En el pasado, los huevos han supuesto todo un reto para los veganos. Muchos han creído que son esenciales en el mundo culinario debido a sus cualidades aglutinantes únicas, y es cierto que muchos platos a base de huevo, desde tortillas hasta pasteles y cremas brulees, han sido difíciles de replicar con una alternativa vegana. Sin embargo, las recientes innovaciones en los alimentos de origen vegetal han superado estos retos, y la gente ya no tiene que sacrificar los alimentos que le gustan por sus preferencias dietéticas. No hay necesidad de consumir el colesterol que se encuentra en los huevos para disfrutar de un abundante revuelto en el desayuno, ni de contribuir al inmenso sufrimiento de las gallinas en las granjas industriales por el bien de un buen bizcocho. Echa un vistazo a estos 12 sustitutos veganos del huevo que garantizan que no se rompa.
12 maneras de seguir comiendo huevos siendo vegano
Este producto es un sustituto 100% vegetal de la yema de huevo que sólo utiliza ingredientes naturales. No hay necesidad de separar las claras de las yemas (y de que se te peguen las manos en el proceso).
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Huevos revueltos’
Los domingos perezosos son para dormir y tomar un brunch de huevos revueltos sobre tostadas con hash browns y tomates a la plancha. Sin embargo, comer vegano no significa renunciar a los huevos revueltos – esta fácil receta de revuelto de tofu será tu nueva opción para el desayuno, el brunch, e incluso el desayuno para la cena.
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Huevo Vegano de Follow Your Heart
¿No te apetece mucho cocinar? El Follow Your Heart VeganEgg sólo requiere que añadas agua y revuelvas. Revuélvelo en la estufa y listo, tienes huevos revueltos casi instantáneos a base de plantas. Condimenta al gusto y mételo en un burrito de desayuno gigante para una comida rápida sobre la marcha.
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Huevos endiablados
¿Te apetece un huevo endiablado clásico? Asa unas patatas russet y rellénalas con esta mezcla cremosa de hummus para conseguir el aperitivo perfecto a base de plantas.
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Huevo fácil vegano de Orgran
Este revolucionario producto no sólo es vegano, sino que no contiene gluten, levadura, frutos secos ni transgénicos. También tiene cero colesterol, mucha fibra, altas cantidades de proteína y bajas cantidades de grasa. Pruebe a cambiarla por huevos de gallina la próxima vez que haga tortitas para conseguir las más esponjosas.
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Tortilla saludable sin huevo
Esta tortilla vegana tiene menos calorías y nada de colesterol en comparación con la tortilla de huevo tradicional. ¿Por qué no la pruebas para tu próximo desayuno saludable?
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Sustituto del huevo Ener-G
Este sustituto del huevo vegano y sin gluten hace que la repostería vegana sea pan comido. Encuentra este producto aquí.
Ensalada de huevo sin huevo
La ensalada de huevo es uno de esos alimentos que saben mejor cuando se hacen veganos. Esta ensalada de huevo con tofu, ligera y con sabor a limón, es perfecta para rellenar bolsillos de pita para un picnic o para cubrir un gran cuenco de lechuga romana fresca.
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Sustituto del huevo de Bob’s Red Mill
¿Tienes una receta familiar muy apreciada que quieres veganizar? El sustituto de huevo de Bob’s Red Mill es perfecto para los productos horneados, para que puedas disfrutar de los brownies de tu abuela o de los famosos gofres de tu tío mientras sigues una dieta basada en plantas.
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Quiche vegano
Esta quiche de tomates secos, espinacas y champiñones transportará tus papilas gustativas a un pequeño patio en un café parisino. C’est bon!
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El Huevo Limpio
¿Quieres hacer una hamburguesa vegetal que no se deshaga? El Neat Egg actúa como el aglutinante perfecto para asegurar que tus hamburguesas sean «carnosas», no blandas. Como muchos otros, este sustituto del huevo utiliza ingredientes sencillos y naturales, ninguno de los cuales contiene productos de origen animal, gluten, soja o transgénicos.
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Tostadas francesas
Esta receta hace unas tostadas francesas tan suaves, calientes y con sabor a «huevo» que nadie echará de menos el huevo real. La autora utiliza de forma creativa harina de garbanzos para una masa de natillas sin huevo que reproduce a la perfección el sabor y la textura de las natillas de huevo. La tostada está muy bien por sí sola, pero un chorrito de sirope de arce y una generosa espolvoreada de azúcar en polvo nunca está de más.
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Este post fue modificado por última vez el diciembre 15, 2020 7:31 am