Esta receta de condimento vegano para caldo de pollo en polvo es una forma estupenda de dar sabor a pollo a tus platos de forma totalmente vegana. Utilízalo en seco como un sabroso condimento o añádelo al agua para sustituir el caldo de pollo tradicional, el caldo o el caldo.
El condimento de pollo vegano es una versión falsa del popular potenciador del sabor. Unas simples hierbas y especias se combinan para hacer un condimento versátil súper sabroso.
Usa el polvo al estilo del pollo como saborizante para palomitas de maíz, fideos, verduras o simulacros de carne.
Alternativamente, añádelo al agua caliente y tendrás un delicioso Caldo de Pollo Vegano, que es perfecto como base para muchos platos, incluyendo sopas y guisos.
Aunque el caldo de pollo y el caldo de pollo añaden un gran sabor a la comida, no son aptos para veganos o vegetarianos.
Esta receta de falso caldo de pollo combina ingredientes sencillos de la despensa para conseguir sabores que encantarán a cualquier vegano o vegetariano.
Por qué te encantará esta receta
Hacer el condimento de pollo vegetariano desde cero es más barato que comprarlo en los supermercados o incluso en Trader Joe’s.
Puedes usarlo para dar sabor a la comida o utilizarlo para hacer un caldo de pollo falso.
Se conservará durante mucho tiempo en tu despensa.
Tiene el sabor y el color del caldo de pollo tradicional.
Es lo perfecto para añadir una capa de sabor a tus sopas y guisos veganos.
Este condimento de pollo vegano no contiene glutamato monosódico.
Puedes ajustarlo fácilmente a tu gusto.
Ingredientes & Herramientas
Los copos de levadura nutricional: Estos copos se suelen utilizar como sustituto del queso vegano. Añaden una capa salada de sabor umami a muchos alimentos veganos populares. Encuéntralo en tiendas de alimentos saludables y en muchas de las principales tiendas de comestibles.
Cebolla &Ajo en polvo: La pareja perfecta de verduras secas que son un elemento básico en cualquier condimento vegano.
Perejil, tomillo & Salvia: Esta combinación de hierbas va perfectamente con los sabores fuertes de un plato de pollo tradicional. Le dan a este condimento el sabor al estilo del pollo.
Sal de apio: La sal de apio añade un bocado salado que tiene el sabor del apio aromático que es uno de los principales aromáticos en sopas guisos y muchos condimentos.
Paprika: Añade un toque de color y sabor.
Cúrcuma: Esta especia de color amarillo intenso añade un toque de sabor, además de darle un color amarillo que hace que se parezca al caldo de pollo tradicional.
Licuadora o procesador de alimentos: Esta herramienta de cocina es esencial para asegurarse de que el condimento se incorpora de manera uniforme.
Tutorial paso a paso
Esta es una receta seriamente fácil. La parte más difícil es averiguar en qué usar tu condimento vegetariano de pollo falso primero!
Sólo tienes que medir los ingredientes, añadirlos a una licuadora o procesador de alimentos y pulsar durante unos segundos. Y ¡bingo! Ya está hecho.
- Agregar todos los ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos.
- Pulsar los ingredientes juntos hasta que todos los condimentos estén combinados y mezclados en un polvo.
- Guardar en un recipiente o frasco hermético hasta 6 meses en su despensa.
Caldo de Pollo Vegano
Este condimento de pollo vegano es también Caldo de Pollo Vegano (también conocido como caldo de pollo vegano).
Simplemente revuélvalo en agua recién hervida para hacer un caldo estilo pollo. Utiliza 2 cucharaditas de condimento de pollo vegano por cada taza de agua hirviendo.
2 cucharaditas del polvo equivalen a 1 cubito de caldo.
Utilízalo en cualquier receta que requiera caldo de pollo. A mí me encanta en sopas o guisos veganos en lugar de caldo de verduras.
Consejos
Asegúrate de batir los ingredientes en la batidora o el robot de cocina hasta que todo esté bien combinado. Esto asegurará que su condimento tenga un equilibrio de sabor uniforme. Sin embargo, no lo pulse hasta convertirlo en un puré. Sólo se tarda unos segundos.
Si no tienes una batidora, puedes añadir todas las especias a un plato y remover, pero no quedará en polvo. Seguirá siendo un condimento encantador, pero no será adecuado para el caldo de pollo vegano.
El condimento vegano al estilo del pollo se conserva mejor en un tarro de cristal con la tapa bien puesta. A mí me gusta guardar mis condimentos caseros en pequeños tarros de cristal. Guárdalo en un lugar fresco y seco durante un máximo de 6 meses.
Sin gluten: Para asegurarte de que este condimento no contiene gluten, lee todas las etiquetas de tus especias. Algunas contienen productos de trigo para ayudar a que no se aglutinen.
