Wenn Sie sich dieses Jahr hinsetzen, um mit Ihrer Familie zu feiern, stehen die Chancen gut, dass Truthahn auf dem Menü steht. Leider kann das Thanksgiving-Dinner einige ziemlich offensichtliche Probleme für die 7,3 Millionen Amerikaner aufwerfen, die sich aus ethischen, ökologischen oder gesundheitlichen Gründen als Vegetarier bezeichnen.
Aber der Truthahntag muss keine Zeit der Trauer für Pflanzenfresser sein. Pflanzliche Optionen sind in den letzten Jahren explodiert, was bedeutet, dass ein fleischfreies Menü einfacher ist – um nicht zu sagen köstlicher – als je zuvor.
Schauen Sie sich dieses Thanksgiving diese fünf beliebten (und sättigenden) pflanzlichen Truthahn-Alternativen an.
Field Roast Celebration Roast
Jetzt als Zwei-Pfund-Braten erhältlich, ist der Field Roast Celebration Roast seit langem eine Option für Vegetarier an den Feiertagen. Gewürzt mit Salbei, Zitronensaft und Knoblauch, sind sowohl der Geschmack als auch die Konsistenz mehr als unglaublich. Zu den Zutaten gehören die bewährte Brotfüllung aus Butternusskürbis, Sellerie und Zwiebeln sowie die unvergleichliche Soße aus Shiitake und Steinpilzen. Die Box bietet Platz für bis zu acht Personen. Wenn Sie etwas anderes ausprobieren wollen, gibt es auch einen Haselnuss-Preiselbeer-Braten en Croute und einen rauchigen Jägerbraten.
Vegetarian Plus Whole Vegan Turkey
Das muss man Vegetarian Plus lassen – dieser Truthahn sieht so realistisch aus, wie es nur geht, mit Keulen und allem drum und dran. Mit einem Gewicht von vier Pfund kann diese gentechnikfreie Soja- und Weizenprotein-Variante eine ganze Menge füttern. Extrapunkte gibt es für die sehnige, truthahnähnliche Textur.
Gardein Savory Stuffed Turk’y
Gardein’s einzeln portionierte Truthahn-„Rollen“ heben sich als Gourmet-Option ab. Selbst echter Truthahn verblasst im Vergleich dazu. Sie werden den Unterschied schmecken und vielleicht sogar ein paar Fleischfresser bekehren. Mit seinen geschmackvollen natürlichen Zutaten – Weizen, Soja, Rüben, Karotten und Erbsen – und seiner herzhaften Textur ist es fast eine Schande, dies als „Fleisch“-Alternative zu bezeichnen. Es ist eher ein köstliches vegetarisches Gericht.
Tofurky Vegetarisches Festmahl
Tofurky ist die Zielscheibe so ziemlich jedes anderen pflanzlichen Diät-Witzes, was es zu einem der bekanntesten fleischfreien Truthahn-Ersatzprodukte da draußen macht. Wenn Sie auf der Suche nach einem unkomplizierten Ersatz sind, sind Sie hier genau richtig – alles ist vorgekocht und muss nur noch aufgewärmt werden. Der Holiday Roast ist eine reichhaltige Weizen-Gluten- und Tofu-Mischung, gefüllt mit Wildreis und Vollkornbrotkrumen. So wie er sich tranchieren lässt, könnte man schwören, es sei Truthahn. Außerdem enthalten: eine herzhafte Kräuter-Gewürz-Soße, Jurky Wishstix und ein veganer Fudge-Brownie zum Teilen. Haben wir erwähnt, dass es sechs Personen satt macht?
Vegetarischer Truthahn zum Selbermachen
Sind Sie die gekauften Fleischalternativen leid? Fühlen Sie sich mutig? Es gibt eine Menge Online-Ressourcen, die Ihnen helfen, dieses Thanksgiving einen fleischfreien Truthahn auf den Tisch zu bringen. Mit einer Reihe von Fleischalternativen zur Auswahl – von Walnüssen und Linsen bis Seitan und Tempeh – gibt es keinen Grund zur Panik. Probieren Sie diesen leckeren Tofu-Truthahn oder braten Sie ihn mit dem Unturkey Roast, der die Massen erfreut. Wenn Sie auf Seitan stehen, ist dieser Vegane Truthahn die perfekte Alternative. Glutenfrei? Probieren Sie Reis und Bohnen mit dem glutenfreien Veggie-Braten. Egal, ob Sie für zwei oder zwanzig Personen kochen, mit diesen Rezepten sind Sie bestens versorgt.