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Ja, es ist eine Frucht, aber die Kohlenhydrate in der Avocado und ihr hoher Fettgehalt machen die „Avo’s“ zu einem der nahrhaftesten Lebensmittel für die Keto-Diät überhaupt.
Nicht nur die Kohlenhydrate in einer Avocado sind niedrig, sondern sie enthalten auch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien, die für das Wohlbefinden wichtig sind.
Wie viele Kohlenhydrate in Avocado
Es gibt nur 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 100g Avocado mit einem Fettgehalt von 15g. Avocados sind die perfekte Frucht für die Keto-Diät.
Der niedrige Kohlenhydrat- und Fettgehalt von Avocados zusammen mit dem hohen Anteil an Ballaststoffen macht sie außerdem sehr sättigend und wehrt den Hunger länger ab.
Nährwertangaben und Keto-Vorteile
- Avocados sind reich an Ballaststoffen (bis zu 28% der empfohlenen Tagesdosis pro 100g), die Sie bei einer Keto-Diät benötigen.
- Ballaststoffe machen einen guten Teil des Kohlenhydratgehalts von Avocados aus, die nicht zu den Netto-Kohlenhydraten gezählt werden.
- Avocados sind auch eine ausgezeichnete Quelle für das Elektrolyt Kalium. Kalium hilft, Lethargie und Müdigkeit zu bekämpfen und andere Elektrolyte wie Natrium und Magnesium auszugleichen.
- Avocados haben hohe Mengen an Vitamin B-6 und Vitamin C, für ein gesundes Nervensystem, Immunsystem und den Stoffwechsel.
- 100g (etwa eine halbe Avocado) enthält nur 160 Kalorien und ist ein hervorragender Low-Carb-Ersatz für Bananen, die viel Zucker enthalten.
Avocados sind eine großartige Ergänzung zu Low-Carb-Diäten. Binden Sie sie in Paleo, Atkins, Banting und die ketogene Diät ein.
Die in der Avocadofrucht enthaltenen gesättigten Fette sind fantastisch als Antientzündungshemmend, großartig für die Herzgesundheit und zur Senkung des schlechten Cholesterins.
Sie enthalten auch Antioxidantien und sind ein natürlicher Schutz vor den Schäden durch freie Radikale.
Avocados können aufgrund ihres hohen Kaliumgehalts bei hohem Blutdruck helfen.
Studien haben festgestellt, dass Menschen mit einem guten, gesunden Kaliumspiegel seltener an Bluthochdruck leiden.
Low Carb Kochen mit Avocado
Die niedrigen Kohlenhydrate in der Avocado machen diese Frucht zu einer hervorragenden Zutat in der ketogenen Küche, die wir regelmäßig verwenden.
Avocados eignen sich besonders gut als Zutat in Beilagen wie Guacamole, Dips, Salaten und Soßen.
Tipps für die Zubereitung von Avocados
- Waschen Sie Ihre Avocado und Ihre Hände immer vor der Zubereitung oder dem Verzehr
- Um eine Avocado zu halbieren, drücken Sie Ihr Messer bis zum Kern hinein und rollen Sie die Frucht um das Messer herum, dann drehen Sie sie
- Avos sind reif, wenn sie sich bei leichtem Druck leicht eindrücken
- Sie können püriert werden, püriert oder in ein Glasurrohr gegeben werden, um verschiedene Muster und Texturen zu erzeugen.
Avocado Keto Rezepte
Zuckerfreie Guacamole
Eines unserer allerersten Rezepte hier auf Meine Keto Küche war dieses Low Carb Avocado Rezept. Wir waren auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Dip für die Bewirtung einiger Gäste. Dies war das erste, was uns in den Sinn kam.
Räucherlachs-Avocado-Salat
Dieses Rezept enthält so ziemlich alle gesunden Fette, die man sich wünschen kann. Jeder weiß, wie gesund Lachs ist, und wir haben all das gesunde Gute und die niedrigen Kohlenhydrate in Avocado erklärt.
Zum Abschluss kombinieren wir es mit Rucola und ein paar zusätzlichen Leckereien.
Ei und Avocado Salat Cups
Dieses raffinierte kleine Rezept entstand durch ein paar Zutaten, die im Kühlschrank lagen. Könnten Sie sich eine nahrhaftere Mahlzeit wünschen, die das Superfood Eier mit der köstlichen Cremigkeit der reifen Avocado kombiniert?
Woher kommen Avocados
Gemeinsam ist man sich einig, dass Avocados ihren Ursprung in Mexiko haben.
Allerdings werden Avocados in Ländern wie Australien, den Vereinigten Staaten, Südafrika, Südamerika, ganz Asien und den meisten tropischen und subtropischen Ländern angebaut.
Avocados wachsen an einem großen Baum und ihr Preis variiert je nach saisonaler Ernte. Wir haben sie zeitweise (selten) für $5 pro Frucht gesehen. Meistens sind sie jedoch eine erschwingliche und schnelle Option für etwas Nahrhaftes zum Essen.
In Teilen Asiens sind Avocados als Butterfrucht bekannt.
Wenn Sie mehr über die Geschichte der Avocados wissen möchten, können Sie auf der Avocado-Wikipedia-Seite mehr darüber lesen.
Wir hoffen, dass diese Avocado-Fakten Ihnen gut dienen und Sie unsere Rezepte genießen.
Wenn Sie sich jemals Sorgen über die Auswirkungen bestimmter Lebensmittel auf die Ketose machen, verwenden Sie eines dieser Keton-Messgeräte, um Ihre Werte zu messen.
Was immer Sie auch wissen, die niedrigen Kohlenhydrate in der Avocado machen sie zu einer ausgezeichneten Ergänzung in Ihrer Keto-Diät, genießen Sie es!
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