Schild für das Restaurant French Laundry in Yountville, Napa Valley, Kalifornien, das von Chefkoch Thomas Keller betrieben wird und als eines der wenigen Restaurants in den Vereinigten Staaten bekannt ist, das drei Michelin-Sterne erhalten hat,
Schild für das French Laundry Restaurant in Yountville, Napa Valley, Kalifornien, betrieben von Chefkoch Thomas Keller und bekannt dafür, eines der wenigen Restaurants in den Vereinigten Staaten zu sein, die drei Michelin-Sterne erhalten haben, 26. November 2016.
Die French Laundry bietet jetzt ein Indoor-Dining-Erlebnis für 850 Dollar pro Person an.
Die French Laundry bietet jetzt ein Indoor-Dining-Erlebnis für 850 Dollar pro Person an.
Für Millionen von neu arbeitslosen Menschen ist die Pandemie eine Zeit der finanziellen Not. Andere können es sich offenbar immer noch leisten, 850 Dollar auszugeben, um in der French Laundry Kaviar zu essen. Am Mittwoch verkündete Thomas Kellers luxuriöses Restaurant in Yountville die Rückkehr des Indoor-Dining: Gruppen von zwei bis acht Personen können für stolze 850 Dollar pro Person ein „völlig immersives und privates Erlebnis“ in einem der drei Speisesäle des Restaurants reservieren. Nur drei Tische sind auf einmal verfügbar.
Was steht auf der Speisekarte? Nun, in etwa das, was man für ein Essen erwartet, das fast einen Tausender kostet: eine Flasche 2006er Dom Perignon, Trüffel, Regiis Ova Kaviar, Foie Gras, Wagyu-Rindfleisch und „erweiterter Canapés- und Dessertservice.“
Tausende von French Laundry-Fans mochten die Ankündigung auf Instagram, mit Kommentaren von „Klingt fantastisch!!!“ bis „#tonedeaf.“
Am Montag begann Napa County damit, den Restaurants die Wiedereröffnung für die Innengastronomie bei 25 % Auslastung zu erlauben. Nach dreizehn Wochen vorübergehender Schließung begann die French Laundry Anfang Juli damit, ein Degustationsmenü zum üblichen, nicht pandemischen Preis von 350 Dollar anzubieten.
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Während das 850-Dollar-Erlebnis einige, wie Eater, als „fit for a Bond villain“ (passend für einen Bond-Bösewicht) beeindruckt, ist es nicht so, als ob die French Laundry nicht mit so ziemlich jedem anderen Restaurant in der Welt im Moment zu kämpfen hat. Im März verklagte Keller den Versicherer des Restaurants, weil er sich weigerte, Pandemie-Verluste zu decken.
„Dies ist gerade eine Zeit der Krise. Und wir brauchen Hilfe“, sagte Keller damals gegenüber CBS.
Madeline Wells ist SFGATE-Reporterin. E-Mail: [email protected] | Twitter: @madwells2