- Yummly
- Mix
Es gibt mehr als eine Möglichkeit, einen Hot Dog zu kochen, und Sie werden von den leckeren und vor allem einfachen Möglichkeiten begeistert sein, einfachen Möglichkeiten es gibt. Es dreht sich alles um Geschmacksoptimierung.
Und genau wie beim Kochen von Mais werden Sie überrascht sein, wie gut es schmeckt!
Hot Dogs kochen
Das mag eine aufrührerische Aussage sein, aber es gibt ein Argument für gekochte Hot Dogs zu machen. Ich weiß, was Sie denken, und ich werde damit beginnen, zu sagen, ja, sie sind in der Tat lecker.
Und ich weiß das, denn ganz New York City kann sich nicht irren. Sie sind kochende Menschen!
Sie sind eine tolle Alternative, wenn Sie keine Zeit zum Grillen haben oder wenn Sie einfach keinen Grill zur Verfügung haben, mit dem Sie arbeiten können. Und obwohl es sie nicht gesünder macht, betrachten Sie die Flüssigkeit als ein Vehikel, um noch mehr Geschmack in Ihre Hunde zu bekommen.
Wie man Hot Dogs kocht
Hotdogs sind fast immer fertig gekocht, wenn Sie sie im Laden kaufen. Zu Hause müssen Sie sie nur noch aufwärmen, damit sie optimal schmecken.
Bei diesem Prozess geht es eher darum, sie durchzuwärmen und dabei ein wenig Geschmack hinzuzufügen. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen, sonst werden sie matschig.
Wenn Sie diese Methode anwenden, sollten Sie Ihren Hund niemals aufschneiden oder Löcher hineinstechen. Sie wollen ihn versiegelt halten, damit das Fleisch im Inneren nicht austrocknet oder seine Textur verliert.
Sie haben zwei Möglichkeiten, wenn es um Ihr Gefäß geht. Sie können eine große, breite und tiefe Sauteuse mit ein oder zwei Zoll Flüssigkeit füllen. Bei dieser Methode kann es jedoch schwierig sein, den Geschmack Ihrer Flüssigkeit zu bestimmen, daher wähle ich einen anderen Weg.
Ich finde, dass es am besten ist, einen 4-Quart-Topf etwa zur Hälfte zu verwenden. Ich bevorzuge den Kochtopf, weil es einfacher ist, die Gewürze unterzubringen, ohne die Hunde in der Flüssigkeit zu erdrücken.
Aromatisiertes kochendes Wasser
Sie müssen diese Flüssigkeit aromatisieren! Verstehen Sie mich nicht falsch, Wasser funktioniert auch, aber wenn Sie den Geschmack überlagern können, warum sollten Sie das nicht tun!
Hier ist die Begründung. Hot Dogs sind nicht wasserdicht. Die Hülle, in der sie sich befinden, ist tatsächlich durchlässig, was bedeutet, dass Aromen eindringen können.
Stellen Sie sich das Ganze wie eine Brühe vor. Sie würden doch auch nicht einfach nur Wasser für eine Suppe verwenden, oder? Dachte ich auch nicht. Übersetzt heißt das, dass Sie das Wasser aromatisieren.
Erhitzen Sie etwas Wasser mit ein wenig Bouillon. Hühner- oder Rinderbrühe sind beide großartig, aber Gemüsebrühe wird auch in einer Prise funktionieren. Wenn Sie einen erwachseneren Geschmack wollen, können Sie das Wasser durch Bier ersetzen oder Bacon and Beer Sauerkraut machen.
Sie werden den Alkohol abkochen, so dass es immer noch kinderfreundlich sein wird. Beide Varianten sind köstlich.
Aromen
Ich füge gerne ein paar Aromaten und Kräuter hinzu, um die Dinge lebendig zu halten – denken Sie an eine Zwiebel oder etwas Knoblauch, frische Petersilie und ganze Gewürze wie Kümmel. Wenn Sie ein bierigeres Geschmacksprofil wünschen, fügen Sie anstelle des Kreuzkümmels ein oder zwei ganze Sternanis hinzu.
