Auch wenn es ein paar Versuche braucht, um einen Heilbutt zu fangen, der eine anständige Größe hat (20+ lbs), sind sich die meisten Leute einig, dass die kleineren Heilbutte am besten schmecken. Die Verwertung eines Heilbutts beträgt etwa 50%, so dass Sie für jeden 20-Pfünder, den Sie fangen, am Ende 10 Pfund Filets mit nach Hause nehmen können! Wenn Sie mehr Heilbutt mit nach Hause nehmen möchten, hat Yakobi Fisheries in Pelican normalerweise einige auf Lager und wird sich freuen, Ihre Fischkiste für die Heimreise aufzufüllen.
Das Heilbuttfischen ist auch an anderen Orten sehr gut, einschließlich Pelican, Alaska und den umliegenden Gebieten. Die fleischigeren Heilbutte lauern oft oben auf einer Felsnadel oder kreuzen sehr schnell umher und wechseln oft die Tiefe. Sie müssen aus ihrem Versteck gelockt werden, daher ist es beim Angeln auf diese Fische üblich, zu ankern und den Köder einzuweichen“. Normalerweise tauchen die Fische nach etwa einer Stunde oder weniger auf. Es ist eine gute Strategie, in der Nähe der Strömung zu ankern, in der sich die Heilbutte gerne aufhalten. Der Geruch des Köders lockt den Heilbutt an und er folgt seiner Spur zurück zum Boot.