¿Te has quedado sin miel? O no tienes tiempo de ir a la tienda a comprarla? Sigue leyendo para encontrar alternativas fáciles para la miel. Este artículo también te revelará un sustituto de la miel en recetas que no requieren cocción. Así que, ¿estás listo para descubrir el sustituto de la miel que estás buscando?
La más fácil y básica de todas las alternativas es el uso del azúcar moreno.
El azúcar moreno puede ser fácilmente alternado por la miel, en su estado natural crudo, en la mayoría de los lugares como la hornada, la cocina, etc. Sin embargo, cuando se utiliza en recetas en las que no se requiere cocción, el azúcar moreno crudo no funcionará tan eficazmente.
Pero no te preocupes; ¡también tenemos una solución perfecta para eso! Aquí hay una receta extremadamente simple, de 2 ingredientes y 2 pasos, que es todo lo que necesitas seguir, para hacer una taza completa de sustituto de la miel.
Ingredientes:
- 6 tazas de azúcar moreno
- 1 taza de agua
- En una cacerola antiadherente, añadir el azúcar moreno y el agua juntos.
- Esperar hasta que el azúcar moreno se disuelva y dejarlo cocer a fuego lento durante dos minutos.
- Retirarlo del fuego y dejarlo enfriar.
- La miel ayuda a reducir el colesterol.
- También reduce la presión arterial.
- Puede tener un mayor número de calorías que el azúcar moreno, pero es más dulce, así que menos es más.
- En comparación con el azúcar blanco, el azúcar moreno tiene algunos minerales como el calcio, el hierro, el magnesio y el potasio.
- La melaza presente en el azúcar moreno ayuda a impulsar el metabolismo.
- Cuando se mezcla con jengibre, también ayuda a aliviar los dolores menstruales.
- Al igual que el azúcar, da un impulso instantáneo de energía, que a veces puede ser bueno para empezar el día.
- Por último, pero no menos importante, también ayuda a nutrir la piel. Muchas marcas orgánicas utilizan el azúcar moreno como un ingrediente clave en sus exfoliantes.
Método:
Esta receta es una alternativa perfecta para la miel tanto en términos de dulzura como de consistencia. Incluso el color coincide con el de la miel. Sin embargo, en cuanto al sabor, la miel tiene un sabor fuerte y crudo que el azúcar moreno no podría alcanzar. No obstante, tiene un buen sabor.
Algo bueno de esta receta es que puedes guardarla fácilmente en tu nevera para usarla más adelante. Así que no tiene que pasar por la molestia de reducir la receta cuando necesite sustituir sólo una o dos cucharadas de miel.
En su lugar, haga una taza de este jarabe de azúcar moreno y guárdelo en un recipiente hermético en su nevera para su uso posterior.
Sin embargo, si quiere sustituir más de una taza de miel, entonces recuerde una cosa, es una receta de proporción 1:6. Esto significa que, una taza de agua por 6 tazas de azúcar moreno, hará una taza perfecta de un sustituto de la miel.
Multiplicar esta proporción por el número de tazas requeridas, y usted es bueno para ir.
¿Hay algún efecto perjudicial de usar sustituto de la miel?
Bueno, si bien es posible que no haya ningún efecto perjudicial por usar azúcar moreno, hay bastantes beneficios por usar miel, por ejemplo:
Beneficios para la salud de este sustituto de la miel:
Si no tienes azúcar moreno, entonces puedes utilizar estos 20 sustitutos del azúcar moreno y crear la receta.
15 mejores sustitutos de la miel
Aparte del azúcar moreno, hay varios otros ingredientes, normalmente fáciles de encontrar en la despensa de uno, que pueden funcionar como sustitutos de la miel en las recetas o como alternativas generales a la miel.
