Descargo de responsabilidad: no soy médico, ni hago de tal en internet. Siempre debes consultar con tu proveedor de salud antes de hacer cambios en tu dieta.
21 días. Frutas, verduras y algunos cereales integrales.
No fue fácil, pero no puedo decir que fuera excesivamente difícil.
Acabo de terminar el ayuno y me siento muy bien. He ayunado antes, pero este fue mi primer Daniel Fast. Llevé un diario para capturar los resultados de la experiencia. Elegí el Daniel Fast por cinco razones:
- Sabía que quería ayunar
- Nunca había hecho el Daniel Fast
- Quería ver cómo era un ayuno parcial
- Sabía que sería bueno para mi espíritu y mi cuerpo
- Me iban a operar, así que un ayuno de sólo agua no era la mejor opción para mi salud
- Aprendí mucho durante estos 21 días, y quiero compartir lo que aprendí. Si sabes lo que es el Daniel Fast, salta a las lecciones prácticas. Pero si no lo sabes, sigue leyendo.
¿Qué es el ayuno de Daniel?
El ayuno de Daniel, por si aún no te lo has imaginado, proviene del libro de Daniel. Formaba parte de un grupo mandado por Nabucodonosor, rey de Babilonia, para enseñar literatura y la lengua de los caldeos.1
El rey les asignó una porción diaria de la comida que el rey comía, y del vino que bebía. Debían ser educados durante tres años, y al final de ese tiempo debían presentarse ante el rey.
Daniel 1:5
«Daniel resolvió que no se contaminaría con la comida del rey, ni con el vino que bebía.»2 Daniel dijo, al mayordomo que los jefes de los eunucos asignaron sobre él,
Pon a prueba a tus siervos durante diez días; que nos den verduras para comer y agua para beber. Entonces observa nuestro aspecto y el de los jóvenes que comen la comida del rey, y trata a tus siervos según lo que veas.
Daniel 1:12-13
El mayordomo escuchó a Daniel, y lo probó a él y a otros tres durante 10 días. Después de los 10 días, Daniel y los otros parecían más sanos que todos los jóvenes que comían la comida del rey. Así que el mayordomo les quitó la comida del rey y les dio verduras.
A efectos prácticos, piensa en el ayuno de Daniel como una dieta vegana purificada. Si quisieras seguirlo al pie de la letra, entonces sólo consumirías verduras y agua durante 10 días, y luego…
Más adelante, en el libro de Daniel,
En aquellos días yo, Daniel, estuve de luto durante tres semanas. No comí ningún manjar, ni entró carne ni vino en mi boca, ni me unté en absoluto, durante las tres semanas completas.
Daniel 10:2-3
Así que durante 21 días, Daniel siguió un ayuno similar al de los primeros 10 días, pero con menos restricciones. Basado en lo que comieron en esos días, y lo que Daniel evitó, se cree que se puede comer lo siguiente…
¿Qué se come en el ayuno de Daniel?
Como cualquier cosa con detalles conocidos limitados, este ayuno está abierto a la interpretación. Así que comience en oración el ayuno de la manera en que Dios quiere que lo haga.
Si usted saca los alimentos que Daniel evitó, generalmente se cree que sólo se le permitiría comer:
- Verduras – Todos los vegetales y zumos de verduras de cualquier tipo
- Frutas – Todos los tipos de frutas y zumos de frutas (excluyendo los zumos procesados, especialmente los que tienen azúcar añadido)
- Frijoles & Legumbres – Todos los tipos de frijoles y legumbres, pero evita cualquier cosa enlatada con sal añadida
- Granos enteros – Arroz integral, avena, trigo integral, mijo, amaranto, cebada y cualquier otro grano integral natural
- Frutos secos & Semillas – Crudas es lo mejor, nada con azúcar añadido, sal u otro condimento
- Mantenga los alimentos que puede comer fácilmente disponibles
- Si es posible, deshágase de la comida basura en su casa
- Tenga siempre cosas como fruta y frutos secos con usted para evitar la tentación
- Planifique con antelación los eventos sociales y reuniones para comer de antemano, o llevar comida con usted
- El ayuno de Jentezen Franklin
- Ayuna como Daniel de Scott Williams
- La guía completa del ayuno de Jason Fung
La principal lucha para mí es renunciar a todos los condimentos. Admito que no seguí esa regla esta vez, pero para conseguir el efecto completo, y la intención completa (creo) del ayuno: evitar los condimentos.
También evitar todos los edulcorantes, porque son puramente añadidos como un placer, y creo que viola descaradamente el ayuno. Evite también los estimulantes, como la cafeína y la nicotina. Así que incluso el café negro está típicamente prohibido en este ayuno.
