Gegrillter Lachs mit Avocado-Salsa ist unser liebstes gesundes Whole30-Lachs-Rezept! Dieses Rezept für gegrillten Lachs mit Gewürzrubbeln wird mit einer cremigen Avocado-Salsa serviert. Es ist gesund, schmackhaft, einfach und so lecker. Ein himmlisches Geschmackserlebnis.
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Inhaltsverzeichnis
Gegrillter Lachs mit Avocado-Salsa
Gegrillter Lachs mit Avocado-Salsa ist so voller Geschmack. Es ist das beste gesunde Whole30-Abendessen aller Zeiten!
Meine Lieblingsrezepte sind die, die einfach, aber unglaublich lecker sind. Dieses gesunde Lachs-Rezept ist nicht nur eines der besten Whole30-Rezepte, die ich ausprobiert habe, sondern es ist einfach, lecker und gut für Sie. Das ist ein Grand-Slam-Homerun-Rezept, in meinem Buch.
Einige Leute denken, dass gesund und lecker sich gegenseitig ausschließende Begriffe sind. Sie glauben, dass Mahlzeiten entweder gesund oder lecker sein können, aber niemals beides. Gegrillter Lachs mit Avocado-Salsa ist beides.
Es passt in den Whole30-Ernährungsplan, also wissen Sie, dass es gesund ist, aber es ist auch ein Leserliebling geworden. Seit ich es 2014 zum ersten Mal gepostet habe, ist es bei uns zu Hause ein Standardrezept. Köstlichkeit kennt keine Grenzen!
Ein einfaches, gesundes und köstliches Whole30-Lachs-Rezept, das Sie lieben werden, egal ob Sie auf Diät sind oder nicht!
Ganzes30-Lachs-Rezept
Ich habe dieses einfache Rezept für gegrillten Lachs entwickelt, als eine Freundin mich bat, ihr bei der Suche nach einem leckeren Rezept zu helfen, das mit der Whole30-Diät übereinstimmt, um es mit ihrer Gruppe für gesunde Ernährung auf Facebook zu teilen.
Nach einigen Recherchen fand ich heraus, dass Whole30 ein Programm ist, das die Teilnehmer dazu ermutigt, 30 Tage lang eine supergesunde Ernährung zu sich zu nehmen. Das bedeutet, bestimmte Lebensmittel wie Zucker, Getreide, Milchprodukte und Hülsenfrüchte einen Monat lang komplett aus dem Speiseplan zu streichen.
Ich habe in letzter Zeit viele Leute gehört, die die Whole30-Lebensstiländerung erwähnt haben. Es ist ein effektiver Weg, um Ihr System von all dem ekligen Zeug zu entgiften und wieder einen gesunden Lebensstil zu beginnen. Und um ehrlich zu sein, könnten wir es nicht alle vertragen, ein bisschen gesünder zu essen?
Dieses Rezept passt perfekt in das Programm, also ist es ideal, um es in Ihre übliche wöchentliche Dinner-Rotation aufzunehmen.
Warum Sie dieses Rezept für gegrillten Lachs mit Avocado-Salsa lieben werden:
- Schick, aber gesund: Dieses Gericht sieht aus, als hätte es ein Gourmetkoch kreiert. Wenn Sie nicht wüssten, dass es supergesund für Sie ist, würden Sie es nie erraten. Es ist köstlich, beeindruckend….und sogar gesund!
- Es ist einfach: Während gegrillter Lachs mit Avocado-Salsa beeindruckend aussieht, muss niemand wissen, dass es super-einfach zuzubereiten ist. Werfen Sie einen Blick auf die Rezeptkarte; es ist ein Kinderspiel!
- Es ist Lachs: Lachs mag gesund sein, aber er ist auch köstlich. Jedes Mal, wenn ich in ein Restaurant gehe, bestelle ich Lachs, weil er so lecker ist. Jetzt können Sie ihn zubereiten und er ist immer noch genauso lecker wie die Restaurantversion.
