2001-02: Survivor: The Australian OutbackEdit
In 2001 werd Hasselbeck (toen nog Elisabeth Filarski) gecast in Survivor: The Australian Outback, en was oorspronkelijk een lid van de Kucha-stam. Ze voorkwam dat ze werd weggestemd tijdens de eerste stammenraad waaraan haar stam deelnam. Daarna ging ze aan de winnende hand maar verloor opnieuw in aflevering vijf, waar ze Kimmi eruit stemden. In aflevering zes viel Hasselbeck’s stamgenoot Michael Skupin in het kampvuur en moest medisch geëvacueerd worden, waardoor de Kucha en Ogakor stammen elk met vijf leden de samensmelting ingingen. Toen de samensmelting kwam, hield ze het bijna negen uur vol in de eerste individuele immuniteitswedstrijd, waarin deelnemers zo lang mogelijk op een baars in het water moesten staan. Bij de eerste stemming werd haar stamgenoot Jeff weggestemd, omdat er al eerder tegen hem gestemd was. Dit leidde ertoe dat een ander Kucha-lid, Alicia, werd weggestemd en naar de jury werd gestuurd. Filarski was de volgende tegenstander toen Nick, de grootste bedreiging van haar oorspronkelijke stam, immuniteit won, maar ze wist de stemmen van de Ogakor-leden Tina Wesson en Colby Donaldson naar haar hand te zetten en Jerri Manthey te laten wegstemmen. Bij de laatste vijf werd haar naaste bondgenoot, Rodger Bingham, weggestemd. Ze werd het enige overgebleven Kucha-lid en werd weggestemd, vierde in totaal. Zij was een van de vier kandidaten voor de overwinning van Tina. Ze was een van de twee mensen die werd gevraagd om terug te keren voor Survivor: All Stars en weigerde, de andere was Colleen Haskell van Survivor: Borneo.
Hasselbeck was een jurylid bij de Miss Teen USA 2001 verkiezing. Van 2002 tot 2003 was ze presentatrice van The Look for Less van The Style Network, waar ze hielp bij het vinden van stijlvolle kleding voor spotprijzen.
2003-13: The ViewEdit
Hoewel Hasselbeck zichzelf voorheen zag als een “achter de schermen” persoon en niet geïnteresseerd was in een carrière bij de televisie, of het spelen van pundit, wilde haar agent graag haar concurrerende cliënt onder de aandacht brengen en deed ze in 2003 auditie voor The View. Hasselbeck was een van de vrouwen die gastvrouw waren ter vervanging van de uittredende The View co-host Lisa Ling, die de show eind 2002 verliet. Ze werd vaste co-host op 24 november 2003.
Hasselbeck vertegenwoordigde meestal de conservatieve positie in The View.
Op 2 augustus 2006 raakte Hasselbeck verwikkeld in een verhit debat waarin ze zich fel uitsprak tegen het plan van de Food and Drug Administration om de “morning-afterpil” te verkopen als een vrij verkrijgbaar medicijn. Hasselbeck verklaarde: “Ik geloof dat het leven begint op het moment van de conceptie.” Ze zei dat de vrij verkrijgbare distributie van de pil verboden zou moeten worden, zelfs in gevallen van verkrachting en incest, omdat “het leven nog steeds waarde heeft”. Hasselbeck stelde dat voorstanders van het medicijn de “verkrachting of incest” uitzondering gebruiken als een “lokkertje” om het doel van het universeel toegankelijk maken van de pil af te leiden. Ze beweerde dat als de “verkrachting of incest” uitzondering het enige zou zijn waar de voorstanders om geven, ze de vrij verkrijgbare status niet zouden steunen. In de uitzending adviseerde moderator Barbara Walters Hasselbeck om te kalmeren nadat ze emotioneel werd over het onderwerp. Toen de live-show naar een reclameblok ging, verscheurde Hasselbeck haar cue-kaarten en stormde de set af. In een met scheldwoorden overladen gesprek buiten de uitzending dat werd opgepikt via een live microfoon, legde Hasselbeck aan medepresentatrice Joy Behar uit dat ze het niet op prijs stelde dat ze op live televisie door Walters werd berispt omdat ze gepassioneerd was over het onderwerp. Ze dreigde te stoppen, maar producent Bill Geddie overtuigde haar om terug te komen naar de set. Toen de show terugkwam van de pauze, verschenen Walters en Elizabeth samen op een bank, op een ongemakkelijke manier de situatie goedmakend. Hasselbeck omhelsde Walters, ging op haar schoot zitten en nam uiteindelijk afstand van haar dreigement om te stoppen.
Op 23 mei 2007 was Hasselbeck verwikkeld in een verhitte on-air ruzie met co-host Rosie O’Donnell over de oorlog in Irak, die zij steunde en O’Donnell tegen was. Toen O’Donnell vroeg: “655.000 Irakese burgers dood. Wie zijn de terroristen?” O’Donnell werd bekritiseerd door conservatieve commentatoren (waaronder Fox News anchor Bill O’Reilly) voor haar vraag en zij (O’Donnell) klaagde over Hasselbeck’s onwil om O’Donnell’s uitspraken te verdedigen in de controverse die volgde. Hasselbeck antwoordde: “Verdedig je eigen insinuaties,” en voegde eraan toe dat zij niet de woorden van iemand anders zou moeten verdedigen, vooral als die persoon een forum heeft om zich te verdedigen.
In augustus 2009 won Hasselbeck, samen met haar co-hosts Goldberg, Joy Behar, Sherri Shepherd en Barbara Walters, de Daytime Emmy Award voor Outstanding Talk Show Host. Het volgt op meer dan een decennium van nominaties voor The View zonder winst. Geen van de co-hosts van de show was in Los Angeles om de prijs in ontvangst te nemen. Voor het eerst was de show niet genomineerd voor zowel Outstanding Talk Show als Outstanding Talk Show Host.
Op 8 maart 2013, waren er wijdverspreide berichten in de media dat Hasselbeck zou worden ontslagen uit de show, met ingang aan het einde van het seizoen, naar verluidt als gevolg van marktonderzoek peilingen waaruit bleek dat kijkers vonden dat haar standpunten te conservatief waren. Echter, tijdens de 11 maart 2013 aflevering van de show, zei Walters dat de geruchten “bijzonder vals” waren en dat er “geen plannen zijn voor Elisabeth om deze show te verlaten”.
Op 9 juli 2013, bevestigde ABC dat Hasselbeck The View zou verlaten om bij Fox & Friends te gaan werken. Haar laatste dag bij The View was 10 juli 2013.
2013-15: Fox & FriendsEdit
Op 16 september 2013 trad Hasselbeck toe tot de Fox News ochtendshow, Fox & Friends als co-presentator, ter vervanging van Gretchen Carlson. Tegen die november, had de show ratings gegroeid met 9 procent, en steeg 10 procent in kijkers onder mensen leeftijd 25-54. In november 2015 kondigde Hasselbeck aan dat ze met pensioen zou gaan en Fox & Friends aan het einde van het jaar zou verlaten om meer tijd met haar familie door te brengen, waarbij ze zei dat ze “hen het beste van mij wilde geven, niet de rest van mij”. Haar laatste dag bij Fox News was op 22 december 2015.