Dille Pickle Deviled Eggs

• Share
• Tweet
• Pin631

Klik HIER om dit RECEPT TE PINDEN VOOR LATER!

Gevilde eieren zijn altijd een van die dingen die altijd bij potlucks en picknicks horen. Ze zijn makkelijk te maken en iedereen is er dol op.

Ze zijn ook een van de beste manieren om alle hardgekookte eieren in de koelkast op te gebruiken na het paaseieren zoeken. Onze familie kijkt er naar uit om deze dille-eieren en deze geroosterde eiersalade met rode paprika en spek de week na Pasen te maken.

Onze jongste is echter helemaal gek op spiegeleieren, dus die maken we het hele jaar door.

Eieren pellen is mijn minst favoriete onderdeel van het maken van gevulde eieren of eiersalade. Ik raakte altijd zo gefrustreerd als de helft van het ei met de schil loskwam. Het blijkt dat er een paar dingen zijn die je moet weten over het pellen van eieren.

Het is beter om oudere eieren te gebruiken, omdat het vlies na het koken niet meer zo aan de schaal kleeft. Ook het weken van de eieren in ijswater onmiddellijk na het koken stopt het kookproces en helpt de eierschalen makkelijker los te komen.

Hoe hardgekookte eieren te koken:

• Dash Egg Cooker: Prik de grotere uiteinden van elk ei in met de pin op de bodem van de maatbeker en leg op de schaal. Giet koud water in de verwarmingsplaat. Dek af met het deksel en steek de stekker in het stopcontact. Druk op de aan/uit-knop om te beginnen met koken. Wanneer de eieren klaar zijn zal een zoemer klinken. Laat de eieren nog een minuut rusten alvorens ze te verwijderen. Plaats 15 minuten in een ijsbad.
• Bovenop het fornuis: Leg de eieren in een enkele laag in de pan. Bedek met koud water. Zet het vuur hoog en verwarm tot het water begint te koken. Dek af en zet het vuur laag. Laat 10 minuten koken. Giet het hete water af en dompel de eieren 15 minuten onder in ijswater.
• Instant Pot: Leg de eieren op een rooster en giet er 1 kopje water bij. Kook op lage druk gedurende 6 minuten. Laat de eieren nog eens 6 minuten zitten en leg ze dan 15 minuten in een ijsbad.

Ik heb al deze methoden geprobeerd en mijn favoriete manier om hardgekookte eieren te maken is de Dash eierkoker. Ik vind dat het de makkelijkste manier is om eieren te koken, en het schattige vormpje maakt me elke keer weer aan het glimlachen als ik het gebruik.

Ik heb altijd dille augurken aan eiersalade toegevoegd, dus het was niet meer dan normaal dat ik ze ook aan onze vulling van dille augurk-eieren ging toevoegen. Het is nu de enige manier waarop we ze in ons huis maken.

Er is iets heerlijks aan de subtiele augurkensmaak en het kleine beetje knapperigheid van de augurkblokjes.

Hoe maak je Dille Pickle Deviled Eggs:

1. Hardgekookte eieren volgens de methode van uw voorkeur. Leg ze in een ijsbad om het kookproces te stoppen.
2. Pel de eierschalen voorzichtig van de hardgekookte eieren en spoel ze af.
3. Snijd de eieren in de lengte doormidden en doe het eigeel in een aparte kom.
4. Prak het eigeel met een vork of staafmixer.
5. Voeg de rest van de ingrediënten toe en pureer tot een romige massa.
6. Gebruik een lepel of een spuitzak om de eiwitten te vullen.
7. Besprenkel met paprikapoeder en voeg vlak voor het serveren een takje verse dille toe.

Het takje dille geeft deze deviled eggs een mooie presentatie. En het vertelt de mensen welke smaak de eieren hebben. Je kunt ook een schijfje dille augurk gebruiken als garnering in plaats van de verse dille.

Deviled Eggs bewaren en opbergen:

Eieren kunnen een dag van tevoren hardgekookt en vervolgens gepeld worden. Bewaar de eieren in de koelkast.

De vulling kan ook van tevoren worden gemaakt en in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.

Vul de eieren vlak voor het serveren voor de beste smaak en presentatie.

Hoe vul je Deviled Eggs:

Ik gebruik zelf graag een spuitzak met een grote sterpunt voor het vullen van deviled eggs. Het is makkelijker te controleren hoeveel vulling je aan elk ei toevoegt en bovendien ziet de bovenkant er dan zo mooi uit. De hoeveelheid extra augurkensap die je aan de vulling toevoegt, heeft invloed op de draaikolkjes.

Als je de vulling steviger wilt spuit je minder sap of je laat het helemaal weg. Als u een spuitzak gebruikt, zorg er dan voor dat de augurken fijn gesneden zijn, zodat ze door de spuitzak gaan zonder vast te komen zitten.

U kunt ook een ziplock-zak gebruiken om eieren mee te vullen. Knip een hoekje af en knijp in het eiwit.

Andere leuke smaken om aan deviled eggs toe te voegen:

• Hotsaus of Chilipoeder
• zoete augurken
• Artisjokharten
• Bacon
• Avocado
• Bieslook
• Kaas

Andere recepten met hardgekookte eieren:

• Loaded Bacon Jalapeno Deviled Eggs
• Mom’s Potato Salad
• Avocado Shrimp Cobb Salad
• Everything Tuna Salad

Connect met Inside BruCrew Life! Volg ons op sociale media, zodat je nooit een bericht mist.

E-mailabonnement | Facebook | Pinterest | Twitter | Instagram | Bloglovin

Ik heb ook een Facebook-groep, en ik zou het leuk vinden als jij je daarbij aansluit. Het is een groep waar je je favoriete recepten kunt delen, vragen kunt stellen, foto’s kunt delen en kunt zien wat er nieuw is bij de BruCrew. Als je de groep wilt bekijken, kun je HIER een verzoek indienen om lid te worden.