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Q. Mein jüngeres Kind ist allergisch gegen Erdnüsse und unser Hausarzt sagte kürzlich, dass er auch Kichererbsen (die er nicht probiert hat) meiden sollte. Sie sagt, dass es ein hohes Reaktionsrisiko bei Kindern mit Erdnussallergie gibt. Ist das wahr?
Dr. Sicherer: Es ist wahr, dass es ein „höheres“ Risiko für eine Kichererbsenallergie bei einem Kind mit Erdnussallergie gibt, aber ich stimme nicht mit einer pauschalen Aussage überein, dass dieses Nahrungsmittel für jeden mit einer Erdnussallergie vermieden werden sollte.
In der Tat gibt es ein „höheres“ Risiko für eine Eier- und Milchallergie bei einem Kind mit einer Erdnussallergie, aber wir entfernen diese Lebensmittel nicht automatisch aus der Ernährung ohne zusätzliche Überlegungen.
Wir haben keine ausreichenden Studien, um das allgemeine Risiko einer Kichererbsenallergie bei Kindern mit einer Erdnussallergie anzugeben. Die Erdnuss ist eine Hülsenfrucht und teilt ähnliche Proteine mit vielen anderen Bohnen. In einer US-Studie, die vor vielen Jahren durchgeführt wurde, hatten jedoch nur 5 Prozent der Kinder mit einer Erdnussallergie allergische Reaktionen auf andere getestete Bohnen.
Ein kniffliges Problem ist, dass wenn man Blut- oder Hauttests auf Bohnen für eine Person mit einer Erdnussallergie verwendet, etwa die Hälfte der Zeit die Tests positiv sind, obwohl 95 Prozent der Patienten die Bohnen essen können. Die Tests werden durch Immunreaktionen auf gemeinsame Bohnenproteine beeinflusst, die bei allergischen Reaktionen keine Rolle spielen.
Kichererbsen, Erbsen und Linsen
Studien zur Kichererbsen- und Linsenallergie, die aus den Mittelmeerländern stammen, stellen eine hohe Korrelation von allergischen Reaktionen bei Erbsen, Kichererbsen und Linsen fest. Mehr als zwei Drittel der Kinder, die auf eines dieser drei Produkte reagierten, reagierten auch auf ein anderes der drei Produkte.
Eine Erdnussallergie war bei diesen Kindern jedoch ungewöhnlich. Bemerkenswert ist, dass Studien aus Europa darauf hindeuten, dass die Lupine/Lupinenbohne ein höheres Risiko – etwa 20 Prozent – darstellt, ein Allergen bei Menschen mit Erdnussallergie zu sein.
Die Lehren daraus scheinen zu sein, dass, wenn ein Kind mit Erdnussallergie bereits Erbsen vertragen hat, die Wahrscheinlichkeit einer Allergie gegen Kichererbsen viel geringer ist. Umgekehrt, wenn Erbsen eine Reaktion hervorgerufen haben, ist das Risiko einer Allergie gegen Kichererbsen und Linsen ziemlich hoch.
Individuelle Ratschläge können variieren, aber wenn Kichererbsen bereits gegessen und vertragen wurden, gibt es keinen Grund, sie wegen einer Erdnussallergie zu meiden. Schließlich ist ein positiver Allergietest auf Kichererbsen bei einer Person mit Erdnussallergie kein Beweis für eine Allergie. In einem solchen Fall kann eine medizinisch überwachte Fütterung (z.B. eine Lebensmittelprüfung) gerechtfertigt sein.
Dr. Scott Sicherer ist praktizierender Allergologe, klinischer Forscher und Professor für Kinderheilkunde. Er ist Direktor des Jaffe Food Allergy Institute und Leiter der pädiatrischen Allergie und Immunologie an der Icahn School of Medicine am Mount Sinai in New York. Er ist auch der Autor von Food Allergies: A Complete Guide for Eating When Your Life Depends On It.
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