialmente rica en grasas. Tiene 100 calorías por cada onza (30 ml) (22).
El té kai también puede servirse caliente o frío. A diferencia del té con leche normal, que se prepara primero en agua, el chai se prepara directamente en leche.
Como las recetas del chai varían, también lo hace el contenido calórico de la bebida.