Después de mucho trabajo e investigación, aquí hay 15 ingredientes infalibles que pueden sustituir fácilmente a la miel:
- Jarabe de Arce
- Néctar de Coco
- Jarabe de Raíz de Yacón
- Pasta de Dátiles
- Estevia Líquida
- Salsa de Manzana
- Plátano Recortado
- Melasas
- Miel.
- Azúcar
- Jarabe de arroz moreno
- Jarabe de oro
- Azúcar de arce
- Jarabe de malta de cebada
- Néctar de agave
- Jaggery
Jarabe de arce
Entonces la pregunta es, ¿se puede utilizar el jarabe de arce como sustituto de la miel?
Sí, se puede utilizar el jarabe de arce como sustituto de la miel en recetas en las que se requiera hornear y cocinar. Pero es importante tener en cuenta el impacto que el sirope de arce tendrá en el sabor general del plato.
El sirope de arce tiene un sabor distinto al del árbol de arce, del que se hace. No obstante, incluso la miel tiene un sabor diferente, dependiendo del néctar de la planta que hayan utilizado las abejas.
Dicho esto, asegúrate de utilizar un sirope de arce 100% natural, ya que coincide con la consistencia de la miel mucho mejor que los que tienen más contenido de agua.
¿Cuánto puedo sustituir la miel por sirope de arce?
Puedes utilizar la proporción 1:1, cuando cocines un plato salado, como las costillas a la barbacoa. Pero cuando utilice jarabe de arce como sustituto de la miel en postres, como las tartas de limón con miel, asegúrese de añadir ½ taza de azúcar con ¾ de taza de jarabe de arce, para sustituir una taza de miel.
¿Por qué?
Pues porque la miel es más dulce que el jarabe de arce. Si bien es posible que no haya mucha diferencia en un plato salado, un postre resultará menos dulce. De ahí el extra de azúcar.
Beneficios para la salud del sirope de arce:
El sirope de arce es uno de los muchos superalimentos, y aquí están sus principales beneficios:
- Tiene antioxidantes y es un antiinflamatorio, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer y de diabetes tipo 2.
- Tiene buenas cantidades de manganeso, que funciona como un refuerzo de energía.
- Los rastros de magnesio ayudan a combatir las enfermedades del corazón.
- También tiene calcio, que ayuda a fortalecer los huesos.
- El potasio del sirope de arce ayuda a mantener la presión arterial bajo control.
- Tiene muchos más minerales que el azúcar.
- Tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que se disuelve más lentamente en la sangre, lo que significa que puede proporcionar energía durante mucho tiempo, a diferencia de la miel.
- Es una buena fuente de varias vitaminas, especialmente de vitamina B.
- Sus bajos niveles de fructosa ayudan a prevenir el colesterol alto y otras enfermedades del corazón.
- No da un subidón de azúcar instantáneo y mantiene los niveles de azúcar bajo control, por lo que también puede ser consumido por personas con diabetes.
- La compota de manzana promueve el crecimiento de los probióticos en el cuerpo.
- El buen contenido de fibra en la compota de manzana ayuda a una mejor digestión.
- Es un buen sustituto no sólo de la miel, sino también de la mantequilla y el aceite; por lo tanto, puede promover una alimentación saludable.
- Está repleta de antioxidantes.
- Es una increíble fuente de calcio, que ayuda a prevenir la degeneración de los huesos.
- Además, la melaza es rica en hierro.
- Las melazas también tienen polifenoles, que los estudios sugieren, ayudan a quemar grasa.
- Las melazas también contienen ácido láctico, que ayuda a tonificar el acné y su inflamación.
- El jarabe de yacón ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
- También ayuda a reducir los niveles de colesterol, especialmente los malos.
- El jarabe de raíz de yacón también ayuda a reducir la resistencia a la insulina.
- También ayuda a una mejor digestión y alivia el estreñimiento.
- Por último, pero no menos importante, también es conocido por su contenido en minerales, que se absorben en los huesos y ayudan a fortalecerlos.
- El azúcar puede provocar un pico en los niveles de azúcar en la sangre.