Sugerencias para servir
¡Regálalo como regalo comestible en Navidad o en cualquier época del año!
Espolvorea sobre las palomitas de maíz.
Utilízalo para sazonar esta receta de Nuggets de Pollo Veganos.
Hazlo en un caldo de pollo vegetariano y utilízalo en este Guiso Vegano.
Espolvorea el condimento sobre las patatas fritas o los tater tots.
Sazona con él un revuelto de tofu para un desayuno vegano.
Revuélvelo en fideos cocidos.
Añádelo a la crema de queso vegana para un delicioso sándwich para untar.
Variaciones
Prueba a añadir algunas de tus hierbas favoritas como semillas de apio, albahaca seca o incluso un poco de romero seco, por ejemplo.
Si te gusta un sabor más fuerte a ajo o cebolla, entonces no dudes en añadir un poco más de lo que pide la receta.
Almacenamiento
Almacenamiento: Este condimento vegetariano para pollo se puede conservar hasta 6 meses o más si se guarda en un recipiente hermético.
Preguntas
¿Qué es la levadura nutricional? La levadura nutricional es un subproducto de la fabricación de levadura. Se presenta en copos o en polvo y se utiliza a menudo en la cocina vegana y vegetariana. Da a los alimentos un sabor parecido al del queso sin ninguno de los productos lácteos o animales.
¿Es el saborizante de pollo naturalmente vegano? El aromatizante de pollo que encuentras en la tienda no siempre puede contener pollo. Puede contener leche o productos lácteos para ayudar a espesar. Asegúrate de leer las etiquetas!
¿De qué está hecho el pollo vegano? Aunque esta receta es para el condimento de pollo falso, el pollo vegano puede estar hecho de muchos alimentos diferentes. Soja, gluten vital de trigo e incluso garbanzos, por ejemplo.
Condimentos veganos & Mezclas de especias
Si te gusta esta receta de caldo de pollo vegano, espero que también te gusten estos otros condimentos y mezclas de especias veganas.
Baharat – Mezcla de especias de Oriente Medio
Sazonador casero de laurel viejo
Ketchup de tomate casero
Obtén la receta
Sazonador vegano de pollo en polvo
Equipamiento
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Licuadora o robot de cocina
Ingredientes 1x2x3x
- 1 taza (65g) de copos de levadura nutricional
- 1 ½ cucharadas de cebolla en polvo
- 1 cucharada de perejil seco
- 2 cucharaditas de sal de apio
- 1 cucharadita de de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de salvia seca
- ¼ cucharadita de cúrcuma molida
-
Agregar todos los ingredientes a una licuadora o a un pequeño procesador de alimentos y batir hasta obtener un polvo. Guárdalo en un recipiente hermético hasta 6 meses.Para convertirlo en caldo de pollo vegano, disuelve 2 cucharaditas por taza (450 ml) de agua hirviendo.
Vídeo
Notas
Caldo de pollo vegano Este condimento de pollo vegano es también caldo de pollo vegano (también conocido como caldo de pollo vegano). Simplemente remuévelo en agua recién hervida para hacer un caldo estilo pollo. Utilice 2 cucharaditas de condimento de pollo vegano por cada taza de agua hirviendo. 2 cucharaditas del polvo equivalen a 1 cubito de caldo. Utilízalo en cualquier receta que requiera caldo de pollo. También me encanta en sopas o guisos veganos en lugar de caldo de verduras. Consejos Asegúrate de batir los ingredientes en la batidora o el robot de cocina hasta que todo esté bien mezclado. Esto garantizará que el condimento tenga un equilibrio de sabor uniforme. Si no tienes una batidora, puedes añadir todas las especias a un plato y removerlas, pero no quedará en polvo. Seguirá siendo un condimento encantador, pero no será adecuado para el caldo de pollo vegano. El condimento vegano al estilo del pollo se conserva mejor en un tarro de cristal con la tapa bien cerrada. Guárdalo en un lugar fresco y seco hasta 6 meses. Hazlo sin gluten: Para asegurarte de que este condimento no contiene gluten, lee todas las etiquetas de tus especias. Algunas contienen productos de trigo para evitar que se aglutinen.Nutrición
Calorías: 7kcalCarbohidratos: 1gProteína: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 156mgPotasio: 36mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 16IUVitamina C: 1mgCalcio: 2mgHierro: 1mgLa información nutricional proporcionada es aproximada y puede variar dependiendo de varios factores, por lo que no se garantiza su exactitud. Por favor, acude a un dietista titulado para que te aconseje sobre dietas especiales.
¿Has probado esta receta? Menciona a @kateveggiedesserts o etiqueta #veggiedesserts! Me encanta ver tus recreaciones.- Pin
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