Acerca de los patos Muscovy – Moose Manor Farms

Los Muscovy son los únicos patos domésticos que no provienen de la población de Mallard. Originarios de la costa caribeña de Nicaragua y Honduras, donde la cultura nativa los valora por su carne, los Muscovy no son realmente patos, sino más bien grandes aves acuáticas de percha (Cairina moschata).
Los patos Muscovy son excelentes en la granja para controlar los insectos de forma natural. Son especialmente útiles para controlar moscas, saltamontes, garrapatas y mosquitos. Si los pone en un corral con vacas o terneros, se comerán la mayoría de las moscas. En un experimento en el que se colocaron patos de Moscovia de dos años en corrales de vacas, la población de moscas se redujo entre un 80 y un 90 por ciento.
Los machos son grandes y pesan hasta cuatro kilos, mientras que las hembras, más pequeñas, alcanzan unos nueve. El pato de Moscovia puede cruzarse con ánades reales para crear un híbrido conocido como Mulard, pero, para ser sinceros, los moscovitas no son muy partidarios de criar con ánades reales. Además, la descendencia es un pato mular, ya que el múgil es una especie diferente de ave acuática. Este cruce, el Mulard, se cría sobre todo por su carne y crece rápido como los patos de tipo mallard, pero mucho más grande como el Muscovy. Curiosamente, los moscovitas se cruzan en Israel con los mallard para producir patos kosher. El estatus kashrut del pato de Moscovia ha sido objeto de discusión rabínica durante más de 150 años.
Las hembras de Moscovia son excelentes voladoras. De hecho, dada su preferencia, les gusta posarse en los árboles; sus patas tienen fuertes garras afiladas y están hechas para agarrarse, de modo que pueden posarse en las ramas. Se desenvuelven mejor en un gallinero que en un nido de patos en el suelo. Les gusta anidar en lo alto, como las gallinas, y disfrutan de las «perchas» o «dormideros», a los que se suben por la noche. Algunas personas los consideran feos por las grandes carúnculas verrugosas rojas que tienen sobre el pico y alrededor de los ojos. Sin embargo, son aves muy agradables e interesantes, y bastante inteligentes.