El Pollo Loco is een restaurantketen in de Verenigde Staten die gegrilde kip in Mexicaanse stijl serveert, samen met andere Mexicaans geïnspireerde etenswaren. De Spaanse vertaling van de naam van het restaurant is “The Crazy Chicken.” De winkel is bekend om zijn handtekening citrus-gemarineerde, vuur-gegrilde kip. Het personeel besteedt extra zorg aan de bereiding van deze kip. Eerst marineren ze de kip met een speciale combinatie van kruiden, specerijen, vruchtensappen en knoflook. Daarna wordt het op het vuur gegrild tot het perfect is, waarna het met de hand wordt gesneden en geserveerd aan klanten, meestal als familie- of individuele maaltijden, of in burrito’s, salades, soepen, taco’s en quesadillas.
Dezelfde zorg en voorbereiding gaat uit naar de handgemaakte guacamole, salsa’s, sauzen, en dressings. Het restaurant serveert gezond, vers bereid voedsel rechtstreeks van open-flame grills. Afgezien van het heerlijke eten, biedt de keten een uitstekende klantenservice. Het personeel heeft als taak elke klantervaring te laten tellen. Het etablissement is ook toegewijd aan zijn gemeenschappen. De winkel is toegewijd aan het serveren van heerlijk eten aan klanten terwijl ze hen een bevredigende eetervaring bezorgen. De winkel heeft een ongedwongen, ontspannen sfeer waar klanten kunnen ontspannen en genieten van hun maaltijden.
| FOOD | SIZE | PRICE |
|---|---|---|
Starters |
||
| Tortilla Soep | Klein | $2.99 |
| Large | $5.49 | |
| $2.99 | ||
| Tortilla Roll | $1.99 | |
Chicken Combos |
||
|
Combo Inclusief Twee kleine klassieke bijgerechten & Klein drankje
|
Leg & Dij – Combo | 2 Pc. | $6.89 |
| borst & Wing – Combo | 2 st. | $7.39 |
| been & dijbeen – Combo | 3 st. | $7.89 |
| 3 Stuks. | $8.89 | |
| Borst & Vleugel – Combo | 3 Stuks.89 | |
| 4 Pc. | $8.99 | |
| $6.39 | ||
Familiegerechten |
||
|
Inclusief Warme Tortilla’s
|
||
| Legs & Dijen + 2 Grote Bijgerechten | 8 Pc. | $19.99 |
| 8 stuks | $21.99 | |
| Legs &Dijen + 2 grote zijden | 10 stuks | Legs &Dijen + 2 grote zijden | 10 stuks | $22.99 | Legs | $22.99 |
| 10 Stuks. | $23.99 | Gemengde Kip + 2 Grote Bijgerechten | 10 Stuks. | $23.99 | Dijen + 2 Grote Bijgerechten | 10 Pc.99 |
| Dijen & Dijen + 3 Grote Bijgerechten | 12 Stuks. | $25.99 |
| 12 Stuks. | $27.99 | Legs & Dijen + 3 Grote Bijgerechten | 16 Pc. | $28.99 |
| 16 Stuks. | $30.99 | |
| Legs & Alleen Dijen Kip | 8 Stuks. | $10.99 |
| Gemengde kip enkel | 8 st. | $12.99 |
| Gemengde kip enkel | 8 st.49 | |
| 3 Gangen Familie Maaltijd met Kaas Enchiladas | ||
|
Maaltijd Inclusief 4 Enchiladas, 2 Grote Sides, Tortilla’s & 4 Churros
|
||
| Dijen & Dijen – Maaltijd | 8 Stuks. | $21.99 |
| 8 Pc. | $24.99 | |
| Lenen &Dijen – Maaltijd | 12 Pc. | $26.99 |
| 12 Stuks. | $28.99 | |
Burrito’s |
||
| Avocado Burrito (Kip) | $5.99 | |
Burrito’s |
||
| $5.99 | Avocado Burrito (Baja Garnaal) | $6.99 |
| $5.99 | ||
| Spicy Chipotle Burrito (Baja Garnaal) | $6.99 | |
| $5.99 | ||
| Poblano Avocado Burrito (Baja Garnaal) | $6.99 | |
| $5,99 | ||
| Ranchero Burrito (Baja Garnaal) | $6,99 | |
| Ranchero Burrito (Baja Garnaal) | $6.99 | BRC Burrito (Bonen, Rijst & Kaas) | $1.49 |
Tostada’s |
||
| Tostada Salade (Kip) | $5.99 | |
| Tostada Salade (Baja Garnaal) | $6.99 | |
| $6.49 | ||
| Avocado Bacon Tostada Salad (Baja Garnaal) | $7.19 | |
| Ultimate Double Tostada Salad (Double Chicken) | $7.49 | |
| Ultimate Double Tostada Salad (Double Baja Shrimp) | $8.59 | |
Quesadillas |
||
| Avocado Quesadilla (Kip) | $5.79 | |
