Alerta de spoiler: fue más que nada un accidente.
Verás, el otro día estaba a medio camino de escribir un pequeño y encantador post sobre cómo fertilizamos nuestro jardín de forma gratuita cuando mis dedos se posaron por casualidad en nuestra factura de agua, recién llegada al correo. La abrí ociosamente mientras pensaba en las cenizas de la estufa de leña. Ociosamente la miré mientras pensaba en el mantillo. Desconcertada por la relación entre galones y pies cúbicos y entre meses y días, hice una pequeña división. Entonces tuve una vaca, como se suele decir.
Acudí a mi pobre marido de forma muy grosera. «¡Debemos tener una fuga en algún sitio! No es posible que los cuatro usemos una media de 24,9 galones al día!»
Me metí a los niños en la cama mientras mi marido, el Experto en Datos (DF), sacaba las cifras de dos años de nuestro consumo de agua, las graficaba para mí y luego me las explicaba, cuando debería haber estado usando sus preciosos momentos de la tarde para editar propuestas de becas para estudiantes. No le pedí que lo hiciera, pero es un superhéroe de los datos, y el deber le llamó. Los números de DF dicen que no hay ninguna fuga nueva, y que realmente usamos una media de unos 28 galones al día, variando desde un mínimo de unos 20 hasta un máximo de poco más de 30.
Qué gráfico tan bonito. Gracias, DF.
A mí me pareció una cantidad enorme. Viví un tiempo en la parte trasera de mi camión en el desierto de Arizona, donde me las arreglaba felizmente con unos 10 galones a la semana. Puedo asegurar que, si bien no es muy agradable, puedo limpiar mucho con medio galón de agua helada, de pie entre cactus en el viento fuerte de diciembre. Mi estilo de vida ha cambiado mucho desde entonces, y mi cuenta mental de mi uso personal del agua no se había puesto al día.
Para averiguar de dónde fluye todo, sumé lo que mi familia utiliza actualmente, una parte medida y otra adivinada. Yo lavo los platos a mano y he medido el uso de entre dos y tres galones por tanda, dos tandas al día. Para que no piense que debemos comer en papel y pedir comida para llevar, le aseguro que cocino casi todas las comidas y también hago cosas en la cocina que mi madre dice que ningún cocinero cuerdo intentaría: pasta casera, productos fermentados en casa, muchas conservas y, por supuesto, procesamiento de animales cultivados en casa.
En invierno nos duchamos todos una vez cada dos días bajo una regadera de bajo flujo. Esto probablemente utiliza al menos 20 galones para nosotros cuatro, o 10 galones por día. Ducharse cada dos días me habría dejado demasiado apestoso antes de que empezara a hacer mi propio desodorante, pero ahora funciona bien. En verano nos duchamos todos los días en el jardín, donde el tanque de la ducha solar de 20 galones se agota en unos tres días si nadie se acuerda de rellenarlo, por lo que las duchas de verano suponen siete o más galones al día.
De nuevo, trabajamos al aire libre en el calor, por lo que cada adulto tiene que beber un mínimo de un galón para evitar el agotamiento por calor, y por lo general hacemos más de cinco cuartos. Juntos, los cuatro probablemente bebemos casi cuatro galones por día cuando hace calor, más algo para cocinar.
