Southwestern Pinto Bean Soup

Bohnensuppe mit einem südwestlichen Flair. Sie werden die Herzhaftigkeit dieser Suppe genießen, und wie einfach sie im Slow Cooker zubereitet wird.

Dies ist eines dieser Rezepte, die Sie so gerne haben werden. Es ist nicht nur köstlich und herzhaft – es wird auch im Slow Cooker zubereitet.

Perfekt für geschäftige Tage.

Am Abend vor der Zubereitung, Am nächsten Morgen wird alles in den langsamen Kocher geschüttet und den ganzen Tag lang langsam gekocht. Wenn Sie das Haus betreten, werden Sie von einem Aroma begrüßt, das Sie die Minuten bis zum Abendessen zählen lässt.

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Machen Sie sie zu Ihrer eigenen, indem Sie beim Servieren Toppings dazugeben. Ich mochte meins mit frischem Koriander und grünen Zwiebeln bestreut. Meine Kinder haben es mit diesen Dingen sowie mit etwas geriebenem Cheddar-Käse und saurer Sahne belegt. Als Beilage gab es warme Mehltortillas.

Dieses Rezept kann man auch vegetarisch zubereiten, Sie müssen nur die Brühe von Rind oder Huhn auf Gemüse umstellen. Ich habe Rinderbrühe verwendet, als ich meine gemacht habe. Das Rezept, dem ich folgte, schlug Hühnerbrühe vor.

Ich habe dieses Rezept von Cookin‘ Mimi, meinem zugewiesenen Blog für den Secret Recipe Club. Ich habe meinen allerersten Beitrag für den SRC im März 2014 geschrieben. Ich weiß nicht, ob ich jemals einen Monat verpasst habe? Ich freue mich jeden Monat auf meine Beiträge, weil ich dadurch nicht nur außerhalb meiner Komfortzone kochen/backen konnte, sondern auch SO VIELE Food-Blogger kennengelernt habe, die ich sonst wahrscheinlich nie getroffen hätte. Dieser Beitrag wird mein letzter für den Club sein, denn nachdem ich lange darüber nachgedacht habe, wird es ihn nicht mehr geben. Ich werde das wirklich vermissen!!! Bevor wir zum Rezept kommen, möchte ich mich kurz bei ein paar Leuten bedanken; Sarah Ellis, die den Club leitet und Camilla Mann, die Gastgeberin meiner Gruppe. Diese beiden Damen waren immer so hilfsbereit, und sie nehmen sich viel Zeit, um diese Veranstaltungen zu organisieren. Also, DANKE für all die lustigen Zeiten und das gute Essen.

Hier ist ein bisschen mehr über meinen zugeteilten Blog Cookin‘ Mimi. Micha ist die Autorin und Rezeptentwicklerin. Sie ist eine Südkalifornierin mit Südstaaten-Wurzeln. Auf Michas Blog finden Sie südliche Hausmannskost, amerikanisches Essen sowie eine Prise leckerer ethnischer Rezepte. Ich würde gerne als nächstes dieses Southern Style Corn Bread ausprobieren. Es hätte auch gut zu dieser Suppe gepasst!

Lassen Sie uns zum Rezept kommen!

Sehen Sie alle meine Beiträge der letzten 2 1/2 Jahre im Secret Recipe Club hier.