Gesundheitliche Vorteile
Thunfisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B12, ein essentielles Vitamin, das für die Bildung von DNA benötigt wird. Vitamin B12 hilft auch bei der Bildung neuer roter Blutkörperchen und beugt der Entstehung von Anämie vor.
Zu den gesundheitlichen Vorteilen des Verzehrs von Thunfisch gehören außerdem:
Reduzierung des Risikos für Herzerkrankungen
Der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in Thunfisch kann helfen, den Gehalt an Omega-6-Fettsäuren und LDL-Cholesterin zu reduzieren, die sich in den Arterien des Herzens ansammeln können. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von mehr Omega-3-Fettsäuren mit einer geringeren Rate an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Herzinfarkten, verbunden ist.
Vorbeugung von Sehproblemen
Die Omega-3-Fettsäuren in Thunfisch scheinen sich auch positiv auf die Gesundheit der Augen auszuwirken. In einer Studie mit 40.000 Frauen hatten Frauen, die mehrere Portionen Thunfisch pro Woche aßen, ein bis zu 68 % geringeres Risiko, ein trockenes Auge zu entwickeln. Es wird auch angenommen, dass Omega-3-Fettsäuren zur allgemeinen Gesundheit der Netzhaut beitragen.
Reduziertes Krebsrisiko
Die Omega-3-Fettsäuren im Thunfisch sollen auch das Wachstum von Tumorzellen verlangsamen und Entzündungen im Körper reduzieren. Dies ist wichtig, da viele Krebsarten mit chronischen Entzündungen korreliert sind.
Unterstützen Sie die Gewichtsabnahme
Thunfisch ist ein mageres Fleisch. Es ist relativ proteinreich, aber kalorienarm, was bedeutet, dass es Sie länger satt hält und Sie davon abhält, mehr zu essen. In einer Studie haben Jugendliche, die mehrere Wochen lang regelmäßig mageren Fisch wie Thunfisch gegessen haben, im Durchschnitt zwei Pfund mehr Gewicht verloren als die Kontrollgruppe, die keinen Fisch gegessen hat.