Wie man gegrillten Lachs zubereitet
Wir bereiten diesen gegrillten Lachs im Winter auf einem Innengrill und im Sommer auf einem Außengrill zu. Und er ist in weniger als 15 Minuten zubereitet – ein einfaches Abendessen, das wir das ganze Jahr über gerne zubereiten.
Jedes Mal, wenn wir diesen Whole30 gegrillten Lachs mit Avocado-Salsa zubereiten, legen wir ein kleines Extra für unsere Katze Dill auf den Grill. Er ist genauso begeistert wie wir von frischen Meeresfrüchten!
- Machen Sie den Rub und tragen Sie ihn auf den Lachs auf. Lassen Sie ihn 30 Minuten abkühlen und einziehen. Heizen Sie den Grill vor.
- Machen Sie die Salsa: Mischen Sie Avocado, Zwiebel, Zitronensaft und Koriander. Bis zum Servieren kühl stellen.
- Grillen Sie den Lachs, bis er mit einer Gabel abblättert. (ca. 4 Minuten pro Seite.)
- Den gekochten Lachs mit der Avocado-Salsa anrichten und servieren.
Sieh dir unbedingt die Rezeptkarte unten an, um die vollständigen &Anweisungen zu erhalten!
Einreibung für gegrillten Lachs
Vor dem Grillen erhält der Lachs eine Einreibung mit einigen köstlichen Gewürzen.
Es ist eine einfache Mischung aus:
- Salz
- Chilipulver
- Kreuzkümmel
- Paprika
- Zwiebelpulver
- Schwarzer Pfeffer
Mischen Sie diese Gewürze zusammen, bestreichen Sie die Lachsfilets mit Olivenöl. Mit der Rub-Mischung bedecken und vor dem Grillen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Avocado-Salsa
Die cremige Avocado-Salsa (aus Avocados, roten Zwiebeln, Limettensaft und Koriander) ist die perfekte Ergänzung zu den Gewürzen und sorgt für Frische und Geschmack.
Zutaten:
- Avocado (in Würfel geschnitten)
- rote Zwiebel
- Limettensaft
- gehackter frischer Koriander
Kombinieren Sie alles in einer Schüssel und mischen Sie es vorsichtig. Sie können es stückig halten oder etwas glatter machen, wenn Sie es bevorzugen. Tipp: Diese Salsa eignet sich hervorragend zum Dippen und passt auch zu vielen anderen Gerichten.
Sehen Sie sich unbedingt die Rezeptkarte unten an, um die vollständigen Zutaten&Anweisungen zu erhalten!
Was ist die Whole30 Diät?
Whole30 ist eine Diät, bei der Sie 30 Tage lang auf Zucker, Alkohol, Getreide, Hülsenfrüchte und Milchprodukte verzichten. Sie können mehr über Whole30 auf deren Website erfahren.
Aber denken Sie daran: Es ist nicht notwendig, an der Whole30-Diät teilzunehmen, um dieses erstaunliche Rezept für gegrillten Lachs zu genießen!
Wie lange dauert es, Lachs auf dem Grill zu garen?
Für Lachsfilets, die etwa 1 Zoll dick sind, sollte es etwa 8 Minuten auf einem 500°F Grill dauern, oder 5-7 Minuten auf einem Indoor-Grill, der beide Seiten des Fisches erwärmt. Es ist super schnell und einfach!
Woher wissen Sie, wann der Lachs fertig ist?
Gegrillter Lachs ist fertig gegart, wenn die Innentemperatur 145°F anzeigt. Lachs kann leicht überkochen, also passen Sie gut auf!
Bestes gesundes Lachsrezept
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren, einfachen und gesunden Lachsrezept sind, sind Sie hier genau richtig. Dieses Rezept wurde mehr als 2 Millionen Mal angeheftet und ist weiterhin ein Hit, weil es einfach so lecker ist.
Ich bin jedes Mal so stolz, wenn ich höre, dass sich jemand in dieses Rezept verliebt hat. Sie können sich wie ein 5-Sterne-Koch in Ihrem eigenen Zuhause fühlen!
