Dies ist im Moment so ziemlich eine Liste von Links. Ich muss immer ein bisschen suchen, wenn jemand eine Frage zu diesem Thema stellt, also stelle ich alles an einem Ort zusammen, damit es leichter zu finden ist. Wenn ich etwas Zeit habe, hoffe ich, eine Menge dieser Informationen in einem Dokument zusammenzustellen.
Hinweis:
- Nährstoffe
- Immunfaktoren
- Hormone, Enzyme, etc.
- Allgemeine Infos und Vergleiche
- Referenzen und weiterführende Literatur
Nährstoffe
Anhang G: The Composition of Human Milk enthält Zahlen für Früh- und Reifemilch aus den „Infant Feeding Guidelines for Health Workers“ des australischen National Health and Medical Research Council (NHMRC) (Hinweis: dies ist eine große PDF-Datei)
Human Milk and Lactation: Makronährstoffzusammensetzung von Humanmilch
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Brehmilch
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Vollmilch von der Kuh
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2% Kuhmilch
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| Cholesterin |
43 mg/Tasse
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33 mg/Tasse
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18 mg/Tasse
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| Fett |
11.2 g/Tasse
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8 g/Tasse
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5 g/Tasse
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Protein
Nach „Breastfeeding and Human Lactation“ (Riordan und Auerbach, 1999) beträgt der Proteingehalt der reifen Muttermilch von gut ernährten Müttern etwa 0.8-0,9 Gramm Eiweiß pro Deziliter. Eine andere Quelle besagt, dass im zweiten Lebensjahr 500 ml Muttermilch 38 % des Proteinbedarfs des Babys abdecken (UNICEF/Wellstart: Promoting Breastfeeding in Health Facilities: Ein Kurzkurs für Administratoren und politische Entscheidungsträger; WHO/CDR 93.4).
Immunfaktoren
Siehe Immunfaktoren in der menschlichen Milch
Allgemeine Infos und Vergleiche
Bestandteile der menschlichen Milch von Ann Prentice, aus Food and Nutrition Bulletin (The United Nations University Press)1996 Dezember; 17(4)
Human Milk and Lactation von Carol L Wagner, MD
The Mysteries of Milk von Natalie Shenker MRSB
Vergleich von Muttermilch & formula von askdrsears.com
Ziege – Kuh – Menschenmilch Vergleich von der American Dairy Goat Association
Referenzen und weiterführende Literatur
Hamosh M. Breastfeeding: Unraveling the Mysteries of Mother’s Milk. Medscape Women’s Health eJournal 1996;1(5).
The United Nations University Press Food and Nutrition Bulletin Volume 17, Number 4, December 1996.
Controlling your cholesterol from askdrsears.com
Referenzliste aus meinem Extended Breastfeeding Fact Sheet
Hamosh M, Dewey, Garza C, et al: Nutrition During Lactation. Institute of Medicine, Washington, DC, National Academy Press, 1991, S. 133-140. Dieses Buch ist kostenlos über das HRSA Information Center erhältlich.
Riordan, J. und Auerbach, K. Breastfeeding and Human Lactation, 2nd ed. Boston and London: Jones and Bartlett, 1999.
Lawrence, R. Breastfeeding : A Guide for the Medical Profession, 4th ed. St. Louis: Mosby, 1994.