Was sind die besten Stoffwechsel-Booster? Das ist eine schwierige Frage. Während viele Marken von ausgefallenen Tees behaupten, dass sie Ihrem System helfen können, durch die Kalorien zu fackeln, eine Silberkugel sind sie nicht.
Das soll nicht heißen, dass die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper Ihr Essen und Trinken in Energie umwandelt, völlig außerhalb Ihrer Kontrolle liegt: nur dass es keine Lösung gibt, die Sie für den Preis eines neuen Kleides von Zara abholen können.
Lassen Sie uns dieser ganzen, düsteren Frage auf den Grund gehen.
Erstens: Was ist Ihr Stoffwechsel?
Ihr Stoffwechsel ist etwas, das in jeder Zelle Ihres Körpers existiert und bedeutet die zahlreichen chemischen Prozesse, die Kalorien verbrennen, um Energie zu erzeugen und Sie am Leben zu erhalten. Ihre Verdauung, Ihre Fähigkeit zu atmen und wie Ihr Körper sich selbst repariert, hängt alles von Ihrem Stoffwechsel ab.
Kurz gesagt: Es geht nicht nur um Gewichtsabnahme und Kalorienverbrennung.
Kann man einen langsamen Stoffwechsel haben?
Ja, es gibt bestimmte Bedingungen, die Ihren Stoffwechsel verlangsamen können, wie z.B. eine Schilddrüsenunterfunktion (Symptome dafür sind Müdigkeit, Gewichtszunahme und Muskelkrämpfe – gehen Sie zu Ihrem Hausarzt, wenn Ihnen das bekannt vorkommt).
Außerhalb davon gibt es jedoch nicht viele Beweise, die die Idee unterstützen, dass Sie einen langsamen Stoffwechsel haben, sollten Sie Schwierigkeiten haben, ein gesundes Gewicht zu erreichen.
Allerdings. ‚Muskelzellen benötigen mehr Energie zur Aufrechterhaltung als Fettzellen, daher haben Menschen mit mehr Muskeln als Fett tendenziell einen schnelleren Stoffwechsel‘, so der neueste Rat des NHS.
Das Ergebnis? Da Sie mit zunehmendem Alter dazu neigen, Muskeln zu verlieren, kann sich Ihr Stoffwechsel im Laufe der Jahre verlangsamen. Das bedeutet auch, dass Ihr Stoffwechsel schneller ist, wenn Sie viel trainieren und viele Muskeln haben, als wenn Sie mehr Fett haben.
So, gibt es Lebensmittel, die Ihren Stoffwechsel ankurbeln?
Es gibt eine Handvoll Lebensmittel, von denen behauptet wird, dass sie den Stoffwechsel ankurbeln – aber nicht immer halten diese einer Analyse stand.
Hier ist, was registrierte Ernährungswissenschaftlerin, Jenna Hope, über die am meisten gehypten der Gruppe zu sagen hat.
Grüner Tee
‚Grüner Tee hat einige gesundheitliche Vorteile – er ist reich an Antioxidantien, die helfen, Entzündungen zu reduzieren.
Einige Studien haben auch einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von grünem Tee und einem verringerten Gesamtcholesterinspiegel gezeigt.
Während grüner Tee auch mit einer erhöhten nahrungsinduzierten Thermogenese (Wärme, die durch den Konsum einer Mahlzeit/eines Getränks entsteht) in Verbindung gebracht wurde, liegen die in Studien konsumierten Mengen weit über dem, was wir an einem Tag zu uns nehmen.
Daher ist es unwahrscheinlich, dass ein paar Tassen grüner Tee pro Tag genug Einfluss auf den Stoffwechsel haben, um einen signifikanten Nutzen zu sehen.‘
Kaffee/Koffein
‚Es wurde gezeigt, dass Koffein kurzfristig positive Auswirkungen auf den Glukosestoffwechsel hat – im Wesentlichen hilft es, die Freisetzung von Glukose ins Blut zu verlangsamen.
Allerdings wird man über einen längeren Zeitraum hinweg tolerant gegenüber der Wirkung von Koffein. Ein übermäßiger Koffeinkonsum wiederum kann zu einem Überschuss an Cortisol (dem Stresshormon) führen. Es ist auch wichtig zu beachten, dass Koffein negative Auswirkungen auf diejenigen haben kann, die bereits unter Stress/Angstzuständen leiden.
Wenn Sie Ihr morgendliches Gebräu genießen, dann konsumieren Sie es auf jeden Fall weiter, aber wenn Sie kein Koffein mögen, dann würde ich nicht empfehlen, es als Stoffwechsel-Booster zu konsumieren.‘
Scharfe Lebensmittel
Der Wirkstoff in Chili-Pfeffer ist Capsicum, und dieser wird mit einem angekurbelten Stoffwechsel in Verbindung gebracht.