| Avocado Quesadilla (Baja Garnaal) | $6.89 | |
Grill Master Pollo Bowls |
||
| Fajita Bowl | $6.39 | |
| Unwrapped Burrito Bowl | $6.19 | |
| $7.49 | ||
| Mashed Potato Bowl | $6.19 | |
| $6.19 | ||
Salades |
||
| Mexicaanse Cobb Salade (Kip) | $6.99 | Mexicaanse Cobb Salade (Baja Garnalen) | $7.99 |
| Klassieke Salade (Kip) | $5.99 | |
| Klassieke Salade (Baja Garnalen) | $6.99 | |
Bowls |
||
| Ultimate Double Bowl (Double Chicken) | $7.49 | |
| Ultimate Double Bowl (Double Baja Shrimp) | $8.59 | |
| Grande Avocado Bowl (Chicken) | $6.19 | |
| Grande Avocado Bowl (Baja Garnalen) | $6.99 | |
Classic Combos |
||
|
Combo Inclusief Klein Drankje
|
||
| Original Pollo Bowl | $5.00 | |
| Mexicaanse Caesar Bowl | $5.00 | |
| $5.00 | ||
| Classic Chicken Burrito | $5.00 | |
Taco’s |
||
| Grande Kip Avocado Taco | $2.79 | |
| Grande Garnalen Avocado Taco | $3.49 | |
| $1.49 | ||
| Chicken Taco al Carbon | $1.29 | |
| Crunchy Taco | $1,99 | |
Baja Garnalen |
||
| Twee Garnalen Avocado Taco’s | $6,99 | |
| $6,99 | ||
| $6.99 | ||
| $6.99 | ||
| Ultimate Double Shrimp Bowl | $8,59 | |
5 Onder de 500 Calorieën |
||
| Double Chicken Avocado Salad | $6.99 | |
| $6.19 | ||
| Chicken Mango Grilled Tostada | $6.39 | |
| $5.99 | ||
| $6.19 | ||
Specialiteiten |
||
| Chicken Tamales | 1 Pc. | $1.99 |
| 4 Pc. | $7.49 | |
Desserts |
||
| Churros | 2 Pc. | $1.39 |
Bijgerechten |
||
| Corn | klein | $1.89 |
| Large | $3,59 | |
| Small | $1,59 | |
| Broccoli | Small | $1.89 |
| Broccoli | Large | $3.59 |
| Rijst | Small | $1.89 |
| Rijst | Large | $3.59 |
| klein | $1,89 | |
| Pintobonen | groot | $3.59 |
| Gemaakte Aardappelen | Klein | $1,89 |
| Gemaakte Aardappelen | Groot | $3.59 |
| klein | $1,89 | |
| Groot | $3,59 | |
| Coolslaw | klein | $1,89 |
| Groot | $3,59 | |
| Coolslaw | klein | $1.89 |
| Large | $3.59 | |
| Loco Side Salad | Small | $1.89 |
| Large | $3.59 | |
| Small | $1.89 | |
| Macaroni & Cheese | Large | $3.59 |
Kindermaaltijden |
||
|
Maaltijd Inclusief Klein Bijgerecht & Kinderdrankje
|
||
| 2 Benen | $3.99 | |
| $3.99 | ||
| BRC Burrito | $3.99 | |
Drinks |
||
| Soft Drink | Small | $1.69 |
| Soft Drink | Medium | $1.89 |
| Groot | $1.99 | |
| Gebotteld Water | $1.59 | |
Geschiedenis
In 1975 opende Juan Francisco Ochoa het restaurant in Guasave, Sinaloa, Mexico. Tegen 1979 breidde het restaurant zich uit over de hele noordelijke regio van Mexico. De eerste Amerikaanse El Pollo Loco winkel opende in 1980 op Alvarado Street in Los Angeles, Californië. De winkel werd al snel een plaatselijke favoriet. Het verse en heerlijke eten en de gastvrije sfeer zorgden ervoor dat de zaak zich verspreidde over de hele regio en al snel werd uitgebreid naar andere locaties in Californië. De Amerikaanse restaurants werden in 1983 door Denny’s overgenomen. De familie Ochoa bleef de restaurants in Mexico runnen.
In 1991 opende de vestiging haar 200e winkel. Het restaurant breidde zijn menu uit met zes nieuwe burrito’s in oktober 1993. In 1994 werden zelfbedieningssalsabars aan de restaurants toegevoegd. In februari 1996 introduceerde de keten de Pollo Bowl®. Het restaurant introduceerde ook twee nieuwe salsa’s, Avocado en Pico de Gallo. Het restaurant werd in 1999 overgenomen door American Securities Capital Partners. American Securities Capital Partners verkocht het restaurant vervolgens aan Trimaran Capital Partners in 2005. De vestiging werd in juli 2014 een beursgenoteerde onderneming. Het restaurant vierde zijn 25-jarig bestaan en introduceerde het Loco-Value menu.