Danach dreht sich alles um die Beläge. Egal, ob Sie ein Purist sind, der denkt, dass ein Hund nur mit Senf kommen sollte, oder jemand, der ein Fan davon ist, seine Beläge mit Chili, Käse und gebrutzelten Zwiebeln zu maximieren, Sie werden nie aufhören zu denken: „Wow, ich wünschte, ich hätte diese gegrillt.“
Hot Dog Beläge:
- Scharfer Ketchup
- Karamellisierte Zwiebeln
- Senf
- Yum Yum Sauce
- Relish
- Honey Habanero Pickles
- Fritierte Zwiebeln
- Sauerkraut
- Käse
- Crumbled Bacon
- Chili
- Rochester Sauce
- Tennessee Hot Sauce
Hot Dogs im Crock Pot
Hot Dogs im Crock Pot zuzubereiten ist auch eine gute Option. Es ist super einfach, braucht aber ein wenig mehr Zeit. Die Vorteile sind, dass es sich gut für Partys eignet und die Hunde heiß bleiben.
Stellen Sie Ihren langsamen Kocher auf die niedrige Einstellung und kombinieren Sie die gleichen Zutaten in der Schüssel, rühren Sie, um zu vermischen. Fügen Sie die Hot Dogs hinzu und kochen Sie sie auf niedriger Stufe für 1 Stunde, oder bis die Hunde warm sind.
Schalten Sie auf die „Warmhalten“-Einstellung um und sie sind stundenlang gut! Stellen Sie Ihre Hot-Dog-Bar direkt neben dem Slow Cooker auf, und schon können Sie loslegen!
Mehr einfache Mahlzeiten:
Popcorn-Hühnchen
KONNEKT MIT SAVORY EXPERIMENTS!
Sichern Sie sich, dass Sie mir auf den sozialen Medien folgen, damit Sie keinen Beitrag verpassen!
Facebook | Twitter | Youtube
Pinterest | Instagram
Gelangen Sie zu unserem KOSTENLOSEN 8-tägigen E-Kurs darüber, wie Sie ein besserer Hausmann werden. Sign up HERE!
Rezept drucken
Hot Dogs kochen
Zutaten
- 2 Quarts Wasser oder 4 12oz Dosen Bier
- 2-4 Brühwürfel , Rind- oder Hühnerbrühe
- 1 Knoblauchzehe, kreuzweise halbiert, mit Schale
- 1 kleine gelbe Zwiebel, halbiert , mit Schale
- kleiner Bund Petersilie
- 1 Esslöffel ganze Kreuzkümmelsamen ODER 1 oder 2 ganze Sternanise
- 8 Packungen Ihrer Lieblings-Hot Dogs
- 8 Hot-Dog-Brötchen
- Lieblingsbelag
Anleitung
-
Die Flüssigkeit erhitzen und die Bouillonwürfel darin auflösen. Fügen Sie den Knoblauch und den Kreuzkümmel hinzu und erhitzen Sie die Flüssigkeit auf mittlerer Stufe, bis sie kocht. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und lassen Sie die Aromen verschmelzen. Dadurch wird auch der Alkohol im Bier verkocht, falls Sie dieses als Flüssigkeit verwenden.
-
Schalten Sie die Hitze aus und geben Sie die Hot Dogs vorsichtig in den Topf. Lassen Sie sie durchwärmen. Dies sollte 2-4 Minuten dauern, je nachdem wie kalt sie sind, wenn sie hineingehen.
-
Ziehen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie kurz auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen. Servieren Sie sie auf getoasteten Brötchen mit Ihrem Lieblingsbelag.
-
Wenn Sie dieses Rezept ausprobiert haben, kommen Sie zurück und lassen uns wissen, wie es war!