Las noches de la semana son salvajes. Hay reuniones de aficiones, eventos deportivos, noches de cita, llamadas de trabajo a altas horas de la noche, la hora del baño de los niños, los estrenos de programas de televisión (por supuesto), y también está… la cena…
Tratar de meter la preparación de una receta, la cena (por no hablar de disfrutar de la comida) y la limpieza de la cocina en menos de una hora siempre parecía que requeriría algún tipo de intervención divina. Pues bien, permítame presentarle la olla a presión eléctrica, también conocida como la que cambia las reglas del juego.
La olla a presión eléctrica hace posible lo imposible. Puede crear una comida sana y equilibrada en menos de una hora de principio a fin. Incluso platos decadentes como las costillas estofadas o comidas completas como el salmón con patatas y brócoli se pueden disfrutar de principio a fin con brisa en una noche de semana.
¿Hay algo más fácil que echar toda la comida en una olla y dejar que la olla haga el trabajo? No se me ocurre nada. Es como si actualizaras significativamente el ya básico de la cocina, la olla de cocción lenta.
Aquí tienes algunas de mis recetas de olla a presión favoritas para tener la cena en la mesa a presión:
Sopa de ramen
Para esas noches en las que todo lo que necesitas es un gran abrazo, ¡el ramen es el plato perfecto! Con un alto contenido de ingredientes antiinflamatorios como el jengibre fresco, el ajo y las espinacas, esta sopa de 20 minutos es buena para ti en todos los sentidos.
Este ramen rápido está equilibrado con proteínas magras del pollo y los huevos pasados por agua, almidones de los fideos y un caldo salado que hace que te apetezca más.
Para mejorar esta receta desde el punto de vista nutricional, prueba a duplicar la zanahoria y las espinacas para obtener un poder vitamínico extra.
¡Consulta la receta aquí!
Salmón, brócoli y patatas en 4 minutos
¿Qué hay mejor que una comida perfectamente equilibrada en tan sólo 4 minutos? No se me ocurre nada!
Este maravilloso pescado graso se combina tan bien con el súper alimento brócoli y el almidón de las patatas que no creerás que se hizo en tan poco tiempo!
El salmón es una gran fuente de ácidos grasos Omega-3 (también conocido como aceite de pescado) que ayuda a nuestro corazón, piel, articulaciones, tracto gastrointestinal, ¡y mucho más!
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Giros de ternera
Una pita caliente envuelta en gyros recién hechos, con aderezos e incluso con salsa Tzatziki, ¡oh! Esta receta va de la nevera al plato en menos de una hora con sólo 15 minutos de preparación!
Cuando cree la salsa Tzatziki, asegúrese de coger yogur griego natural. ¡Este yogur es naturalmente más alto en proteínas, añadiendo otro beneficio nutricional a este gran plato! ¡También puedes optar por un pan de pita integral para añadir un poco de fibra extra también!
~ ¡Comprueba la receta aquí!¡
Hervido de gambas
Esta receta es perfecta para las noches de verano en la playa, una receta clásica de hervido de gambas que no tienes que pasar todo el día preparando! ¡Esta receta es una comida divertida para los dedos al máximo! Es deliciosa, satisfactoria y sabe mejor cuando se sirve en una mesa de picnic.
Para llevar esta receta al siguiente nivel, ajusta las proporciones de las verduras a las proteínas. ¡Aumentando el maíz y disminuyendo la cantidad de salchicha Andouille, puedes disminuir el total de sodio y calorías mientras aumentas la fibra y las vitaminas!
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Quinoa mexicana
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¡La comida perfecta de una sola olla con fibra, proteínas y mucho sabor! La quinoa es el sustituto perfecto del arroz blanco en esta receta clásica y complementa a los frijoles para crear un plato lleno de proteínas. Además, la adición de todas esas verduras crea una comida que está llena de sabor. Cubre esta quinoa mexicana con aguacate fresco para redondearla perfectamente.
¡Consulta la receta aquí!
Lo Mein
¡Este Lo Mein aplastará cualquier antojo grasiento de comida para llevar que tengas sin la culpa habitual! No es muy frecuente que puedas sustituir un pecaminoso plato de comida para llevar por algo tan delicioso y fácil de hacer en casa.
Prepara este Lo Mein en menos de 15 minutos de principio a fin. ¡Eso es más rápido que lo que tarda el repartidor en aparecer en la puerta!
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Pollo «asado» entero
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¡Todo el mundo sabe que el secreto de la cocina en lote es tener un pollo entero cocinado para utilizarlo de varias maneras a lo largo de la semana!
Esta receta hace el pollo asado más húmedo que se puede utilizar tal cual, para tacos, para sopa y para sándwiches durante toda la semana!
Consejo: ¡guarda los huesos y los restos para hacer un increíble caldo de pollo para tener a mano! Si cocinas el caldo durante más tiempo y a una temperatura más baja, crearás un delicioso caldo de huesos rico en vitaminas, minerales y proteínas.
¡Consulta la receta aquí!
Sopa de pollo y lentejas
¡Esta es la sopa más acogedora! Rica en proteínas, fibra y vitaminas del grupo B, esta sopa satisfará todos tus antojos!