Suchen Sie nach weiteren gesunden Lachsrezepten? Hier sind einige Favoriten:
- Gebackener Lachs mit Basilikum-Walnuss-Pesto
- Gegrillter Knoblauch-Butter-Lachs
- Hoisin-Lachs und Spargel
- Pecan Honig-Bourbon-Lachs unter der Kruste
- Gefüllter Lachs mit Caprese
- Gegrillte Caesar-Lachs-Folienpakete
- Honig-Senf-Lachs
- Zitronen Butterlachs
- Lachs mit Kräuterkruste und Ziegenkäse-Polenta
Was man dazu servieren kann
Wir lieben es, diesen gegrillten Lachs mit gesunden Beilagen wie Zitronen-Butter-Spargel oder geröstetem Gemüse zu kombinieren. Dieses Rezept braucht eigentlich nicht einmal eine Beilage.
Die Avocado-Salsa kann als Beilage dienen, so dass Sie eine erstaunliche 15-Minuten-Mahlzeit von Anfang bis Ende auf Ihrem Teller haben!
Hier sind einige andere gesunde Beilagen, die wir gerne zum Lachs servieren:
- Mexikanischer gegrillter Mais
- Süßkartoffelchips
- Kräuterbratkartoffeln
- Ahorn-Butternusskürbis
- Gerösteter Blumenkohl
- Caprese Farro Salat
- Schmelzkartoffeln
- Sautierter Spargel
- Cheesy Baked Tomatoes
Es kommt nicht oft vor, dass ich gesunde Rezepte mache, und vor allem Whole-30-Rezepte, aber dieses Rezept für gegrillten Lachs ist ein absoluter Favorit. Vielleicht muss ich einfach mehr einfache und leckere gesunde Mahlzeiten machen! Ich hoffe, Sie probieren es aus und lassen mich unten wissen, wie es Ihnen schmeckt!
Sehen Sie sich die Rezeptkarte unten an oder schauen Sie sich eines der Videos an, um zu erfahren, wie man gegrillten Lachs mit Avocado-Salsa macht. Guten Appetit!
Wenn Sie Meeresfrüchte lieben und andere Rezepte ausprobieren möchten, hier sind einige Favoriten!
- Meeresfrüchte-Lasagne
- Parmesan gebackener Tilapia
- Knoblauch-Butter-Garnelen-Rezept
- Beste Krabbenküchlein
- Garnelen und Grütze
- Büffel Shrimp Tacos
- Fisch-Tacos
- Shrimp Ceviche
Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie ein Foto im Kommentarbereich unten hochladen oder eine Bewertung hinterlassen. Viel Spaß!
Gegrillter Lachs mit Avocado-Salsa (Gesundes Whole30-Lachs-Rezept!)
Gespeichert!
Zutaten
- ▢ 2 lbs Lachs in 4 Portionen geschnitten
- ▢ 1 Esslöffel Olivenöl
- ▢ 1 Teelöffel Salz
- ▢ 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ▢ 1 Teelöffel Paprikapulver
- ▢ 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢ 1/2 Teelöffel Ancho-Chili-Pulver
- ▢ 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Avocado-Salsa
- ▢ 1 Avocado gewürfelt
- ▢ 1/2 rote Zwiebel in Scheiben oder Würfel geschnitten
- ▢ 2 Limetten entsaften
- ▢ 1 Esslöffel frischer Koriander gehackt
Anleitung
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Mischen Sie das Salz, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Zwiebel und schwarzen Pfeffer zusammen. Die Lachsfilets mit Olivenöl und dieser Gewürzmischung einreiben.
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Mindestens 30 Minuten kalt stellen.
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Avocado, Zwiebel, Limettensaft und Koriander hacken. Bis zum Servieren kühl stellen.
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Den Grill vorheizen.
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Den Lachs bis zum gewünschten Gargrad grillen. (Ich habe etwa 5 Minuten gegrillt)
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Top mit Avocado-Salsa und genießen!
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