Wenn Sie in einen Supermarkt gehen, ist es nicht schwer, etwas Beef Jerky zu finden. Dieses getrocknete, aber zarte Fleisch ist der perfekte salzige Snack – wer würde es nicht gerne essen? Aber ist Beef Jerky, obwohl es aus einer primären Lebensmittelgruppe besteht, gesund? Ich helfe Ihnen, es herauszufinden!
Ist Beef Jerky gesund?
Es gibt ein paar Schlüsselkomponenten von Beef Jerky, die bestimmen, wie gesund es ist. Erstens enthält Beef Jerky gesättigte Fettsäuren, und wenn Sie viele gesättigte Fettsäuren zu sich nehmen, können Sie Ihr Risiko für Herzkrankheiten oder Typ-2-Diabetes erhöhen und den Cholesterinspiegel ansteigen lassen.
Dieser Snack enthält auch eine relativ große Menge Natrium, um das Fleisch zu konservieren und den Geschmack zu verbessern. Es wird empfohlen, dass Erwachsene maximal 2300 mg Natrium pro Tag zu sich nehmen, und eine Portion Beef Jerky enthält typischerweise 580 mg.
Allerdings ist Beef Jerky nicht nur schlecht. Es enthält viel Eisen und Zink, zwei wichtige Mineralien für Ihre Ernährung. Beef Jerky enthält etwa 1,5 mg Eisen und 2 mg Zink, was eine ordentliche Menge ist.
Wenn Sie nach einem gesünderen Beef Jerky suchen, versuchen Sie Marken zu finden, die weniger gesättigte Fette und Natrium enthalten. Eine solche Marke ist Think Jerky, die nur 0,3 g gesättigtes Fett und 224 mg Natrium pro Portion enthält. Eine andere ist Brooklyn Biltong, die 0,5 g gesättigte Fettsäuren und 380 mg Natrium pro Portion enthält.
Was ist ein gesunder Snack?
Es ist wichtig zu wissen, dass es sich um einen nahrhaften Snack handeln sollte, wenn Sie zwischen den Mahlzeiten Hunger verspüren. Solche Snacks sollten daher reich an Ballaststoffen sein und Kohlenhydrate für eine schnelle Energiequelle oder Eiweiß für die Sättigung enthalten.
Früchte, Nüsse, Gemüse, Eier oder auch Kartoffelchips sind gute Beispiele für gesunde Snacks. Sie sollten stark verarbeitete Lebensmittel vermeiden, da sie typischerweise wenig Ballaststoffe und viel Natrium und ungesunde Fette enthalten, die Ihrem Körper nicht gut tun.
Hoffentlich ist es jetzt, da Sie die ernährungsphysiologischen Nachteile von Beef Jerky verstehen, einfacher zu unterscheiden, welche Beef Jerky Marken gesünder sind als typisches Junk Food. Es ist wichtig, sich um Ihre Gesundheit zu kümmern, um Krankheiten vorzubeugen, und sich bewusst zu sein, was Sie essen, ist ein Weg, das zu tun!