Schauen Sie mir zu, wie ich dieses Zitrone, Knoblauch & Rosmarin Hähnchen Rezept von Anfang bis Ende mache!!
Was hat es mit einem gebratenen Huhn auf sich, das mich so glücklich macht? Irgendetwas an seinem rustikalen, goldenen Aussehen und seinem herzhaften Aroma ist einfach so verflixt einladend. Ich brate Hühner ziemlich oft, einfach nur so zum Spaß. Ich brauche kein Rezept im Kopf zu haben, denn ich weiß, dass man immer etwas mit einem gebratenen Huhn machen kann, wie Hühnertacos oder Hühnersalat. Huhn gewinnt immer, besonders bei mir zu Hause.
Diese drei Aromen passen so gut zusammen.
Hier ist ein weiteres meiner Lieblingsrezepte für gebratenes Huhn, Zitrone, Knoblauch & Rosmarin gebratenes Huhn. Ich mag immer noch mein einfaches gebratenes Hähnchen, aber an Tagen, an denen ich es aufpeppen möchte, greife ich zu diesem Rezept.
Es ist voll von diesem frischen & einfachen zitronigen, knoblauchigen, Rosmarin-Geschmack, von dem ich einfach nicht genug bekommen kann. Die Haut brät so knusprig und gut gewürzt durch die Butter. Man muss ein in Butter gebratenes Huhn einfach lieben! Es gibt nichts Vergleichbares, sorry.
Perfektes Frühlingshühnchen!
Dieses Zitronen-Knoblauch-Rosmarin-Hühnchen Rezept ergibt auch eine fiese Hühnchen-Reis-Suppe, wenn Sie Reste haben. Der Rosmarin schmeckt wirklich gut mit dem Reis. Ich serviere das Hühnchen oft mit Reis oder Bratkartoffeln und jeglichem Gemüse, das ich gerade zur Hand habe. Es ist eine leichte, einfache Mahlzeit mit einer tollen Präsentation.
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Zitrone, Knoblauch & Rosmarin gebratenes Huhn
Zutaten
- 5 lb ganzes Huhn gewaschen & getrocknet
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse Butter weich gemacht
- 2 große Federn frischer Rosmarin fein gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen fein gehackt
- Schale von 4 Zitronen
- Salz & Pfeffer
- frischer Zitronensaft 2 Zitronen
- Füllung der Zitronen in Scheiben, geschnittene Zwiebeln, Rosmarinzweig
Anleitung
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Ofen auf 425 vorheizen.
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Die Butter in eine mittelgroße Schüssel geben.
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Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch und Zitronenschale hinzugeben.
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Umrühren. Beiseite stellen.
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Das Hähnchen großzügig mit Salz und Pfeffer würzen, auch im Inneren der Höhle.
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Die Buttermischung großzügig auf das Hähnchen streichen, so dass das gesamte Hähnchen bedeckt ist.
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Spritzen Sie den Saft von 2 Zitronen über das Hähnchen.
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Das Hähnchen mit Zitronenscheiben, Rosmarin und Zwiebeln belegen.
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Die Beine zusammenbinden, falls gewünscht.
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Das Hähnchen in einen Bräter legen.
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Kochen Sie das Huhn 45 Minuten lang und begießen Sie es dann.
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Zurück in den Ofen und weitere 15 Minuten oder bis es goldbraun ist. Mit Folie abdecken, falls das Huhn zu schnell braun wird.
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Huhn vor dem Tranchieren 15 Minuten abkühlen lassen.
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Genießen
Hinweise
Für den besten Geschmack frische Zutaten verwenden.