- Puede esculpir caminos hacia las enfermedades del corazón.
- El daño más evidente que puede provocar es la caries dental.
- Demasiado azúcar también puede provocar un envejecimiento prematuro
- El contribuyente número uno a la obesidad tampoco es otro que el azúcar.
- Una taza de dátiles, de unos 250 gramos, sin hueso, por supuesto.
- De 1 ½ a 2 tazas de agua.
- 1 cucharada de zumo de limón
- Los dátiles están llenos de micronutrientes que son esenciales para una dieta saludable.
- Los dátiles, sorprendentemente, ayudan a perder peso.
- Los dátiles ayudan a mantener el corazón sano y los niveles de colesterol a raya.
- Los dátiles también ayudan a combatir la anemia, ya que están cargados de hierro.
- Por último, pero no por ello menos importante, los dátiles ayudan a una mejor digestión.
- Los plátanos son una fuente impecable de vitaminas, como la vitamina C y la vitamina B. Ambas son esenciales para nuestro cuerpo.
- Los plátanos también proporcionan buenas cantidades de potasio, que mantiene la salud del corazón.
- También tienen las cantidades adecuadas de fibras dietéticas que ayudan a una mejor digestión.
- Los plátanos son una fuente de buena energía, sin las grasas añadidas.
- Por último, pero no por ello menos importante, los plátanos también tienen manganeso, que favorece la salud de la piel y de los huesos.
- Un pequeño trozo de jaggery después de cada comida ayuda a una mejor digestión.
- Funciona como desintoxicante y ayuda al cuerpo a deshacerse de las toxinas.
- El contenido de hierro en él ayuda a combatir la anemia.
- Ayuda a que el hígado funcione con prontitud.
- Y por último, pero no menos importante, ayuda a construir la inmunidad.
- El néctar de agave es apto para veganos.
- El néctar de agave es conocido por su bajo IG, que es de casi 17, en comparación con el elevado IG de 70 de la miel.
- También proporciona trazas de magnesio, calcio y potasio.
- El agave es también más dulce que el azúcar, por lo que se utiliza menos, lo que significa menos calorías.
- La stevia es un producto sin calorías, 200 veces más dulce que el azúcar. Lo que significa que puede allanar el camino hacia la pérdida de peso.
- Los estudios sugieren que la stevia también tiene el potencial de combatir el cáncer, específicamente el de mama y el gastrointestinal.
- La stevia también ayuda a reducir la insulina y los azúcares en la sangre en el cuerpo, lo que es un beneficio para las personas con diabetes.
- Los estudios también sugieren que la stevia puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo.
- Por último, pero no menos importante, también ayuda a reducir la presión arterial alta.
Desventajas de utilizar el sirope de arce como sustituto de la miel:
Una de las principales desventajas de utilizar el sirope de arce en lugar de la miel es que tendrás que utilizar cantidades extra de azúcar junto con él si lo utilizas para hacer un postre. El azúcar, por supuesto, no es tan saludable como las otras alternativas, la miel y el jarabe de arce.
Aparte de eso, el jarabe de arce no sólo es una opción más saludable cuando se trata de la miel, sino que también está aprobado por los veganos.
Lee el plan de dieta para mantenerse en forma y saludable a cualquier edad.
Néctar de coco
El néctar de coco es un edulcorante natural derivado de las flores del cocotero.
Puede utilizarse fácilmente como sustituto de la miel en recetas en las que no haya que cocinar, como las barritas de granola. Tiene la cantidad justa de dulzor y consistencia para unir el plato, y es totalmente natural, así que tampoco es tan malo para la salud.
¿Cuánto puedo sustituir la miel por néctar de coco?
El néctar de coco tiene una consistencia similar a la miel. Por lo tanto, se puede utilizar en una proporción de 1:1. Esto significa que si una receta pide 2 tazas de miel, 2 tazas de néctar de coco harán el trabajo.
