Inspektion, Reinigung, Ausschluss – all das gehört zum Schutz vor Ungeziefer in der Speisekammer
Während fast niemand mehr Fledermäuse in seiner Glockenstube hat, sind Ungeziefer in der Speisekammer immer noch ein ziemlich häufiger Anblick.
Allerdings bedeutet das Vorhandensein von Schadinsekten in Ihrer Vorratskammer nicht automatisch, dass Sie Ihre Vorratskammer nachlässig in Ordnung gehalten haben. Manchmal finden die heimtückischen kleinen Kreaturen ihren Weg hinein, indem sie die Lebensmittel, die Sie im Laden kaufen, infiltrieren und verstauen, bevor sie in Ihre Vorratskammer kommen.
„Speisekammer-Schädlinge sind einfach Insekten, die sich von gelagerten Lebensmitteln oder Produkten ernähren“, sagt Molly Keck, Texas A&M AgriLife Extension Service Entomologin, Bexar County. „Einige der häufigsten Vorratskammerschädlinge sind Ameisen, Rüsselkäfer, Mehlmotten, Sägezahn-Getreidekäfer und Mehlkäfer.“
Die Insekten selbst sind für den Menschen harmlos, und es besteht eine geringe bis gar keine Wahrscheinlichkeit, dass jemand krank wird, wenn einer dieser insektoiden Eindringlinge versehentlich verzehrt wird.
„Das Schlimmste an ihnen ist der ‚Ekelfaktor‘, wenn man sie im Essen hat und die Tatsache, dass man die befallenen Lebensmittel wegwerfen und ersetzen muss, was die Lebensmittelrechnung erhöht“, sagte sie. „Und natürlich ist da noch die Zeit und Mühe, die man braucht, um sie loszuwerden.“
Keck sagte, dass die am häufigsten befallenen Vorratskammern die ältesten, am schwersten zugänglichen Lebensmittel in der Vorratskammer sind, aber auch neue trockene Lebensmittel und ungeöffnete Behälter können befallen sein. Einige Vorratskammerschädlinge können Plastik, Wachspapier und sogar Pappe durchdringen.
Keck sagte, dass man vor dem Kauf eines Vorratskammerartikels im Geschäft prüfen sollte, ob die Tüte oder der Behälter gut verschlossen und unbeschädigt ist.
„Auf diese Weise laden Sie nicht versehentlich einen dieser Schädlinge in Ihr Haus ein“, sagte sie.
Keck sagte, dass die meisten Schädlingsprobleme in der Speisekammer verhindert werden können, indem alle getrockneten Lebensmittel innerhalb von zwei bis vier Monaten nach dem Kauf verbraucht werden. Gewürze und andere Produkte, die wahrscheinlich länger aufbewahrt werden, sollten in luftdicht verschlossenen Behältern aufbewahrt werden.
Ameisen aus der Speisekammer vertreiben
Der wohl am häufigsten anzutreffende Speisekammerschädling ist die Ameise, sagte Keck, aber nicht alle Ameisen sollten gleich „behandelt“ werden.
„Es gibt viele verschiedene Arten von Ameisen, und man sollte wirklich wissen, mit welcher Art man es zu tun hat, um sie richtig zu behandeln“, sagte sie. „Zum Beispiel sollten Zucker- oder Pharaoameisen, die zu den häufigeren Vorratskammerschädlingen gehören, niemals besprüht werden, da sie sich sonst ausbreiten und mehrere Kolonien bilden.“
Keck sagte, dass die effektivste Methode zur Behandlung von Zucker- und Pharaoameisen die Verwendung eines Ameisenköders ist.
„Wenn Sie einen Köder auslegen, denken die Ameisen, dass es sich um Nahrung handelt und nehmen das Gift mit zurück in ihr Versteck, um es mit den anderen Ameisen zu teilen. Auf diese Weise erledigen sie den Großteil der Arbeit, die Kolonie zu töten.“
Sie merkte auch an, dass die Verwendung eines Köders die Sorge um die Ausbreitung der Ameisen und die mögliche Abdrift des Insektizidsprays beseitigt.
Keck sagte, dass Spray-Insektizide zwar auch gegen andere Ameisenarten wirksam sein können, dass aber Ameisenköder oder Gele die bevorzugte Behandlungsmethode sind, wenn sie in der Nähe von Lebensmitteln angewendet werden.
„Wenn Sie ein Spray verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie Lebensmittel, Utensilien und Behälter aus dem Behandlungsbereich entfernen“, sagte sie. „Lesen und befolgen Sie alle Anweisungen auf dem Etikett. Und lassen Sie das Spray vollständig trocknen, bevor Sie sauberes Regalpapier auf die Regale legen und die Artikel wieder in die Speisekammer stellen.“
Die Rüsselkäfer ausfrieren
Ein weiterer bekannter Speisekammerschädling, der Rüsselkäfer, ernährt sich nur von ganzen Körnern.
