Nudeln im Slow Cooker kochen
Sie können Slow Cooker verwenden, um Pasta zu kochen, solange Sie die Nudeln nicht mit der Soße vermischen und sie für einen längeren Zeitraum im Slow Cooker liegen lassen. Andernfalls werden die Nudeln breiig, matschig und unappetitlich. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die Nudeln bis zum Servieren getrennt aufbewahren. Bereiten Sie die Soße oder das Gericht, das Sie mit der Pasta kombinieren möchten, im Slow Cooker zu und kombinieren Sie es dann mit der al dente gekochten Pasta.
Pasta im Instant Pot kochen
Instant Pots® sind ein weiteres großartiges Werkzeug zum Kochen von Soßen und Gerichten, die mit Pasta kombiniert werden sollen. Sie können Ihren Instant Pot® auch zum Kochen von Nudeln verwenden, allerdings gibt es keine Garantie dafür, dass die Nudeln perfekt al dente herauskommen. Mit der Niederdruck-Einstellung und dem richtigen Timing kommen Sie dem aber schon sehr nahe.
Um nur Nudeln in einem Instant Pot® zu kochen, folgen Sie dieser Anleitung:
- Geben Sie die getrockneten Nudeln in den Topf und fügen Sie Wasser hinzu, bis die Nudeln gerade so bedeckt sind – höchstens etwa einen halben Zentimeter darüber. Je nach Größe der Nudelpackung, die Sie verwenden, sind das in der Regel etwa 4 Tassen Wasser. Der Schlüssel ist, sicherzustellen, dass alle Nudeln mit Wasser bedeckt sind.
- Dann schließen Sie den Deckel, versiegeln das Ventil und stellen den Topf manuell ein, um die Nudeln bei niedrigem Druck für die Hälfte der auf der Packung empfohlenen Zeit zu kochen. Wenn die Kochzeit eine ungerade Zahl ist, halbieren Sie sie einfach und runden Sie auf die nächste Minute ab (aus 9 Minuten würden also 4 Minuten werden). Denken Sie daran, dass der Instant Pot® etwa 10-11 Minuten aufheizt, bevor er mit dem Druckkochen beginnt. Wenn Sie ihn also auf 4 Minuten einstellen, dauert der gesamte Prozess etwa 15 Minuten.
Für Instant Pot® Pasta-Rezepte und weitere Tipps und Tricks, wie Sie einen Instant Pot® zum Kochen verschiedener Pastagerichte verwenden, besuchen Sie instantpot.com.