Beneficios para la salud del néctar de coco:
Hay muchas alternativas a la miel, pero a mí me gusta más el néctar de coco, y he aquí por qué:
Inconvenientes del uso del néctar de coco como sustituto de la miel:
A pesar de la mayoría de los pros, una de las desventajas que tiene el néctar de coco son las altas cantidades de niveles de sacarosa que contiene.
Así que básicamente, el néctar de coco es tan malo como el azúcar de mesa normal, con algunos beneficios añadidos. Por lo tanto, no es una buena alternativa diaria.
Salsa de manzana
Sí, la salsa de manzana es una de las alternativas más sorprendentes para la miel. Sin embargo, no puede utilizarse como sustituto de la miel en recetas en las que no se cocine ni hornee.
La compota de manzana sustituye sorprendentemente, de forma increíble, a la miel.
Ya sea que esté haciendo algo dulce o salado, da la cantidad justa de sabor que se requiere. Aunque tiene más contenido de agua que el azúcar, se puede utilizar como sustituto de la miel, perfectamente bien.
¿Cuánto puedo sustituir la miel por salsa de manzana?
Sorprendentemente, la salsa de manzana puede utilizarse en una proporción de 1:1 al sustituir la miel. Aunque, tendrás que hacer unos simples cambios en la receta.
Por ejemplo, si estás haciendo galletas que requieren una taza de miel. Sustituye la miel por una taza de compota de manzana. Pero como el puré de manzana tiene más contenido de agua que la miel, también tendrá que deducir ¾ de taza de cualquier otro ingrediente líquido, como leche, huevos, mantequilla, etc., de la receta original.
Beneficios para la salud de la compota de manzana:
Desventajas de usar la compota de manzana como sustituto de la miel:
Bueno, la desventaja de usar la compota de manzana en lugar de la miel es que no puedes usarla en recetas en las que no es necesario cocinar. Por ejemplo, la salsa de mostaza con miel. Aquí no puedes usar compota de manzana; sería demasiado extraño, tanto en sabor como en textura.
Melaza
La melaza es el subproducto del proceso de refinado del azúcar. Es un jarabe pegajoso que generalmente se utiliza como edulcorante.
Sí, la melaza puede, por tanto, ser un buen sustituto de la miel, ya que su consistencia y dulzor coinciden mucho con el de la miel.
¿Cuánto puedo sustituir la miel por melaza?
La miel y la melaza pueden utilizarse en una proporción 1:1 con bastante facilidad. Aunque, el sabor del plato final puede diferir un poco, debido al sabor distintivo de la melaza.
Beneficios de la melaza para la salud:
Inconvenientes del uso de las melazas como sustituto de la miel:
El único inconveniente es que las melazas son a veces pesadas para el sistema digestivo. Si se toma demasiado, puede causar diarrea.
Las personas con sistemas digestivos sensibles deben evitar la melaza.
Jarabe de raíz de yacón
El jarabe de raíz de yacón es un edulcorante natural pegajoso, parecido a la miel. Extraído de las raíces de una planta de yacón, puede funcionar increíblemente bien como sustituto de la miel.
Es totalmente natural, por lo que está aprobado por los veganos. Sin embargo, es un poco menos dulce que la miel, pero igual de sabroso.
¿Cuánto puedo sustituir la miel por jarabe de raíz de yacón?
Puedes utilizar una taza de jarabe de raíz de yacón como sustituto de la miel en las recetas, donde se requiere una taza de miel. Tiene casi la misma consistencia y pegajosidad que la miel.
Sin embargo, en caso de hacer un postre, tendrás que añadir aproximadamente ½ taza de azúcar por cada taza de jarabe de raíz de yacón para equilibrar el dulzor.
Beneficios para la salud del jarabe de raíz de yacón:
Inconvenientes del uso del jarabe de raíz de yacón como sustituto de la miel:
A pesar de todos los increíbles beneficios del jarabe de raíz de yacón, hay un gran inconveniente.
