Eat This, Not That! to Fight Cold Sores

Koortsblaasjes kunnen met ons sociale leven doen wat aambeelden doen met Wyle E. Coyote: Ze komen uit de lucht vallen als uit het niets en verpletteren al onze best voorbereide platte-ab plannen. Ze worden ook wel koortsblaren genoemd en danken hun naam aan het feit dat ze het vaakst uitbreken als we ziek zijn. Maar deze zweertjes zijn geen uitloper van de griep; ze zijn een symptoom van het herpes simplex virus (HSV). En als een laffe pestkop komen ze tevoorschijn als ze merken dat we verzwakt zijn, waardoor een koortslip nog lastiger te verwijderen is.

Het probleem is dat koortsblaasjes kunnen blijven zitten lang nadat de rest van ons lichaam is genezen en klaar is voor actie. Een koortslip scheurt meestal na vier dagen uit en laat een open wond achter die gemakkelijk verergert – en zeer verergert, vooral als je hoopt dat je in de nabije toekomst nog kunt zoenen.

Om je te helpen snel te genezen, heeft de redactie van Eat This, Not That! onderzoek gedaan naar de beste en slechtste voedingsmiddelen en dranken om een uitbraak tegen te gaan. De volgende keer dat een koortslip je op de bank laat zitten om naar The Bachelor te kijken in plaats van aan je eigen liefdesreis te beginnen, gebruik dan deze eenvoudige voedselwissels om die scharlaken letter snel te genezen, en je weer terug in het spel te krijgen.

Drink DIT: Cappuccino

NIET DIT! Warme chocolademelk

We hameren al jaren op de voordelen van chocola, vooral pure chocola. Maar als er één moment is waarop je dit stofwisselingsbevorderende supervoedsel beter kunt vermijden, dan is het wel wanneer je een koortslip voelt opkomen. Chocolade is rijk aan een aminozuur genaamd arginine, dat het herpes simplex virus nodig heeft om zich te vermenigvuldigen en zijn volledige beloop te hebben. Om je warm en gezellig te voelen zonder dat herpes je feestje verstoort, kies je voor een cappuccino. De schuimige melk is rijk aan een ander eiwit, lysine, dat dezelfde receptoren bezet als arginine doet. Meer lysine betekent dat je het virus minder brandstof geeft om op te draaien, en dat betekent dat je sneller van je koortslip af bent.

EET DIT: Wortelen

NIET DIT! Augurken

Als je wat knapperigheid wilt, ga dan voor een verse crudite in plaats van een zoute. Zout voedsel kan niet alleen je huid irriteren, maar een hoog natriumgehalte in je voeding kan ook de activering van macrofagen verstoren, cellen die helpen bij het verminderen van weefselontsteking en het bevorderen van wondgenezing, zo blijkt uit een onderzoek in het Journal of Clinical Investigation. Pak die vervelende puistjes aan door wortels in je dieet op te nemen; de oranje groenten zitten vol met vitamine A, een mineraal waarvan is aangetoond dat het een belangrijke rol speelt in het immuunsysteem door te helpen bij het reguleren van T-cellen, oftewel de strijders van het immuunsysteem. Het eten van slechts een middelgrote wortel levert u 200% van uw aanbevolen dagelijkse vitamine A-inname.

EET DIT: Gele paprika’s

NIET DIT! Sinaasappels

Zware of langdurige stress beschadigt je immuunsysteem, waardoor je openstaat voor een uitbraak, en maakt het moeilijk voor je lichaam om van een koortslip af te komen. Maar veel van de superfoods die bekend staan om hun immuunversterkende vitamine C, zoals sinaasappels en grapefruit, zijn ook erg zuur, en dat is slecht voor je koortslip. Het eten van zure voedingsmiddelen zoals citrusvruchten kan de vorming van een korstje voorkomen of zelfs een reeds gevormd korstje doen barsten en weer opengaan. Je kunt je algehele irritatieniveau verlagen, en je immuunsysteem een boost geven, met rijpe paprika’s. Slechts één hele gele paprika bevat 568% van je dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C, waardoor ze een geweldige optie zijn om je immuniteit te stimuleren en stress te verminderen. Duitse onderzoekers ontdekten toen ze mensen blootstelden aan een bekende stressfactor via een publieke spreektaak, degenen die supplementen van vitamine C hadden genomen lagere niveaus van het stresshormoon cortisol en lagere bloeddruk hadden dan degenen die geen vitaminesupplement kregen.

EET DIT: Gewone yoghurt

NIET DAT! Vruchtenyoghurt zonder vet

Vruchtenyoghurt, vooral de vetvrije variant, is een van de ergste bronnen van verborgen suikers, die je immuunsysteem kunnen beschadigen en je een risico kunnen laten lopen op een uitbraak. Een review in het Journal of Tumor ontdekte dat suiker het vermogen van je witte bloedcellen om bacteriën te vernietigen kan verstoren en ontstekingsmarkers in je bloed kan verhogen. Een 6-ounce verpakking van Dannon Fruit on the Bottom Blueberry bevat 24 gram suiker- ongeveer wat je zou krijgen in een portie Ben & Jerry’s Peanut Butter Cup ijs. Ga over op gewone yoghurt om je calcium en proteïne binnen te krijgen; een even grote verpakking bevat 352 mg lysine, het herpes bestrijdende eiwit. Voeg je eigen fruit toe voor een perfecte workout partner. “Het is een goede bron van eiwitten, calcium en vitamine D, die goed zijn voor de spieren,” zegt geregistreerd diëtiste Ilyse Schapiro.

EET DIT: Zwitserse kaas

NIET DIT! Amandelen

Als een van onze beste eiwitten om mee af te vallen, bevatten amandelen een keur aan gezondheidsbevorderende voedingsstoffen – magnesium, kalium, ijzer en calcium – maar ook arginine, en heel veel arginine, dat de verkoudheid verergert. Voor een snelle calcium en proteïne hit, overweeg kaas in plaats daarvan. Zwitserse kaas in het bijzonder, heeft het hoogste percentage herpes-bestrijdende lysine, die je kan helpen om van die vervelende koortslip af te komen. Maar al je favoriete kazen zoals gouda, blauwe kaas, provolone, en brie ook geclaimd top cijfers. En kaas is niet alleen goed om koortslip te voorkomen, het kan je ook helpen gewicht te verliezen!

Drink DIT: Rode thee

NIET DIT! Rode wijn

Stressen over je koortslip zorgt alleen maar voor een ergere koortslip, en maakt het moeilijker om er vanaf te komen. Mensen zijn vatbaar voor een koortslip vooral tijdens periodes van stress, wanneer hun immuunsysteem niet op volle toeren draait. Maar hoewel je misschien naar een volwassen drankje grijpt om je zenuwen te kalmeren, is er misschien een beter antwoord: Een studie in het Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism toonde aan dat mensen die recentelijk meer gedronken hadden, hogere niveaus van stresshormonen hadden. Rooibosthee (ook bekend als rode thee) is geweldig om je geest te kalmeren omdat het stresshormonen onderdrukt, dankzij een unieke flavonoïde genaamd Aspalathin. Onderzoek heeft aangetoond dat deze verbinding stress- en verouderingsgerelateerde genen aanpakt, volgens een studie in Phytomedicine. Rooibos is niet de enige stress-verlichtende thee, lees verder voor meer theeën die stress bestrijden.