„Sobald sich diese Schädlinge fortgepflanzt haben, ist es normalerweise einfach, ihre Anwesenheit in Ihrer Speisekammer zu bemerken, weil sie als kleine, braune Flecken in Lebensmitteln erscheinen, die normalerweise hell sind“, sagte Keck. „Normalerweise findet man Rüsselkäfer in Reis- oder Maisprodukten, Mehl, Reis, Getreide und Nudeln, aber man kann sie auch in Schokolade, Gewürzen und anderen Produkten auf Getreidebasis finden.“
Sie bemerkte, dass viele Menschen fälschlicherweise jeden kleinen Käfer in ihrer Speisekammer als Rüsselkäfer bezeichnen, aber im Gegensatz zu anderen Speisekammerschädlingen, die nur Lebensmittel fressen, legen Rüsselkäfer auch Eier in die Lebensmittel. Sobald die Eier geschlüpft sind, fressen die Larven weiter an den Lebensmitteln, bis sie ausgewachsen sind.
„Es gibt einige Schritte, die Sie unternehmen können, um zu versuchen, Rüsselkäfer aus der Speisekammer zu entfernen, bevor Sie einen Kammerjäger hinzuziehen“, sagte Keck. „Entfernen Sie alle unverschlossenen trockenen Lebensmittel aus den Vorratsregalen, einschließlich Behältern mit Mehl, Reisnudeln und Müsli. Werfen Sie alle befallenen Produkte sowie alle ungeöffneten Kartons mit Lebensmitteln, die ganze Körner enthalten, weg, da Rüsselkäfer in Kartons leben können.“
Sie sagte, dass alle getrockneten Lebensmittel, die nicht mit ausgewachsenen Rüsselkäfern befallen sind, für vier oder mehr Tage in den Gefrierschrank gelegt werden können, um eventuell vorhandene Larven abzutöten. Auch das Einfrieren trockener Lebensmittel kurz nach dem Kauf ist immer eine gute vorbeugende Maßnahme, um sicherzustellen, dass sich keine lebenden Rüsselkäfer darin befinden.
„Sobald Sie alle befallenen Produkte entfernt haben, räumen Sie die Vorratskammern komplett aus und saugen jedes Regal und jede Ritze ab“, so Keck. „Wischen Sie dann die Regale mit heißem Seifenwasser ab und lassen Sie die Regale vollständig trocknen, bevor Sie die Vorratskammern wieder mit Produkten bestücken.“
Käfer durch Entsorgen und Reinigen ausschließen
Mehlkäfer und Wirrkäfer gehören ebenfalls zu den häufigeren Vorratskammer-Schädlingen. Die beiden Arten sind mit einer Länge von etwa 3/16 Zoll fast identisch und beide haben abgeflachte Körper, die ideal sind, um in Ritzen und Spalten zu kriechen.
„Für praktische Zwecke der Behandlung und Kontrolle ist es egal, um welche Spezies es sich handelt, weil die Praktiken die gleichen sind“, sagte Keck. „Adulte und Larven dieser Arten ernähren sich von gelagerten Lebensmitteln, vor allem von gemahlenen oder zubereiteten Produkten, und sind vielleicht der häufigste Schädling von verarbeitetem Mehl. Neben Mehl finden sie sich auch in Getreide und anderen getrockneten Lebensmitteln wie Bohnen, Erbsen, Paprika und Nüssen.“
Keck sagte, dass das Entfernen und Entsorgen aller befallenen Produkte und das gründliche Reinigen der Vorratskammern mit Wasser und Seife auch hier der beste Ansatz zur Bekämpfung dieser Schädlinge ist.
„Auch hier sollten Sie alle Lebensmittel und Behälter entfernen, bevor Sie sie mit Wasser und Seife reinigen, und die Regale trocknen lassen, bevor Sie das Regalpapier wieder anbringen und/oder die Gegenstände zurückstellen“, sagte sie.
„In den meisten Fällen, um Vorratskammer-Schädlinge in Schach zu halten, ist Ausschluss der beste Ansatz“, sagte Keck. „Wenn Sie von Zeit zu Zeit einen ‚Frühjahrsputz‘ in der Speisekammer durchführen, um ältere Gegenstände zu entfernen und zu überprüfen, ob neue Lebensmittel unbeschädigt und richtig verschlossen sind, sind Sie schon auf dem besten Weg, unwillkommene Speisekammerschädlinge zu kontrollieren.“