No podemos cocinar ni hornear el jarabe de raíz de yacón. Las altas temperaturas descomponen el azúcar complejo que contiene, lo que anula el propósito de este edulcorante.
El azúcar complejo es lo que hace que el jarabe de raíz de yacón, no eleve nuestros niveles de azúcar en la sangre y hace que cualquier cosa hecha con jarabe de raíz de yacón, esté libre de culpa.
6. Azúcar
Bueno, sí, se puede utilizar el azúcar como sustituto de la miel. Aunque ambas tienen estados diferentes, una es líquida mientras que la otra es en gránulos, pero pueden perfectamente proporcionar los mismos resultados, sobre todo en cuanto a dulzor.
| Sr. No | Fun Fact |
|---|---|
| 1 | Los habitantes de Nueva Guinea fueron los primeros en producir caña de azúcar alrededor del año 8000 a.C y es uno de los ingredientes más antiguos del mundo |
| 2 | Una cucharadita de azúcar costaba el equivalente a 5 dólares en Londres en el siglo XVI |
| 3 | El único sabor que los humanos nacen deseando es el azúcar | 4 | Sólo una lata de 12 onzas de refresco al día añade suficiente azúcar a tu dieta como para acelerar las posibilidades de desarrollar enfermedades del corazón en untercio | 5 | Una sola lata de 12 onzas de Coca-Cola tiene 10 cucharaditas de azúcar |
¿Cuánto puedo sustituir el azúcar por la miel?
En caso de hornear o cocinar, utiliza una proporción de 2:1. Es decir, añade el doble de azúcar que la cantidad de miel requerida en la receta.
Además, para equilibrar el nivel de líquidos, añade también media taza de un agente líquido, como leche, huevos o agua, por cada taza de miel que sustituyas.
En el caso de un postre, bebida o batido frío, en el que no se requiere cocción, tendrás que hervir el azúcar con un poco de agua para conseguir el dulzor y la consistencia deseados, como los de la miel.
Para ello, utiliza la proporción 5:1. Esto significa 5 tazas de azúcar en 1 taza de agua. Hervir hasta que se disuelva todo el azúcar. Enfriar y utilizar. Esto hará aproximadamente 1 taza de miel sustituta.
Beneficios del azúcar para la salud:
Bueno, el azúcar refinado que comemos no tiene ningún beneficio. Sin embargo, es maleable y se puede utilizar en casi cualquier alimento, de ahí su popularidad.
Desventajas de utilizar el azúcar como sustituto de la miel:
7. Pasta de dátiles
Una de mis alternativas favoritas a la miel no es otra que la pasta de dátiles.
Como la mayoría de las alternativas, esta también es vegana y tiene un sabor increíble. Aunque no es tan común, sobre todo en forma de pasta/sirope. Pero es una receta fácil que apenas lleva 10 minutos.
Necesitarás:
Método:
En una batidora, añadir los dátiles, 1 ½ taza de agua y el zumo de limón y batir hasta que se forme una pasta suave.
Si no está lo suficientemente suave, añade más agua poco a poco, hasta que tenga la consistencia adecuada.
¿Cuánto puedo sustituir la pasta de dátiles por miel?
Al igual que la miel, los dátiles también son extremadamente dulces; por lo tanto, puedes utilizarla en lugar de la miel en una proporción de 1:1.
La consistencia puede diferir un poco, ya que la pasta de dátiles tiene una consistencia más pastosa y gruesa en comparación con la miel, que es más pegajosa y parecida a un jarabe.
Beneficios para la salud de la pasta de dátiles:
Inconvenientes del uso de la pasta de dátiles como sustituto de la miel:
Asombrosamente, la pasta de dátiles no tiene ningún inconveniente demostrado. Es, de hecho, el superalimento más infravalorado.