El Pollo Loco heeft zich in de loop der jaren uitgebreid in de Verenigde Staten. Er zijn meer dan 400 locaties in vijf staten. Deze staten zijn Arizona, Californië, Nevada, Texas, en Utah. Gedurende een korte periode had de keten vestigingen in Georgia, Massachusetts, New Jersey, Virginia, Oregon, Illinois en Connecticut. Deze vestigingen zijn echter tussen 2011 en 2012 gesloten. In januari 2012 lanceerde de keten een uitgebreid verbouwingsprogramma dat het erfgoed van het merk weerspiegelde en updates aan de eetzaal en de buitenkant van het gebouw doorvoerde. De winkel begon ook met een reeks populaire tijdelijke aanbiedingen op het menu.
Het restaurant werd opgenomen in het Guinness Book of World Records voor het bouwen van ’s werelds grootste burrito in Anaheim, Californië op 31 juli 1995. In januari 2007 verscheen het restaurant in NBC’s The Apprentice: Los Angeles, waar de deelnemers met elkaar wedijverden door versies van de “Pollo Loco Bowl®” van het restaurant te maken en te verkopen. De winkel won de eerste plaats in QSR Magazine’s 2008 Applied Technology Awards in de categorie “Enduring Technology” voor het opzetten van zijn klantenfeedbackprogramma. De keten werd ook erkend door het World Franchising Network als een top franchise voor Hispanics in 2010.
Review
Naast de gegrilde citrus-gemarineerde kip, biedt het menu een breed scala aan Mexicaanse gerechten. De menu-items omvatten voorgerechten, kommen en salades, familie kip maaltijden, individuele kip maaltijden, favorieten, zijden, een “onder 500 calorieën” menu, snack menu, kid’s combo’s, desserts, en drankjes. De voorgerechten zijn tussen de $3 en $5. De voorgerechten bestaan uit de Kip Tortilla Soep en de Chips en Guacamole. Het snackmenu bestaat uit de Crunchy Chicken Taco, Loco Street Taco, Chicken Taco Al Carbon, BRC Burrito, en de Chicken Tortilla Roll. Items op het snack menu zijn geprijsd tussen $ 6 en $ 8.
De familie maaltijden omvatten acht, tien, twaalf, en zestien stuk maaltijden. De gezinsmaaltijden variëren van $20 tot $30, afhankelijk van het bestelde formaat. De individuele maaltijden bestaan uit de twee- en drie-delige combo’s, de halve kip combo, de gegrilde huidloze borst maaltijd, de gegrilde kipfilet, de gegrilde kippendij, en de gegrilde kippenpoot. De individuele maaltijden kosten tussen de $6 en $9. De bijgerechten kosten tussen de $2 en $4. Bijgerechten zijn rijst, pinto bonen, zwarte bonen, maïs, broccoli, macaroni en kaas, aardappelpuree en jus, koolsla, en loco side salade.
De salades kosten tussen de $6 en $7. De salades omvatten de Ultimate Double Tostada salade, Mexicaanse Cobb salade, Tostada salade, en de Classic salade. De bowls zijn tussen de $6 en $8, en bestaan uit de Ultimate Double Chicken Bowl, Grande Avocado Chicken Bowl, en de Pollo Bowl. De kip burrito’s zijn tussen de $6 en $7. De verschillende soorten zijn de Avocado, Spicy Chipotle, Poblano Avocado, Ranchero, en Classic Chicken burrito’s. Churros worden verstrekt als dessert en zijn tussen $ 1 en $ 2. Items op het Kid’s menu zijn tussen $ 3 en $ 4, en omvatten de Mini Pollo Bowl, BRC Burrito Kids, en de tweedelige Chicken Legs.
Het “onder 500 calorieën” menu bevat een verscheidenheid aan reguliere menu-items die onder de 500 calorieën zijn. Items onder de “favorieten” sectie van het menu zijn tussen de $ 4 en $ 8. De “favorieten” items bestaan uit de Ultimate Double Chicken Bowl, Avocado Quesadilla, en Avocado Tacos. De keten openingstijden zijn over het algemeen van 10:00 uur tot 22:00 uur, hoewel sommige winkel uren variëren afhankelijk van de locatie. Sommige locaties zijn relatief schoon, terwijl andere wel wat verbetering kunnen gebruiken. De service is goed. De kip is een absolute favoriet. De burrito’s zijn een echte aanrader. Of het nu de familie- of individuele maaltijd, een burrito, of een salade, deze winkel heeft zeker voor elk wat wils.