Fogo de Chão ist ein brasilianisches Steakhaus der gehobenen Klasse, das natürliche und frische Zutaten aus Südamerika bietet. Auf der Speisekarte stehen feuergebratene Steaks und gut gewürztes Schweine-, Lamm- und Hühnerfleisch.
Kunden bekommen hier ein vollwertiges Essenserlebnis. Der Preis des Menüs mag etwas teuer sein, aber das Essen ist ausgezeichnet und die Umgebung ist durchweg sauber und lebendig.
| Element | Größe | Preis |
|---|---|---|
| Mittagessen | Montagfri: 11:30-3. | $39,50 |
| Mittagessen | nur Salatbar. | $24.50 |
| Abendessen | Mo-Fr 17:30-11, Sa 16:30-11, So 16:00-10. | $59.50 |
| Abendessen | nur Salatbar. | $28.50 |
| Fleisch | ||
| Picanha | Top sirloin. unser charakteristisches steak, picanha, ist ein erstklassiger schnitt vom top sirloin. der picanha schnitt ist sehr beliebt in den churrascarias von südbrasilien. Bei Fogo de Chao tranchieren unsere Gaucho-Köche jedes einzelne Stück sorgfältig | |
| Filet Mignon | Filet Mignon ist bekannt als das zarteste aller Stücke. Bei Fogo bereiten unsere Gaucho-Köche Ihr Filet Mignon fachmännisch aus dem geschmacksintensivsten Teil der Rinderlende zu. Sobald es gewürzt ist, wird das Filet gegrillt | Beef Ancho | Rib Eye. die schöne marmorierung des rib eye sorgt für den hervorragenden geschmack, die saftigkeit und die textur und macht dieses steak zu einem der beliebtesten steaks bei f |
| Alcatra | top sirloin. alcatra ist ein spezieller schnitt des top sirloin, der seinen ursprung in den steakhäusern in südbrasilien hat. Wie Picanha ist Alcatra ein beliebtes Stück in Brasilien. Die Gaucho-Köche bei Fogo schneiden jedes Stück individuell zu | |
| Fraldinha | Unteres Filet. In Brasilien wird das untere Filet Fraldinha genannt. auch wenn es schwer auszusprechen ist, werden Sie den geschmack von fraldinha genießen. wegen der starken marmorierung, fraldinh | |
| Costela | Rinderrippen. zarte, saftige rinderrippen, die von den gaucho-Köchen bei fogo fachmännisch zubereitet werden. diese vom knochen fallenden rippen werden zuerst leicht gewürzt. dann werden sie mehrere stunden lang gegrillt, um ihren ric | Cordeiro | lamm. cordeiro ist das brasilianische Wort für frisches lamm. und fogo ist bekannt für seine schmackhafte zubereitung von cordeiro. die gaucho-Köche von fogo de chao bieten den gästen sowohl saftige lammkoteletts als auch zarte la |
| Frango | Huhn. in brasilien bedeutet frango huhn. der tradition der churrascarias von rio grande do sul in südbrasilien folgend, bereiten die gaucho-köche von fogo frango auf zwei verschiedene arten zu. gäste können | |
| Costela De Porco | Schweinefleischrippchen. köstliche schweinefleischrippchen, die von Fogos brasilianisch ausgebildeten Gaucho-Köchen gekonnt gebraten werden. das geheimnis der costela de porco im fogo de | |
| Lombo | schweinelende. eine weitere hausspezialität aus dem süden brasiliens. die gaucho-köche im fogo de chao wählen von hand die feinste schweinelende aus. Die Schweinelende wird in Filets geschnitten und mit einer Kruste versehen | Linguica | Wurst. Linguica ist eine gepökelte Schweinewurst nach brasilianischer Art. Die Wurst stammt ursprünglich aus Portugal und wurde während der Kolonialzeit in Brasilien populär. Bei Fogo wird die Linguica mit unseren eigenen Gewürzen aromatisiert |
| Beilagen | ||
| Ihre Mahlzeit beinhaltet ein unbegrenztes Angebot an traditionellen brasilianischen Beilagen, einschließlich. Fogo bietet auch optionale Beilagen wie Reis und schwarze Bohnen sowie Farofa auf Anfrage an. | ||
| Pao De Queijo | Warmes Käsebrot. | |
| Knusprige heiße Polenta | ||
| Kartoffelpüree und karamellisierte Bananen | ||
| Salatbar | ||
| 24 Monate gereifter Parmesan | Frischer Mozzarella. | Gereifter Manchego-Käse | geräucherter Lachs. |
| Prosciutto | italienische Salami. | |
| Brasilianische Palmenherzen | Jumbo-Spargel. | |
| Artischockenböden | Tabbouleh. | |
| Sonnengetrocknete Tomaten | Shitake-Pilze. | |
| Desserts | ||
| Fogo De Chão Signature Papaya Cream | ||
| Südamerikanischer Flan | ||
| Creme Brule | ||
| Schildkröten-Käsekuchen | ||
| Schmelzschokoladenkuchen | ||
| Key Lime Pie | ||
Geschichte
Das Unternehmen wurde 1979 in Rio Grande de Sul von den Brüdern Coser und Ongaratto gegründet. Im Jahr 1997 wurde der erste US-Standort in Dallas, Texas, eröffnet.
Es gibt derzeit mehr als 40 Standorte in den USA, Brasilien und Mexiko. Der Name des Restaurants, Fogo de Chão, bedeutet wörtlich übersetzt „Feuer des Bodens“
Bewertung
Die Atmosphäre im Restaurant ist gehoben und geschäftig, dennoch fühlt es sich nicht überfüllt oder überwältigend an. Es gibt viele Angestellte, die sicherstellen, dass alle Ihre Wünsche erfüllt werden.
Dieses Restaurant ist ideal für Fleischliebhaber, da es praktisch alle Arten von Fleisch serviert – Rind, Schwein, Huhn, Lamm und Meeresfrüchte – die alle von hoher Qualität und unglaublich lecker sind.
Zu den Gerichten, die man unbedingt probieren sollte, gehören Ribeye, Filet Mignon, Prime Sirloin und Lammkoteletts. Es gibt auch einen Markttisch/Salatbar mit frischen Salaten, Käse, Wurstwaren und geräuchertem Lachs.
Das Personal ist professionell und aufmerksam, aber nicht verklemmt, was bedeutet, dass sie gerne im Restaurant arbeiten. Der Kundenservice und das gesamte Essenserlebnis sind jeden Penny wert.