Tiene casi todos los nutrientes que ayudan a un estilo de vida saludable. No son sólo los azúcares que estamos tomando devorando, sino también las fibras esenciales del fruto del dátil, lo que lo convierte en un completo triunfo.
8. Plátanos maduros
Si estás buscando una alternativa para la miel en las recetas, porque quieres reducir los azúcares procesados y a la vez disfrutar de tus comidas, los plátanos maduros son el camino a seguir.
No sólo proporcionan la cantidad perfecta de dulce para satisfacer tus antojos, sino que al igual que la pasta de dátiles, varios otros nutrientes lo convierten en una opción más saludable y libre de culpa.
¿Cuánto puedo sustituir la miel por plátanos maduros?
El dulzor del plátano depende de lo maduro que esté. Por lo general, media taza de plátano maduro, machacado, puede ser suficiente para una taza entera de miel.
Así que utiliza una proporción de 1:2. Lo que significa que 1 cucharada de plátano maduro y machacado hace 2 cucharadas de miel.
Beneficios para la salud de los plátanos maduros:
Inconvenientes de utilizar plátanos maduros como sustituto de la miel:
No veo ningún inconveniente en utilizar plátanos. Sin embargo, algo que puede poner una pega es la textura del plato resultante.
Por ejemplo, si vas a hornear un bizcocho con plátano, puede salir un poco denso de lo habitual. Hay formas de solucionarlo, por supuesto, como añadir más gasificante o un agente líquido como los huevos, pero eso requiere ensayo y error.
9. Jaggery
En términos sencillos, el jaggery es una mezcla de azúcar y melaza. Se obtiene calentando el jugo de la caña de azúcar o de la palmera hasta que el agua se ha evaporado y queda un líquido pastoso de color dorado. Este líquido pastoso se enfría para obtener el jaggery, que tiene un aspecto y un tacto similar al de una piedra blanda.
El jaggery puede utilizarse fácilmente como sustituto de la miel en las recetas. Aunque, tiene su propio sabor particular, caramelizado.
¿Cuánto puedo sustituir la miel por el jaggery?
El jaggery tiene un sabor distinto, y como la miel es bastante dulce. Una proporción de 1:1 funcionará aquí.
Sin embargo, habrá que hacer cambios en la receta. Como añadir más agentes líquidos, como agua, leche o claras de huevo.
Beneficios del jaggery para la salud:
El jaggery se ha utilizado en el subcontinente asiático, durante décadas, por sus asombrosos beneficios:
Desventajas de usar el jaggery como sustituto de la miel:
Si se toma en exceso, el jaggery puede causar estreñimiento y a veces también causar reacciones y alergias.
10. Néctar de agave
El néctar de agave, también conocido como jarabe de agave, se extrae de diferentes tipos de plantas de cactus, que se llaman agave.
El agua de miel de debajo de la planta de cactus se recoge y se calienta hasta que se convierte en un agradable jarabe pegajoso, lo que lo convierte en un fácil sustituto de la miel.
¿Cuánto puedo sustituir la miel por néctar de agave?
Dado que la consistencia y el dulzor tanto de la miel como del sirope de agave son casi similares, se pueden sustituir en una proporción de 1:1.
Beneficios para la salud del néctar de agave:
Desventajas del uso del néctar de agave como sustituto de la miel:
A pesar de tener un rango bajo en el IG, el néctar de agave puede ser muy problemático para los niveles de azúcar en la sangre.
Se supone que es un edulcorante apto para diabéticos, pero la verdad es que no lo es.
Debe ser tratado como cualquier otro edulcorante.
¿Por qué?
Porque el néctar de agave tiene un alto contenido en fructosa, que puede no afectar al índice glucémico (IG), pero se convierte en ácidos grasos. Y como los estudios, llevados a cabo por la Asociación Americana de Diabetes, sugieren que los ácidos grasos son una causa conocida para la diabetes.
