Cerezas borrachas de Navidad [Vídeo]

Las cerezas borrachas de Navidad son el bocado perfecto para las fiestas. Las cerezas marrasquino se infusionan con vodka o bourbon, se sumergen en chocolate blanco y se recubren de azúcar lijado rojo, blanco y verde. Son festivas, decorativas y constituyen uno de los cócteles de postres con alcohol más sencillos y deliciosos que puedes tener en tus mesas navideñas.

Nos encanta esta época del año ya que podemos hacer los postres más decorativos y sorprendentes posibles. En nuestro blog se puede encontrar una gran colección de postres de temática navideña, como las Galletas de azúcar de Navidad, las Barras de galletas M&M y la Tarta de queso con ponche de huevo.

Las mejores cerezas borrachas de Navidad

Las cerezas borrachas de Navidad son una forma estupenda de agasajar a tus invitados y seres queridos. Son súper sencillas y fáciles de hacer. Primero, las remojas en alcohol, las escurres y luego las secas con palmaditas. Secarlas suavemente con toallas de papel es clave para que el chocolate se pegue a las cerezas.

Cualquier líquido puede agarrotar tu cobertura de chocolate y azúcar glas, así que asegúrate de hacer este paso. Después de remojarlas en alcohol, sólo se necesitan unos minutos para prepararlas. Una vez recubiertas de chocolate, déjalas reposar durante 30 minutos en la nevera antes de servirlas.

De igual forma, las Cerezas Borrachas de Navidad pueden ser perfectas para cualquier otro evento o festividad. Sólo tienes que decorarlas con los colores adecuados, y tendrás el más delicioso postre borracho. Tenga en cuenta que, al estar empapadas de alcohol, no es seguro servirlas a los niños. Si piensas servirlas a los niños, opta por la versión virgen.

¿Qué necesitas para hacer Cerezas borrachas de Navidad?

• 1 bote de cerezas rojas al marrasquino con rabitos
• 1 bote de cerezas verdes al marrasquino con rabitos
• 2 tazas de vodka, champán o bourbon
• 1 taza de trocitos de chocolate blanco
• rojo, azúcar lijado blanco y verde

¿Cómo hacer las cerezas borrachas de Navidad perfectas?

Esta es una delicia rápida y festiva para hacer durante las fiestas. Además, mira el vídeo de la receta que te adjuntamos.

1. Primero, pon las cerezas en remojo en tu alcohol favorito (vodka, bourbon, champán) durante 12 horas en la nevera.
2. Después, saca las cerezas y sécalas suavemente con una toalla de papel.
3. Coloca las pepitas de chocolate blanco en un bol, y caliéntalas en el microondas en intervalos de 20 segundos. Remover entre medias, hasta que se derrita por completo.
4. Sumergir cada cereza a dos tercios del camino en el chocolate blanco derretido, girándola ligeramente para ayudar a que el chocolate se adhiera.
5. A continuación, sumergir la cereza en azúcar de lijar rojo, verde o blanco, cubriéndola hasta la mitad de la capa de chocolate blanco.
6. Enfría en la nevera durante 20-30 minutos antes de servir.
7. ¿Cómo remojo las cerezas?

   Antes de remojarlas en alcohol, recomendamos escurrir el zumo del tarro de cerezas marrasquino y sustituirlo por vodka o bourbon. Vuelva a tapar el tarro y déjelas en remojo durante al menos 12 horas. Es preferible dejarlas en remojo toda la noche o incluso más tiempo. Asegúrate de usar marcas de alcohol decentes ya que el sabor se reflejará en las cerezas.

   ¿Cuál es el mejor alcohol para remojar las cerezas?

   Básicamente puedes remojar las cerezas en cualquier alcohol que desees. Algunas sugerencias son:

   • Rom
   • Champán
   • Vodka y vodka de sabores
   • Brandy
   • Bourbon
   • Whisky
   • Cognac

   ¿Puedo hacerlas sin alcohol?

   Si quieres servirlos a los niños, o no quieres empaparlos en alcohol, opta por la versión de cerezas vírgenes. Para la versión sin alcohol, sáltate el remojo de las cerezas, sólo sécalas con palmaditas, sumérgelas en chocolate derretido y el azúcar lijado.

   Para darle más sabor, puedes añadir 1-2 cucharaditas de vainilla al zumo de cerezas del tarro. Del mismo modo, dejarás que absorban la vainilla en el tarro durante 12 horas más o menos antes de bañarlas con chocolate y azúcar glas.

   

   ¿Puedo usar otras frutas en lugar de cerezas?

   Si no eres fan de las cerezas, cualquier otra fruta funcionará igual de bien. Puedes utilizar cerezas frescas, fresas, piña, melocotones, etc. Sólo ten en cuenta que cuando cambies las frutas, asegúrate de darles un nombre diferente al de Cerezas Borrachas de Navidad.

   ¿Puedo recubrir las Cerezas Borrachas con algo más?

   Absolutamente. Para esta receta, nos adelantamos y utilizamos trocitos de chocolate blanco y azúcar glas. Del mismo modo, puedes recubrir las cerezas con chocolate negro, virutas u otros colores de azúcar lijado.

   ¿Puedo hacerlas con antelación?

   Sí. Si ya has recubierto las cerezas con chocolate y las has lijado con azúcar, lo mejor es guardarlas en la nevera hasta 5-7 días. Alternativamente, puedes congelar las cerezas empapadas en el tarro de alcohol durante unos meses.

   Cuando llegue el momento, descongela, saca las cerezas del tarro, sécalas con palmaditas y cúbrelas con chocolate y azúcar de lijar.

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   5 de 5 opiniones

   Las cerezas borrachas de Navidad son el bocado perfecto para las fiestas. Las cerezas marrasquino se infusionan con vodka o bourbon, se bañan en chocolate blanco y se recubren de azúcar lijado rojo, blanco y verde.

   Autor: Catalina CastravetSirve: 24 cerezas
   Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo total: 12 hrs

   Ingredientes

   • 11jar cerezas rojas al marrasquino con tallos
   • 11jar cerezas verdes al marrasquino con tallos
   • 2473.18cupsml de vodka (champán o bourbon)
   • 1180cupg de trocitos de chocolate blanco
   • Azúcar de lijar rojo, blanco y verde
   Métrico habitual de EE.UU.

   Instrucciones

   1. Primero, remoja las cerezas en tu alcohol favorito (vodka, bourbon, champán) durante 12 horas o toda la noche en la nevera.

   2. Luego, saque las cerezas, escúrralas y séquelas suavemente con una toalla de papel. Asegúrese de que las cerezas no tengan ningún líquido.

   3. Coloque las chispas de chocolate blanco en un bol, y caliéntelo en el microondas en intervalos de 20 segundos. Remover entre medias, hasta que se derrita por completo.

   4. Mezclar cada cereza a dos tercios del camino en el chocolate blanco derretido, girando ligeramente para ayudar a que el chocolate se adhiera.
   5. A continuación, sumerja la cereza en azúcar lijado rojo, verde o blanco, cubriéndola hasta la mitad de la capa de chocolate blanco.
   6. Enfríe en el frigorífico durante 20-30 minutos antes de servir.

   Información nutricional

   Calorías: 108 Carbohidratos: 9 Proteínas: 0 Grasas: 2 Grasas saturadas: 1 Colesterol: 1 Sodio: 7 Potasio: 21 Fibra: 0 Azúcar: 9 Vitamina A: 10 Vitamina C: 0 Calcio: 22 Hierro: 0,1

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