Es gibt nichts, was wir mehr lieben als einfache Rezepte. Nein, im Ernst, Rezepte, die einfach zu befolgende Schritte haben und genauso lecker sind, sind unser heiliger Gral. Und wenn es jemanden gibt, auf den wir uns verlassen können, wenn es darum geht, uns mit einfachen und kreativen neuen Rezepten zu versorgen, dann ist es Giada De Laurentiis. Deshalb sind wir auch so gespannt auf ihr kommendes Kochbuch „Eat Better, Feel Better“. Kürzlich hat sie ein Slow-Cooker-Rezept für Putenfleischbällchen vorgestellt, und natürlich sind wir schon ganz versessen darauf. Aber damit Sie Giadas Putenfleischbällchen nicht mit irgendwelchen Fleischbällchen verwechseln, denn ihre können auch ohne Nudeln serviert werden und stattdessen von einem lustigen neuen Element begleitet werden: Brot!
Wir wissen nicht, wie es Ihnen geht, aber Fleischbällchen und Brot sind für uns automatisch OK (wirklich jede Ausrede, mehr Brot zu essen, ist OK). In De Laurentiis‘ Rezept gibt es eine Anleitung für die Fleischbällchen-Soße und die Fleischbällchen selbst.
Auf ihrer Website schreibt sie: „Was dieses Rezept besonders einfach (und unordentlich) macht, ist, dass die Fleischbällchen nicht angebraten werden müssen. Sobald Sie Ihre Fleischbällchen-Mischung fertig haben, geben Sie die geformten Bällchen einfach in die Soße und lassen den Slow Cooker sein Ding machen.“
Um diese leckere Fleischbällchen-Soße herzustellen, brauchen Sie getrockneten Oregano, zerdrückte Tomaten, frischen Knoblauch und die unverzichtbare Parmaschale. Die Zutaten werden dann in einem 4-Quart-Slow Cooker vermengt und umgerührt.
Für die Fleischbällchen fügen Sie Paniermehl, Parmesan, Salz, Pfeffer, Ei und Knoblauch hinzu. Rühren Sie um und fügen Sie das Puten- und Wurstbrät hinzu.
Das vollständige Rezept finden Sie bei The Giadzy.
Wenn Sie keine Lust auf Pasta haben, kein Problem, DeLaurentiis‘ Rezept lässt sich ganz nach Ihren Vorlieben anpassen. Ob Sie sie mit knusprigem Brot oder Gemüse servieren – das bleibt Ihnen überlassen! Sie können die Frikadellen sogar mehrmals in der Woche essen und einfach die Beilage wechseln, um sie zu variieren.
Das Beste an diesem Rezept ist, dass man es vorbereiten kann. Bereiten Sie einfach die Soße und die Fleischbällchen am Vorabend zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Am nächsten Morgen können Sie sie in den Slow Cooker geben und, voilà, das Abendessen ist serviert!
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