Tampoco podría ser más fácil para una comida apresurada entre semana, todo lo que tienes que hacer es picar y dejar que tu olla a presión eléctrica haga el trabajo!
¡En sólo 30 minutos, tendrás una sopa caliente que toda la familia puede disfrutar!
¡Echa un vistazo a la receta aquí!
Bowls de burritos de quinoa veganos
¿Hay alguien por ahí que no disfrute de un buen burrito bowl? Este tazón vegetariano es la comida perfecta de una sola olla que es fácilmente personalizable!
Desde los veganos hasta los amantes de la carne, todos disfrutarán de este tazón fácil y rico en fibra. ¡Añade los ingredientes que te apetezcan para crear un burrito bowl tan bueno como el de un restaurante!
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Arroz y frijoles
El clásico plato de arroz y frijoles es un básico por muchas razones. Está lleno de proteínas perfectamente complementadas, gran textura y condimentos equilibrados. Ahora, usted puede crear esta comida equilibrada en menos de una hora. No hay que remojar los frijoles!
Esta comida equilibrada y perfectamente sazonada hará que todo el mundo se pelee por otro plato!
Publicidad~ ¡Mira la receta aquí!
Ensalada de quinoa de verano
¡Tus bayas frescas de temporada fueron hechas para esta ensalada rápida!Lleva esta ensalada rica en nutrientes a una fiesta o sírvela como cena ligera de verano para que todos te pidan la receta
La quinoa, la fruta, las verduras y los frutos secos crean un plato perfectamente equilibrado con todos los grupos de alimentos. ¡Puedes completar esta ensalada con pechuga de pollo cocida o dejarla tal cual para satisfacer las necesidades de todos!
~ ¡Comprueba la receta aquí!
Sopa Minestrone
¡Esta sopa Minestrone es rápida y llena de verduras lo que la hace perfecta para cualquier cena entre semana! Es rica en vitamina C, antioxidantes y vitamina A, lo que la convierte en la cena perfecta para toda la familia.
Consejo: Utiliza fideos integrales para aumentar la fibra y las vitaminas B de este sabroso plato.
~ ¡Comprueba la receta aquí!
Pollo al ajo con limón
¡Haz tu proteína y guarnición al mismo tiempo con el sabroso pollo que le encantará a toda la familia! En menos de una hora, puedes tener un hermoso y equilibrado plato con verduras y proteínas.
Este sabroso pollo al ajo con limón te dará la proteína y la emoción para darle sabor a cualquier plato!
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Fajitas de pollo
¡Rápido, fácil y con muy pocos platos sucios se crean estas fajitas que rivalizarán incluso con tu restaurante mexicano favorito!
PublicidadSiéntete libre de cubrirlas con lo que desees, pero asegúrate de incluir aguacate fresco para un aumento de vitaminas y minerales.
Consejo: Si disfrutas de la crema agria en tus fajitas, opta por el yogur griego natural que es más alto en proteínas, más bajo en calorías, ¡e igual de sabroso!
¡Mira la receta aquí!
Pollo al curry de coco
¡Un gran bol de pollo al curry de coco sobre arroz es lo que se sueña! Este plato brillante y sabroso está lleno de verduras y proteína magra sin la sequedad!
Lo que normalmente puede llevar unas horas, crea este colorido plato en sólo 30 minutos con tu olla a presión eléctrica!
~ Comprueba la receta aquí!¡
Pollo a la brasa
Este clásico de la comida para llevar puede estar en tu plato en sólo 20 minutos pero puedes fingir que has tardado horas en crearlo cuando todo el mundo te pida la receta! Puedes duplicar el pimiento verde para aumentar las verduras sin sacrificar ningún sabor. Sirve este clásico sobre arroz integral para obtener un extra de fibra y minerales.
¡Consulta la receta aquí!
Pastel de carne
El pastel de carne ha sido un alimento básico en el menú desde el pan de molde, ¡pero nunca se tardó sólo 20 minutos en hacerlo! Esta receta incluye el pastel de carne y las guarniciones para crear un sueño de una sola olla. Perfecto para servir después de los largos días de la semana, este plato es un alimento básico reconfortante.
Y no se deje engañar por el corto tiempo de cocción, este pastel de carne es lo mejor de ambos mundos: ¡es jugoso y rápido de hacer!
¡Consulte la receta aquí!
A pesar de sus aparentes raíces en el concepto de olla de cocción lenta, las comidas en olla a presión son aptas para ser mucho más saludables. Sin la necesidad de salsas grasas para crear sabor y evitar la sequedad, la olla a presión eléctrica utiliza el calor generado por el agua para cocinar los alimentos. Esto lleva a un mayor sabor sin sequedad y a comidas más magras en general.
La olla a presión eléctrica es la respuesta para cualquiera que se esfuerce por conseguir comidas sanas y equilibradas con un horario loco entre semana.
Realmente puede hacerlo todo. No te decepcionará y te sentirás muy bien después de disfrutar de comidas sanas y equilibradas mientras haces malabares fácilmente con todas las actividades que te gustan.
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