Obwohl Tee selbst fast keine Kalorien hat, können die beliebten Zutaten wie Milch und Zucker die Kalorienzahl erheblich erhöhen.
Hier sind einige weit verbreitete Teesorten – zusammen mit ihrer geschätzten Kalorienzahl.
Grüner, schwarzer, Oolong- und weißer Tee
Diese vier Teesorten stammen von der Camellia sinensis-Pflanze, wobei der Hauptunterschied darin besteht, wie stark die Blätter fermentiert sind, wenn überhaupt (1).
Grüner Tee ist nicht fermentiert, während Oolong- und schwarzer Tee teilweise beziehungsweise vollständig fermentiert sind. Weißer Tee wird als eine Variante des grünen Tees angesehen, da er nur minimal fermentiert ist.
Wenn er nur mit heißem Wasser zubereitet wird, liegt die Kalorienzahl bei nur 2-3 Kalorien pro 240-ml-Tasse (3, 8, 9).
Doch da Zucker und Honig die gebräuchlichsten Methoden sind, um diese Tees zu süßen, fügt das Einstreuen von nur 1 Teelöffel (4 Gramm) Zucker Ihrem Getränk 16 Kalorien hinzu, während 1 Esslöffel (21 Gramm) Honig 64 Kalorien hinzufügt (11).
Kräutertees
Kräutertees sind Aufgüsse, die durch Aufbrühen von Kräutern, getrockneten Früchten, Blättern, Blüten oder Knospen von anderen Pflanzen als Camellia sinensis hergestellt werden.
Zu den beliebten Kräutertees gehören Kamille, Pfefferminze, Lavendel, Rooibos und Hibiskus, die für ihre therapeutischen Eigenschaften bekannt sind (12).
Wie bei traditionellen Tees gilt ihr Kaloriengehalt als unbedeutend. Einige, wie z. B. Hibiskustee, weisen sogar überhaupt keine Kalorien auf (13).
Wenn man jedoch Süßstoffe oder Milchprodukte hinzufügt, steigt die Anzahl der Kalorien.
Milchtee
Milchtee wird mit einem 1:1-Verhältnis von Tee zu Milch zubereitet – normalerweise Vollmilch für zusätzliche Cremigkeit. Er wird typischerweise mit Zucker oder Honig gesüßt, und einige Rezepte enthalten auch Gewürze wie Salz, Zimt und Kardamom.
Während schwarzer Tee am häufigsten verwendet wird, können Sie jede Art von Tee verwenden, um Milchtee zuzubereiten.
Wenn Sie 120 ml Vollmilch für ein 240-ml-Getränk verwenden, enthält es 75 Kalorien allein durch die Milch. Sie können die Anzahl der Kalorien jedoch auf 42 reduzieren, indem Sie einfach auf Magermilch umsteigen (14, 15).
Denken Sie an die Wahl des Süßungsmittels, da einige Zuckerersatzstoffe zum Süßen verwendet werden können, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen.
Tea latte
Tea latte ist eine Variante des Milchtees, die im Verhältnis 1:3 von Tee zu Milch zubereitet wird. Durch den höheren Milchanteil hat er daher mehr Kalorien.
In Teeläden und Kaffeeketten ist er sehr beliebt, da diese oft auch aromatisierten Sirup hinzufügen. Diese Zusätze erhöhen den Kaloriengehalt des Getränks weiter.
Zum Beispiel kombiniert Starbucks‘ 12-Unzen (355 ml) London Fog Tea Latte Earl Grey Tee mit fettreduzierter Milch und Vanillesirup für insgesamt 140 Kalorien (16).
Bubble Tea
Bubble Tea, auch bekannt als Boba oder Perlen-Milch-Tee, ist ein taiwanesisches Getränk mit kleinen, zähen Tapioka-Kugeln. Er wird normalerweise aus schwarzem Tee, gesüßter Kondensmilch, Sirup oder Honig und Tapioka-Perlen hergestellt.
Gesüßte Kondensmilch ist Vollfett-Kuhmilch, die teilweise eingedampft und mit Zucker gesüßt wurde, was zu einem dicken, kalorienreichen Milchprodukt führt. Nur 1 Unze (30 ml) hat 122 Kalorien (17).
Da Boba-Tee an Popularität gewonnen hat, haben einige Geschäfte begonnen, auch Gelee, Eierpudding und Fruchtsaft hinzuzufügen (18).
Der Kaloriengehalt variiert stark, da Sie Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen können. Trotzdem schätzt man, dass ein 480 ml Bubble Tea 200-450 Kalorien enthält (18).
Eis- und süße Tees
Eis- und süße Tees sind kalte Versionen von schwarzem Tee, die normalerweise mit Zitrone, Pfirsich oder Minze aromatisiert werden. Ihr Hauptunterschied ist der zugesetzte Zuckergehalt.
Während beide amerikanische Grundnahrungsmittel sind, ist süßer Tee eher in den Südstaaten verbreitet, während ungesüßter Eistee typischerweise im Norden serviert wird.
Wie der Name schon sagt, wird süßer Tee mit Zucker gesüßt – und sein Kaloriengehalt hängt von der zugesetzten Menge ab. Im Gegensatz dazu wird ungesüßter Eistee ohne Zucker getrunken und enthält daher keine Kalorien.
Denken Sie daran, dass jeder Teelöffel (4 Gramm) Zucker Ihrem Tee 16 Kalorien hinzufügt.
Noch unterscheiden einige beliebte Marken nicht zwischen Eistee und süßem Tee und verkaufen ihre Eistees möglicherweise gesüßt. In diesen Fällen erhöht sich die Gesamtzahl der Kalorien deutlich. Daher ist es wichtig, das Etikett zu lesen, um auf zugesetzten Zucker zu achten.
Zum Beispiel hat der 16-Unzen (475 ml) Lemon Tea von Snapple 150 Kalorien, und die gleiche Portionsgröße von AriZona Iced Tea with Lemon Flavor hat 140 Kalorien (19, 20).
Thailändischer Tee
Thailändischer Tee ist eine andere Version von Milchtee, die in Südostasien beliebt ist.
Er wird entweder heiß oder kalt serviert und besteht aus schwarzem Tee, Zucker und gesüßter Kondensmilch und wird entweder mit Kokosmilch oder Vollmilch aufgegossen.
Durch diese schweren Zutaten hat eine einzelne Portion mit 240 ml 160 Kalorien (21).
Chai-Tee
Chai-Tee wird auch Masala Chai genannt, was übersetzt „gewürzter Tee“ bedeutet.
Dieses geschmackvolle Milchgetränk wird aus schwarzem Tee, Sahne, Zucker und einer Mischung aus Gewürzen – normalerweise Kardamom, Ingwer, Zimt, Pfeffer und Nelken – hergestellt.
Schwere Sahne ist besonders fettreich. Sie hat 100 Kalorien pro Unze (30 ml) (22).
Chai-Tee kann auch heiß oder kalt serviert werden. Im Gegensatz zu normalem Milchtee, der zuerst in Wasser aufgebrüht wird, wird Chai direkt in Milch aufgebrüht.
Da Chai-Rezepte variieren, variiert auch der Kaloriengehalt des Getränks.