Es gibt eine andauernde Debatte über die ernährungsphysiologische Qualität von A1 und A2 Milch. Während A1-Milch in Indien und auf der ganzen Welt weitgehend konsumiert wird, entdecken Wissenschaftler und Forscher nun ihre negativen Auswirkungen auf die Gesundheit. Im Gegenteil, A2-Milch wird in Indien wegen ihres hohen Nährstoffgehalts, ihrer unglaublichen gesundheitlichen Vorteile und ihrer Verbindung zu den indischen Wurzeln immer beliebter.
Sie fragen sich, was wirklich der Unterschied zwischen A1- und A2-Milch ist und warum Sie auf A2-Milch umsteigen sollten?
Hier sind einige wichtige Hinweise:
Desi Vs. Hybrid Kühe
Indische Desi Kühe produzieren A2 Milch. Indische Kühe erkennt man an dem Buckel auf ihrem Rücken und sie haben eine spezielle Ader, die Surya Ketu Nadi, die Energie von Sonne und Mond aufnimmt. Diese Energie fördert das Vitamin D und die Immunität im menschlichen Körper, wenn wir die Milch konsumieren.
Holsteiner und Friesen, nicht-einheimische indische Rassen, produzieren A1-Milch. Vor allem europäische und hybride Kühe sind dafür bekannt, A1-Milch zu produzieren, die A1-Beta-Casein von Kreuzungskühen enthält.
A1 vs. A2-Protein
Desi Kuhmilch hat nur A2-Protein, das als Lebenselixier bekannt ist. A2-Milch enthält A2-Beta-Kasein, das der Muttermilch näher ist. Da die Muttermilch als die nährstoffreichste und gesündeste Milch für ein Baby gilt, kommt A2-Milch ihr für das Wachstum und das Wohlbefinden Ihrer Familie am nächsten. Tatsächlich enthält A2-Milch auch Kolostrum wie die menschliche Muttermilch.
A1-Milch hat kein Kolostrum. Es ist einer der nahrhaftesten Aspekte der Milch mit vielen Antikörpern, weshalb A1-Milch als weniger nahrhaft gilt und nicht genug Krankheiten und Infektionen bekämpfen kann.
Gehirn und Körper
A2-Milch enthält einen hohen Anteil an Omega 3, das bei der Reinigung von Cholesterinablagerungen in den Blutgefäßen hilft. Die in A2-Milch enthaltenen Cerebroside sind dafür bekannt, dass sie die Gehirnleistung steigern.
Das Strontium in A2-Milch erhöht die Immunität und schützt den Körper vor schädlicher Strahlung.
A1-Milch ist schädlich für den Körper und enthält nicht genügend Nährstoffe, um unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden zu erhalten. Gleichzeitig ist A1-Milch nicht so gesund und effektiv für die Entwicklung des Gehirns.
Das A2-Protein in Kuhmilch hat krebshemmende Eigenschaften, während A1-Milch nicht dabei hilft, Krebszellen zu reduzieren oder zu verhindern.
Gesunder vs. schädlicher Darm
A2-Milch ist von Natur aus leicht verdaulich und heilt den Reizdarm. Sie kann von allen Menschen, von Kindern bis zu Erwachsenen und Senioren, problemlos verzehrt werden. Im Gegensatz dazu vertragen viele Menschen das Eiweiß in A1-Milch nicht.
Familie vs. Melkmaschinen
Desi-Kühe werden wie eine Familie behandelt, in der die Kühe und Kälber zusammen leben und wachsen. Die Kälber bekommen die erste Priorität für die Milch und werden in der Nähe ihrer Mütter gehalten. Dies stellt sicher, dass A2-Milch voller Mutterliebe ist.
Kühe, die A1-Milch geben, werden oft als Melkmaschinen behandelt. Die Kälber haben nicht die Möglichkeit, ihren Müttern nahe zu sein.