Hauptinhaltsstoffe
Zunächst sollten wir den offensichtlichsten Faktor diskutieren. Kaffee und Energydrinks bestehen aus sehr unterschiedlichen Inhaltsstoffen.
Koffein. Dies ist das am häufigsten verwendete Stimulans bei beiden Getränken. Wie bereits erwähnt, hat Kaffee jedoch „generell“ mehr Koffein als Energydrinks. Wir sagen „im Allgemeinen“, weil es einige bemerkenswerte Ausnahmen von dieser Tatsache gibt, z. B. wenn Energy-Drink-Firmen zu Marketingzwecken absichtlich eine mit Koffein angereicherte Variante ihres Getränks entwickeln. Es gibt viele Studien, die entweder für oder gegen die Wirkung von Koffein sprechen. Die meisten sind sich jedoch einig, dass Koffein kurzfristig positive Effekte hat, z. B. eine verbesserte Konzentration, und in kontrollierten Dosen sicher konsumiert werden kann.
Zucker. Zucker kann für Kaffee optional sein, aber niemals für Energydrinks. Tatsächlich kann ein durchschnittlicher Energydrink bis zu 78 Gramm oder satte 20 Teelöffel Zucker pro Dose enthalten. Außerdem wird Zucker als Energiequelle hinzugefügt, nicht als Stimulans. Die normale metabolische Umwandlungsrate von Haushaltszucker beträgt etwa 15 Minuten, aber andere Faktoren wie die konsumierte Menge und das Vorhandensein von Stimulanzien beschleunigen diesen Prozess. Dies führt zu einem Energieschub, der oft als „Zuckerrausch“ bezeichnet wird.
Die Hersteller von Energydrinks haben versucht, die negative Presse bezüglich des Zuckers in ihren Produkten zu lösen, indem sie stattdessen künstliche Süßstoffe verwenden. Allerdings gibt es immer noch Risiken im Zusammenhang mit künstlichen Süßstoffen, da einige Studien sie als krebserregend und Allergene deklarieren.
Vitamin B12. Ihr Körper braucht Vitamin B12, um Glukose in Energie umzuwandeln, aber da Ihr Körper Vitamin B12 nicht selbst produzieren kann, müssen Sie es mit der Nahrung aufnehmen – so lautet die Marketing-Behauptung.
Leider ist diese Behauptung nicht ganz richtig. Es stimmt zwar, dass der Körper Vitamin B12 nicht selbst herstellen kann, aber die meisten Menschen erhalten die benötigte Menge bereits durch den Verzehr von Fleisch, Eiern, Grünzeug und Milchprodukten. Sobald der Körper genug Vitamin B12 verbraucht hat, wird der Rest ausgeschieden. Solange Sie also nicht an Unterernährung leiden, ist es unwahrscheinlich, dass Sie ein Vitamin-B12-Präparat einnehmen müssen, wie es in Energydrinks enthalten ist.
Taurin. Taurin ist eine essenzielle Aminosäure, die im menschlichen Körper auf natürliche Weise gebildet und durch eine gute Ernährung zugeführt wird. Ihre Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit sind noch nicht vollständig geklärt, was einige Länder dazu veranlasst hat, die Substanz zu verbieten. Nichtsdestotrotz fügen einige Energy-Drink-Firmen sie ihrem Produkt noch hinzu, möglicherweise um den angstbedingten Symptomen entgegenzuwirken, die ein Übermaß an Koffein verursachen kann. Es trägt nicht zum Energieschub bei, sondern besänftigt die möglichen negativen Nachwirkungen.
Antioxidantien. Kaffee enthält nicht nur Koffein, sondern über hundert Verbindungen, die entweder in den ursprünglichen Bohnen enthalten sind oder durch den Röstprozess freigesetzt werden. Einige dieser Verbindungen sind Antioxidantien, denen positive Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit nachgesagt werden und die das Krebsrisiko verringern könnten. Energydrinks haben jedoch wenig bis keine Antioxidantien.