11. Jarabe de malta de cebada
La malta de cebada es un tipo de edulcorante no refinado, que se extrae de la cebada que ha sido remojada y germinada.
Puede funcionar muy bien como alternativa a la miel si buscas una opción más saludable. Sin embargo, no es tan dulce como la miel.
Calcule su ingesta diaria de proteínas aquí
| Edad debe estar en el rango de 14 a 80 años | Sexo |
| Altura requerida | Peso requerido |
| Objetivo | Nivel de actividad |
| Calcular | |
Debes tomar …… de proteína al día
¿Cuánto puedo sustituir la miel por sirope de malta de cebada?
La miel y el sirope de malta de cebada tienen una consistencia muy similar; por lo tanto, puedes utilizar una taza por otra.
Puedes cambiar la miel por la cantidad exacta de sirope de malta de cebada sin que haya mucha diferencia en el plato.
El sirope de malta de cebada no es, sin embargo, demasiado dulce, por lo que puede que tengas que añadir algo de azúcar según tu gusto.
Beneficios para la salud del sirope de malta de cebada:
Además de tener algunos micronutrientes y fibras dietéticas, el sirope de malta de cebada es también un edulcorante apto para veganos.
Y ese es su único beneficio.
Desventajas del uso del jarabe de malta de cebada como sustituto de la miel:
El jarabe de malta de cebada tiene un alto contenido en maltosa, que tiene un alto rango en el índice glucémico. Esto lo convierte en un edulcorante problemático ya que puede subir y bajar los niveles de azúcar en sangre más que el azúcar de mesa.
12. Jarabe de arroz integral
Como su nombre indica, es un edulcorante derivado de la descomposición de los carbohidratos complejos del arroz integral.
La consistencia y el color son bastante similares a los de la miel; de ahí que sea una de las mejores alternativas a la miel.
Calcule su ingesta diaria de agua aquí
| Edad | Sexo |
| Altura requerida | Peso requerido | Estación del año | Nivel de actividad |
| Calcular |
Deberías beber …… de agua al día
¿Cuánto puedo sustituir la miel por jarabe de arroz integral?
Una taza de miel puede ser fácilmente sustituida por 1 taza de jarabe de arroz integral, ya que tienen casi el mismo tipo de consistencia así como de dulzor.
Beneficios para la salud del sirope de arroz integral:
Aunque el arroz integral está lleno de nutrientes, el sirope de arroz integral está lejos de eso. No es más que todos los carbohidratos derivados del arroz y convertidos en azúcares simples.
¡No tiene ningún beneficio sobre la miel en absoluto!
Desventajas de usar el sirope de arroz integral como sustituto de la miel:
El sirope de arroz integral es alto en calorías y también ocupa un lugar más alto en el índice glucémico. Lo que significa que no es una opción nada saludable.
13. Jarabe dorado
El jarabe dorado es un edulcorante derivado del azúcar refinado. Tiene una consistencia y un color similares a los de la miel, por lo que se puede sustituir fácilmente por ésta.
Sin embargo, la miel tiene un sabor distinto, que el jarabe de oro no tiene. Por lo tanto, podría afectar al sabor general del plato con cierto margen.
¿Cuánto puedo sustituir la miel por sirope dorado?
El sirope de oro tiene sin embargo una consistencia un poco más espesa que la miel, pero eso no supone una gran diferencia cuando se utiliza como sustituto de la miel en las recetas.
Puedes utilizar una proporción de 1:1, tanto si utilizas el sirope de oro para hacer un plato dulce como salado.
Beneficios para la salud del sirope de oro:
Al igual que el azúcar de arroz integral, el sirope de oro tampoco tiene beneficios dietéticos. Es una buena alternativa a la miel, pero sin valores nutricionales.
Desventajas de utilizar el sirope de oro como sustituto de la miel:
El principal inconveniente de utilizar el sirope de oro frente a la miel es que el sirope de oro tiene muchas calorías además de no tener ningún beneficio adicional.