No voy a escribir una lista de alimentos de lo que debe comer, porque asumo que usted sabe lo que son las frutas, verduras, frijoles / legumbres, frutos secos y semillas.
Si aún quieres una serie completa de pautas (Haz clic para expandir)Vayamos al meollo de este artículo (juego de palabras, pero no, no puedes comer carne).
7 lecciones prácticas que aprendí
Siempre aprendo algo cuando ayuno, pero esta vez siento que aprendí más que nunca. Estas son las lecciones prácticas que me llevé del ayuno:
Llevar un diario durante el ayuno te ayudará a sacar el máximo provecho y a hacer un seguimiento de tus resultados
Llevé un diario para escribir lo que estaba aprendiendo y lo que Dios me estaba enseñando. También hice un seguimiento suelto de lo que comía, y mencioné las cosas que me ayudaron en el camino.
Fue gratificante y edificante. Puedo mirar atrás y ver cómo iba el ayuno y las lecciones que aprendí en el camino.
Romper la adicción al azúcar es como romper las cadenas de la esclavitud
Sabía que era adicta al azúcar. Una forma fácil de saber si lo eres es hacer una rápida comprobación a nivel nacional y ver si eres estadounidense. Si lo eres, probablemente seas adicto al azúcar. Sólo estoy bromeando parcialmente.
Hay evidencia sustancial de que el azúcar es extremadamente adictivo, y que la mayoría de las personas son de hecho adictas.3 ¿Qué tan adictivo es el azúcar? Bueno, según un artículo publicado en el British Journal of Sports Medicine, «el consumo de azúcar produce efectos similares a los de la cocaína, alterando el estado de ánimo, posiblemente a través de su capacidad para inducir recompensa y placer, lo que lleva a la búsqueda de azúcar».4 ¿Efectos similares a los de la cocaína? Eso es bastante adictivo.
La ingesta media diaria de azúcar de los estadounidenses es de 95 gramos, lo que supone unas 77 libras al año.5 Ha ido aumentando cada año… probablemente desde que descubrimos el azúcar.
Al principio tuve dolores de cabeza, y admití que probablemente era por la adicción al azúcar, porque todavía bebía café negro al principio del ayuno (antes de darme cuenta de que no estaba permitido). Así que no era abstinencia de cafeína; era abstinencia de azúcar.
Una vez que rompí la adicción, poco a poco dejé de desear el azúcar. Después de terminar el ayuno, tuve un «día de trampa» antes de volver a un plan de alimentación saludable estándar. Me tomé un refresco en Taco Bell y me di cuenta de que apenas podía terminarlo. Normalmente habría rellenado mi vaso unas cuantas veces.
No tengo antojos de dulces. Ya no me resultan excesivamente atractivos. Y sólo he tardado 21 días en llegar a este punto. Sinceramente, estoy seguro de que ocurrió al principio de ese ayuno. Fue una sensación increíble!
Rompí las ataduras de la adicción al azúcar, y me siento muy bien – mental y físicamente.
Puedes ayunar con varios propósitos, pero sé honesto al respecto
Cuando decidí ayunar por primera vez, lo consideré por motivos de salud. Luego pensé en las implicaciones espirituales. Y luego empecé a sentirme culpable por utilizar un ayuno para acercarme a Dios, a la vez que obtenía beneficios para la salud y comprobaba si estaba perdiendo peso.
Llegué a la conclusión de que el ayuno tiene múltiples beneficios. Y eso me parece bien. Cuando Daniel ayunó durante los diez días originales, fue sobre todo para mostrar los beneficios para la salud, pero también fue espiritual. Entre mi visión del ayuno y mi relación con los leones, creo que Daniel y yo tenemos mucho en común.
Está perfectamente bien apreciar el lado espiritual y físico de un ayuno, así como la fuerza mental y la disciplina que se construye durante el ayuno. Hay que mantenerse honesto para obtener todos los beneficios. Pero si sólo lo estás haciendo por uno de los beneficios, sé honesto sobre eso también.
No te digas que estás ayunando para estar más cerca de Jesús, sin importarte los beneficios para la salud, y trates de ocultar el hecho de que hay otros beneficios. Sé abierto, honesto y transparente contigo mismo. A veces eres la persona más difícil de admitir estas cosas.
No es un pecado decirle a la gente que estás ayunando
En los días de Jesús, muchas de las personas religiosas ayunaban para obtener beneficios externos. Querían que la gente supiera que eran «espirituales», así que se quejaban y se lamentaban de cómo ayunaban – en definitiva, de lo «espirituales» que estaban siendo.
