Trockenobst ist der Snack du jour – lecker, tragbar und (meistens) gesund. Marken wie Peeled, Bare und sogar Trader Joe’s bringen immer mehr Sorten auf den Markt. Aber diese süße Leckerei kann weniger sonnig sein, als sie aussieht. Beachten Sie diese Tipps und Tricks von WH-Beiratsmitglied Keri Glassman, R.D.
Trockenobst enthält viele Ballaststoffe…und Kalorien.
Wie frisches Obst enthält die dehydrierte Art Vitamine, die Antioxidantien sind (yay!). Aber wegen des Mangels an Feuchtigkeit sind ihre Inhaltsstoffe viel konzentrierter. Das schließt Ballaststoffe ein, die zwar gut für Sie sind, aber Krämpfe und Blähungen verursachen können, besonders wenn Sie normalerweise nicht viel davon essen.
Es hat auch mehr Zucker und damit mehr Kalorien. Selbst ungesüßtes Obst (das wir immer wieder verwenden) enthält Zucker, der in großen Mengen nicht immer leicht zu verdauen ist. Was die Sache noch schlimmer macht? Sulfite (ein gängiges Konservierungsmittel) können bei manchen Menschen Durchfall und Kopfschmerzen verursachen. Achten Sie auf sulfitfreie Produkte.
…Aber es ist so praktisch!
Richtig gemacht, kann das Naschen dieser Süßigkeiten Ihnen helfen, weniger nahrhafte Snacks zu vermeiden. Wenn Sie Chips lieben, versuchen Sie es mit gebackenen oder gefriergetrockneten Früchten für einen schönen Knusper. Lust auf Gummibärchen? Kaufen Sie weiche Sorten. Und P.S., ein gewürzter Geschmack, wie Mango mit Chili, macht es schwieriger, eine ganze Tüte auf einmal zu verschlingen.
Essen Sie es auf die richtige Art:
- Trinken Sie Wasser. Ballaststoffe helfen Ihnen beim Kacken, aber wenn Sie dehydriert sind, saugen sie auch die Flüssigkeit auf, die Sie noch haben. Das Ergebnis? Verstopfung. Ein Schluck beim Essen kann helfen.
- Re-portionieren. Verwenden Sie einzelne Plastikbeutel oder Behälter, um Obst in verfolgbare, intelligente Portionen aufzuteilen. Das sind zwei Stücke für größere Früchte (Aprikosen, Mango und Birnenscheiben) – weniger als auf der Verpackung angegeben – und zwei Esslöffel für kleinere Bissen (Cranberries).
- Fügen Sie Protein hinzu. Wenn Sie Ihren Snack mit einer Protein- oder Fettquelle, wie Nüssen oder griechischem Joghurt, kombinieren, wird er sättigender, sodass Sie es mit dem Zucker weniger übertreiben.
Dieser Artikel erschien ursprünglich in der September 2018 Ausgabe von Women’s Health. Für weitere großartige Ratschläge holen Sie sich jetzt ein Exemplar am Kiosk ab.