14. Stevia líquida
La stevia es un edulcorante de origen vegetal. Se trata de las hojas de la planta de la stevia que se trituran y se utilizan como edulcorante.
Es mucho más dulce que el azúcar pero tiene un regusto amargo. Puede variar un poco el sabor, ya que no tiene el sabor marcado de la miel, pero como sustituto de la miel, en cuanto a dulzor, ¡es perfecto!
Calcule su grasa corporal aquí
| Requerimiento masculino | Requerimiento femenino | |
| Altura requerida | Peso requerido | |
| Edad requerida | ||
| Calcular |
Tu grasa corporal es ……
| Descripción | Mujeres | Hombres | Cantidad recomendada: | 20-25% | 8-14% |
|---|---|---|
| Adultos en Estados Unidos, media : | 22-25% | 15-19% |
| Obesos : | 30+% | 25+% |
¿Cuánto puedo sustituir la miel por estevia líquida?
Dado que la stevia líquida es 200 veces más dulce que el azúcar habitual, sólo necesitas como una pequeña gota. Por ejemplo, 15 gotas de stevia líquida se utilizan como sustituto de una taza entera de miel.
Beneficios para la salud de la stevia líquida:
Desventajas del uso de la stevia líquida como sustituto de la miel:
A pesar de los muchos beneficios, la stevia tiene un gran inconveniente, que también es un beneficio para algunos.
Baja significativamente la presión arterial. Esto significa que cualquier persona con presión arterial baja o cualquier persona que tome medicamentos para la presión arterial no debe arriesgarse a tomar stevia.
15. Azúcar de arce
El azúcar de arce es un tipo de azúcar derivado de la savia de los árboles de arce. La savia se pone a hervir, hasta que todo el agua se evapora y nos quedamos sólo con el residuo. Este residuo se llama azúcar de arce.
También se puede decir que es más bien jarabe de arce evaporado.
¿Cuánto puedo sustituir la miel por azúcar de arce?
Utiliza una proporción de 1:1 para utilizar el azúcar de arce como sustituto de la miel. Esto significa que una taza de miel puede ser sustituida por 1 taza o 150 gramos de azúcar de arce.
Beneficios para la salud del azúcar de arce:
Aparte de algunos micronutrientes, no hay nada beneficioso en el azúcar de arce.
Sí, es mejor que el azúcar de mesa convencional, pero al fin y al cabo, esto también es azúcar, que es malo para la salud.
Desventajas de usar el azúcar de arce como sustituto de la miel:
Como todo edulcorante, esto también, si se consume en exceso, no causará ningún bien. Por el contrario, causará el mismo daño que el azúcar regular.
¿Cuál es el mejor sustituto de la miel?
El mejor sustituto de la miel, en términos de nutrientes, es la pasta de dátiles. De todas las alternativas, la pasta de dátiles es la única alternativa a la miel, que tiene numerosos beneficios pero ningún inconveniente, lo que sea.
El beneficio más asombroso es, por supuesto, las magníficas cantidades de nutrientes que están presentes en la pasta de dátiles.
Conclusión:
Si bien la miel no puede ser reemplazada, dado su distintivo y asombroso sabor, pero puede muy bien ser sustituida. Así que si alguna vez buscas un sustituto de la miel apto para veganos o quieres reducir tu consumo de azúcar o hacer elecciones más saludables, ahora ya sabes qué hacer.
Qué alternativas a la miel elegirías, ¡cuéntanoslo en los comentarios de abajo!
Durante los últimos tres años, me he esforzado conscientemente por llevar un estilo de vida saludable, ¡y debo decir que ha hecho maravillas! Desde una mejor apariencia, un cuerpo energizado hasta un alma tranquila, me ha ayudado a conseguirlo todo y ahora estoy aquí en foodiideas con toda mi experiencia y conocimientos. Leer más…