Ahora lo veo: «¡oigan todos, vengan a ver lo espiritual que soy!»La derrota del propósito. Jesús dijo,
Y cuando ayunéis, no tengáis un aspecto sombrío como los hipócritas, porque ellos desfiguran su rostro para que su ayuno sea visto por los demás. En verdad os digo que han recibido su recompensa. Pero cuando ayunéis, ungid vuestra cabeza y lavad vuestra cara, para que vuestro ayuno no sea visto por los demás, sino por vuestro Padre que está en secreto. Y vuestro Padre, que ve en lo secreto, os recompensará.
Mateo 6:16-18
Pero eso no significa que debas pasar por el aro para evitar decirle a la gente que estás ayunando. Puede que descubras que la gente se muestra escéptica cuando de repente empiezas a rechazar los donuts de la oficina, y otras golosinas, cuando normalmente te tomarías cinco.
Decirle a la gente inmediata que está ayunando, como su cónyuge y sus compañeros de trabajo, tiene sentido. Por supuesto, no hay razón para decírselo si no es relevante. La principal preocupación de Jesús era no alardear de ello. Hay que hacerlo en privado, no por una recompensa pública. Pero que prevalezca el sentido común.
Es una cuestión de corazón. Hay que preguntarse por qué se dice a los demás que se está ayunando. Si es por motivos prácticos, y lo haces con la conciencia tranquila, es perfectamente aceptable y razonable. Si se lo dices a la gente porque quieres demostrar a todo el mundo lo espiritual que eres, déjalo.
Puedes encontrar sistemas y rutinas que ayuden a tu ayuno
Mi mujer apoyó totalmente mi ayuno. Incluso guardaba una olla de sopa que podía comer en cualquier momento que tuviera hambre. Sabía que siempre podía calentar un plato de esa sopa cuando no había nada más que pudiera comer. Eso me facilitó las cosas y me quitó la tentación de comer algo que no debía.
Encuentra sistemas y rutinas que te funcionen. Aquí hay algunas cosas que funcionaron para mí:
Estas fueron las cosas prácticas que ayudaron a que mi ayuno fuera posible. No hay absolutamente nada malo en facilitarte las cosas.
Hablando de fácil…
Es más fácil si sigues un plan
Hice un estudio bíblico de 21 días de ayuno de Daniel, llamado Ayuno como Daniel. Me ayudó a mantenerme en el camino, me recordó en qué día estaba y me ayudó a conectarme con Dios a través de su Palabra. También hay un gran plan de 10 días, si sólo quieres mojarte los pies, y otro gran estudio bíblico de ayuno de 21 días que es útil para cualquier tipo de ayuno que elijas.
El ayuno requiere disciplina, y debes mantenerte en el camino. A veces eso significa decisiones minuto a minuto, especialmente cuando surge la tentación.
¡Sigue un plan!
Mantener la disciplina es más fácil que hacer trampas – Utiliza el «no lo hago», no el «no puedo»
Cuando elimines el azúcar y los alimentos procesados de tu dieta, tendrás antojos… al menos, al principio.
Decide decir «NO» a todas las tentaciones del camino. No empieces a decirte a ti mismo que está bien hacer trampas aquí y allá. Es más fácil si sabes de antemano que no vas a hacer trampa en absoluto.
En el día #1 de mi ayuno, tuvimos una despedida para un amigo mío que se mudaba. Fuimos a un restaurante famoso por su pollo y su cerveza artesanal. No fue fácil, y muchos otros me dijeron que debía hacer una excepción, o esperar un día más para empezar, pero no lo hice. Y me hizo más fuerte.
Siempre habrá algo que ocurra durante tu ayuno que te haga querer hacer trampa. Cada vez que dices «no» a una tentación, se hace más fácil. La disciplina se construye como un músculo.
Cuando dices «no puedo», cada vez que tienes que tomar una decisión, te estás diciendo a ti mismo que te privas de algo. Al decir «no lo hago», estás entrenando a tu mente para que esto sea simplemente algo que no haces.
No es que sea una opción a la que estés diciendo «no»; ya dijiste «no» cuando tomaste la decisión inicial de que no comes esto o aquello. Los estudios demuestran que esta es la manera más efectiva de lidiar con las decisiones de disciplina.6
James Clear se refiere a este concepto como la creación de «hábitos basados en la identidad».
Según muchos estudios, la autodisciplina es un recurso limitado, y se construye y entrena como un músculo.7 El ayuno es sólo una de las muchas maneras de fortalecerla.
¡Tu turno para probarlo!
Si estás considerando un ayuno, te recomiendo encarecidamente que pruebes el Daniel Fast. Incluso si no estás en él por razones espirituales, sigue siendo una gran limpieza para tu cuerpo.
Hay tantos beneficios en el ayuno de Daniel, y estoy seguro de que descubrirás aún más cuando lo pruebes.
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Última actualización: 23 de diciembre de 2020