Es posible que quieras prescindir de un pan de hamburguesa estándar (tanto si no tienes gluten, como si sigues la dieta Keto o simplemente estás cuidando tu consumo de carbohidratos). ¡Pero no debería perderse todo el picnic! Estos sustitutos del pan de hamburguesa resolverán tu situación de sándwich y te asegurarán una hamburguesa a la parrilla increíble!
Setas portobello
Lo suficientemente grandes como para cubrir una hamburguesa y lo suficientemente resistentes como para mantener las cosas unidas, las tapas de las setas portobello son uno de los mejores sustitutos del pan de hamburguesa. Póngalos en la parrilla con todo lo demás, pincélelos con aceite de oliva y hierbas, y estarán listos en 8 a 10 minutos. Además, gracias a su color y forma, ¡parecen panecillos!
Lechuga fresca
Shake Shack ofrece «panecillos» de lechuga en su menú, ¡así que sabes que deben ser buenos! Puedes usar cualquier variedad de lechuga, pero la romana es resistente y aguantará bien cualquier aderezo que uses. Además, al envolver la hamburguesa en una hoja grande, se puede guardar cualquier condimento que se pierda. Se acabó el desorden!
Tomates
Es probable que comas tomates en tu hamburguesa de todos modos… así que ¿por qué no convertir el tomate en un bollo? Coge un tomate entero y córtalo por la mitad horizontalmente, colocando la hamburguesa entre las dos mitades. (Sacar las semillas te ayudará a hacerlo menos sucio.) ¡Salte de la tienda de comestibles y consiga sus tomates en el mercado local de agricultores para darle más sabor!
Berenjena
Puedes asar tus rodajas de berenjena para esta alternativa. Cualquiera de las dos formas es una victoria: Consigues un exterior crujiente con un interior ligero y aireado (¡como un bollo de verdad!) junto con un montón de nutrientes y vitaminas. Esto funciona para todas las dietas: paleo, keto, sin gluten, vegana, Whole30… lo que sea. Nos encanta la berenjena a la parrilla!
Patatas dulces
Salir del bollo no tiene que significar escatimar en carbohidratos (son necesarios para la energía, después de todo). Y las patatas dulces están repletas de carbohidratos complejos, es decir, de los buenos. Corta las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor, colócalas en una bandeja para hornear y ásalas en el horno a 400°F durante unos 25 minutos. Estos «panecillos» también hacen una gran tostada a la mañana siguiente.
Coliflor
Parece que la coliflor se puede utilizar para todo hoy en día, desde el arroz de coliflor bajo en carbohidratos hasta la pizza saludable. Y ahora también puede ser un pan de hamburguesa. Puedes hacer el tuyo propio con coliflor triturada, harina de almendras y de coco, queso parmesano y huevos. Simplemente combina los ingredientes, presiona en un molde para muffins y hornea de 20 a 25 minutos.
Ten en cuenta que estos sustitutos de los panecillos de hamburguesas no son sólo geniales para los que hacemos dietas especiales. También son una forma fácil -y deliciosa- de incorporar más verduras a tu comida. ¿Y hacerlo mientras te das un festín de hamburguesas? Apúntanos!
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Hamburguesas a la barbacoa
No puedo atribuirme todo el mérito de estas hamburguesas ganadoras. El tío de mi marido me pasó la receta de la salsa barbacoa especial. Nos encanta en todo… era natural probarla en, y en, las hamburguesas. Añade queso y bacon para que sean más sabrosas. -Rhoda Troyer, Glenford, Ohio
Sabor a hogar &
Sabor a hogarHamburguesas de queso con bacon totalmente americanas¿Dónde se puede conseguir una hamburguesa con bacon tan jugosa y superior a la del autoservicio? Justo en tu patio trasero con esta deliciosa receta de hamburguesa con queso. -Jackie Burns, Silverdale, Washington
Hamburguesas al horno
Una mezcla de recubrimiento crujiente es el ingrediente secreto que viste estas hamburguesas al horno. Las horneas en el horno en lugar de asarlas o freírlas. Me gusta usar una salsa de carne dulce y picante para obtener el mejor sabor. -Mike Goldman, Arden Hills, Minnesota
Hamburguesas de pavo de búfalo
El apio y el aderezo de queso azul ayudan a domar la salsa picante de esta receta de hamburguesa de pavo. Para una versión aún más ligera, prescinde de los panecillos y sírvelos con hojas de lechuga, cebolla en rodajas y tomate picado. -Mary Pax-Shipley, Bend, Oregón
Taste of Home
Hamburguesas de albahaca con mayonesa de tomate seco
A menudo tengo una gran cosecha de albahaca, y ésta es una de mis formas favoritas de utilizarla. Estas hamburguesas tienen un gran sabor italiano. Los centros pegajosos y con queso y la deliciosa cobertura son irresistibles. -Virginia Kochis, Springfield, Virginia
Sabor a hogar
Hamburguesa Americana
Haz un viaje por carretera de hamburguesas en tu propio patio. Asa las hamburguesas y cárgalas por las nubes. La mantequilla de cacahuete y el beicon las hacen al estilo sureño; la ensalada de col y los tomates, a la versión norteña. -Susan Mahaney, New Hartford, Nueva York
Taste of Home
Hamburguesas de judías a la parrilla
Estas jugosas hamburguesas vegetarianas tienen un gran sabor con comino, ajo y un poco de chile en polvo. No tienen nada que envidiar a las hamburguesas vegetarianas que se compran en el supermercado. -Marguerite Shaeffer, Sewell, Nueva JerseyTaste of Home
Hamburguesas de queso rellenas de champiñones
No hace falta llamar a mi familia dos veces cuando estas hamburguesas están en el menú. Adelántate y rellénalas con antelación, para luego asarlas. – Joyce Guth, Mohnton, Pennsylvania