Auf Pinterest teilenDie „Dietary Guidelines for Americans 2015-2020“ empfehlen Joghurt als Teil einer gesunden Ernährung. Joghurt ist eine gute Quelle für Eiweiß, Kalzium und Vitamin D. Forschungsergebnisse deuten auch darauf hin, dass die Probiotika oder „nützlichen Bakterien“ im Joghurt helfen können, Entzündungen zu reduzieren.
Personen, die an Typ-2-Diabetes leiden, neigen zu hohen Entzündungswerten im Körper. Chronische Entzündungen können das Risiko für bestimmte Komplikationen wie Herzkrankheiten und Schlaganfälle erhöhen.
Die folgenden Abschnitte beschreiben die Auswirkungen des Joghurtkonsums auf Diabetes.
Wirkungen von probiotischem Joghurt vs. kein Joghurt
Eine Studie aus dem Jahr 2016 untersuchte die Auswirkungen des Konsums von probiotischem Joghurt auf verschiedene Gesundheitsmarker bei Menschen mit Typ-2-Diabetes.
Ein Teil der Studienteilnehmer aß 8 Wochen lang etwas weniger als zwei Drittel einer Tasse probiotischen Joghurts pro Tag. Andere verzehrten Joghurt mit einer Kürbissorte oder nur Kürbis allein. Eine Kontrollgruppe erhielt eine Ernährungsberatung zum Umgang mit Diabetes, konsumierte aber keinen Joghurt.
Die Forscher testeten den Blutdruck und den Blutzuckerspiegel jedes Teilnehmers zu Beginn der Studie und erneut am Ende. Außerdem untersuchten sie die Werte von Fetten und Entzündungsmarkern im Blut. Entzündungsmarker sind Chemikalien im Blut, die eine Entzündung im Körper anzeigen.
Die Teilnehmer, die Joghurt und Joghurt und Kürbis aßen, zeigten eine signifikante Reduzierung des Blutdrucks. Ihre Bluttests zeigten außerdem folgende gesundheitliche Verbesserungen:
- eine signifikante Abnahme des Blutzuckerspiegels
- signifikant niedrigere Werte des Entzündungsmarkers „CRP“
- signifikant niedrigere Werte von Low-Density-Lipoprotein (LDL) oder „schlechtem“ Cholesterin
Die Kontrollgruppe zeigte keine signifikanten Verbesserungen bei einem der oben genannten Gesundheitsmarker. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr von probiotischem Joghurt für Menschen mit Typ-2-Diabetes von Vorteil sein könnte.
Wirkungen von probiotischem Joghurt gegenüber herkömmlichem Joghurt
Probiotische Joghurts enthalten aktive, lebende Kulturen. Die Menge und Art der „gesunden“ Bakterien kann sich von Marke zu Marke deutlich unterscheiden. Probiotischer Joghurt enthält jedoch in der Regel wesentlich mehr nützliche Bakterien als herkömmlicher Joghurt.
Eine Studie aus dem Jahr 2014 legt nahe, dass probiotischer Joghurt für Menschen mit Typ-2-Diabetes deutlichere gesundheitliche Vorteile haben könnte als herkömmlicher Joghurt.
Die Studie umfasste 44 Teilnehmer, die übergewichtig oder adipös waren. Über 8 Wochen aß eine Gruppe von Teilnehmern etwas mehr als eine Tasse probiotischen Joghurt pro Tag. Die andere Gruppe aß die gleiche Menge konventionellen Joghurts pro Tag.
Die Teilnehmer, die den probiotischen Joghurt aßen, zeigten signifikante Abnahmen bei einem von drei getesteten Entzündungsmarkern. Sie zeigten auch eine signifikante Senkung des Blutzuckerspiegels. Die Probanden, die konventionellen Joghurt aßen, zeigten diese Effekte nicht.
Die Forscher schlossen daraus, dass der Verzehr von probiotischem Joghurt helfen könnte, Entzündungen zu kontrollieren. Dies wiederum könnte dazu beitragen, das Risiko für Diabetes-Komplikationen zu verringern.
Probiotika und Glukosekontrolle
Eine 2015 durchgeführte Übersichtsarbeit über 17 randomisierte kontrollierte Studien untersuchte den Zusammenhang zwischen Probiotika und Blutzuckerkontrolle.
Die Übersichtsarbeit ergab, dass Probiotika den Nüchtern-Blutzucker und den Nüchtern-Plasma-Insulin (FPI)-Spiegel signifikant senken. Niedrigere FPI-Werte weisen auf eine effektivere glykämische Kontrolle hin.
Obwohl die Veränderungen des Blutzuckerspiegels und des FPI statistisch signifikant waren, war die Größe dieser Veränderungen bescheiden. Dennoch stellen die Autoren fest, dass selbst eine kleine Senkung des Blutzuckerspiegels vorteilhaft sein kann, insbesondere für Menschen mit Typ-2-Diabetes.