Die Forschung legt nahe, dass es einen vernachlässigbaren Effekt auf Ihren Stoffwechsel haben kann, obwohl wiederum nicht genug, um einen großen Effekt zu zeigen. Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass in den Studien weitaus größere Dosen verwendet wurden, als Sie normalerweise essen würden, was ohne Aufsicht nicht zu empfehlen ist.‘
Proteinreiche Lebensmittel
‚Es stimmt, dass Protein einen höheren thermischen Effekt bei der Nahrungsaufnahme hat. Das bedeutet, dass für den Abbau von Eiweiß mehr Energie benötigt wird als für Kohlenhydrate und Fette, was aber nicht bedeutet, dass der Verzehr von eiweißreichen Lebensmitteln zu einer Gewichtsabnahme führen wird.
Die Unterschiede im Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten bedeuten, dass Protein Sie wahrscheinlich länger satt hält und Sie daher insgesamt weniger zu sich nehmen werden. Trotzdem ist es zu einfach zu behaupten, dass Eiweiß den Stoffwechsel ankurbelt, um Gewicht zu verlieren.‘
Ingwer
‚Die Forschung rund um Ingwer ist sehr widersprüchlich, einige Studien deuten darauf hin, dass er einen Effekt auf den Energiestoffwechsel haben könnte, obwohl andere überhaupt keinen Nutzen zeigen. Die Dosierung, der Zeitraum, in dem Ingwer konsumiert wird, und Studien an Tieren und Menschen tragen alle zu den widersprüchlichen Ergebnissen bei.
Da noch mehr Forschung nötig ist, würde ich Ingwer wegen seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften empfehlen, obwohl ich es nicht als vorteilhaft für die Erhöhung des Stoffwechsels bezeichnen würde.“
Jennas abschließendes Wort? „Insgesamt gibt es kein bestimmtes Lebensmittel oder eine bestimmte Verbindung, die dazu führt, dass Sie aufgrund eines erhöhten Stoffwechsels Gewicht verlieren. Es kommt auf Ihre Ernährung und Ihren Lebensstil als Ganzes an. Gewichtsmanagement nur auf ein einziges Lebensmittel zu reduzieren, ist vereinfachend und gefährlich.‘
Was sind stoffwechselanregende Pillen?
Das sind Pillen, die behaupten, sie könnten Ihren Stoffwechsel beschleunigen – die Art und Weise, wie Ihr Körper Kohlenhydrate, Proteine und Fette aus der Nahrung in die benötigte Energie umwandelt.
Populäre Inhaltsstoffe in Stoffwechsel-Boostern sind Koffein, grüner Tee, Capsaicin (die Chemikalie, die Chilis scharf macht) und L-Carnitin (die Substanz, die Ihr Körperfett in Energie umwandelt).
Metabolismus-Pillen sind Nahrungsergänzungsmittel auf dem Gesundheits- und Fitnessmarkt, die behaupten, Ihren Stoffwechsel zu „beschleunigen“ und Ihnen so beim Abnehmen zu helfen.
Auch sie enthalten in der Regel Koffein, Capsaicin, konjugierte Linolsäure, grünen Tee und L-Carnitin.
Die Expertenmeinung zu stoffwechselanregenden Pillen
Okay, was hält ein Arzt also von diesen Pillen?
‚Die meisten ‚Stoffwechsel-Booster‘ bestehen aus Grüntee-Extrakt, Koffein und Himbeer-Ketonen, aber es gibt wenig Beweise dafür, dass das funktioniert‘, erklärt Dr. Hazel Wallace (@thefoodmedic).
„Grüner Tee mag kleine fettverbrennende Nebenwirkungen haben, aber im Großen und Ganzen werden sie nicht signifikant sein“.
Sind sie es also wert? Dr. Wallace sagt ein klares ‚Nein‘.
‚Im Allgemeinen benötigt die Nahrung ein Element des Stoffwechsels, um Nahrung zu verdauen und Energie zu nutzen.
‚Der beste Weg, Gewicht zu verlieren, ist eine ausgewogene Ernährung und die Zufuhr der richtigen Proteine. Machen Sie sich keine Gedanken über einzelne Lebensmittel – es gibt nirgendwo genügend Beweise, die das unterstützen.“
*Yuan, F., Dong, H., Fang, K., Gong, J., & Lu, F. (2018). Auswirkungen von grünem Tee auf den Fettstoffwechsel bei übergewichtigen oder adipösen Menschen: Eine Meta-Analyse von randomisierten kontrollierten Studien. Molecular Nutrition & Food Research, 62(1), 1601122.
Nun, da Sie über Stoffwechsel-Booster Bescheid wissen, lesen Sie die Antworten auf die Frage „Warum bin ich immer hungrig?