Forschungen legen nahe, dass Ingwer helfen kann, Arthritis-Symptome zu reduzieren, einschließlich Schmerzen durch Osteoarthritis und rheumatoide Arthritis.1-3 Wissenschaftler lernen immer noch darüber, was Ingwer seine entzündungshemmenden Eigenschaften verleiht. Wenn Sie das Potenzial von Ingwer nutzen wollen, gibt es viele Möglichkeiten, ihn in Ihre Ernährung zu integrieren.
Ingwer ist eines der besten Lebensmittel mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Was sind entzündungshemmende Lebensmittel?
Ingwers vorteilhafte Eigenschaften
Im Laufe der Geschichte wurde Ingwer zur Behandlung von Übelkeit, Verdauungsproblemen und Entzündungen verwendet.
- Laborstudien legen nahe, dass die Vorteile von Ingwer von mehreren verschiedenen Verbindungen stammen, darunter Gingerole und Shogaole.4 Diese Verbindungen haben sowohl entzündungshemmende als auch antioxidative Eigenschaften.
- Die entzündungshemmenden Eigenschaften scheinen zu helfen, Schmerzen zu lindern und die Gelenkfunktion bei Menschen mit Arthritis zu verbessern.1-3
- Verbindungen in Ingwer können als COX-2-Hemmer fungieren, ähnlich wie gängige Arthritis-Medikamente zur Schmerzlinderung wirken.2,5
Eine Untersuchung von 5 Forschungsstudien ergab, dass Menschen mit Arthrose, die Ingwer einnahmen, eine 30-prozentige Verringerung der Schmerzen und eine 22-prozentige Verringerung der Behinderung hatten, verglichen mit Kontrollgruppen.6
Siehe Eine entzündungshemmende Diät für Arthritis
Wie Sie Ingwer in Ihre Ernährung einbauen können
Hier sind ein paar Tipps, wie Sie Ingwer in Ihre Ernährung einbauen können:
- Fügen Sie frisch geriebenen Ingwer zu Pfannengerichten oder anderen Gemüsegerichten hinzu. Um Ihrem Gericht einen würzigen, aromatischen Geschmack zu verleihen, lassen Sie den Ingwer im Öl anbraten (vielleicht zusammen mit frisch gehacktem Knoblauch), bevor Sie das Gemüse hinzufügen. Vermeiden Sie Mais-, Distel-, Soja- und Erdnussöl, da diese Öle Entzündungen fördern können. Verwenden Sie stattdessen Olivenöl oder sogar eine Hühner- oder Gemüsebrühe.
- Stellen Sie eine schmackhafte Sauce zu den Mahlzeiten her. Eine Ingwersauce kann eine köstliche Ergänzung zu einem Lachs-, Hühner- oder Gemüsegericht sein. Verdoppeln oder verdreifachen Sie das Rezept und bewahren Sie die übrig gebliebene Sauce im Kühlschrank für zukünftige Mahlzeiten auf.
- Reiben oder mischen Sie frische Ingwerwurzel in Suppen. Cremige Karotten- oder Süßkartoffelsuppen eignen sich gut für diese Idee.
- Machen Sie Ingwertee. Schneiden Sie ½“ bis 1″ Ingwer in dünne Münzen und lassen Sie sie dann in einer Tasse mit gekochtem Wasser ziehen.
- Achten Sie auf Ingwer, wenn Sie von einer Speisekarte bestellen. Ingwer ist ein Grundnahrungsmittel der asiatischen Küche. Achten Sie auf ihn in thailändischen Gerichten zum Mitnehmen, wie z. B. Ingwer-Hühnchen.
- Fügen Sie frischen oder gemahlenen Ingwer zu Ihren Smoothies hinzu. Ein tropischer Smoothie mit Ananas und Ingwer ist eine tolle Option für das Frühstück oder einen Snack.
Ingwer hat einen starken, unverwechselbaren Geschmack. Wenn Sie feststellen, dass Ingwer Ihren Arthritis-Symptomen hilft, Sie aber den Geschmack nicht mögen oder keine ausreichenden Mengen in Ihre Ernährung integrieren können, sollten Sie die Einnahme eines Ingwer-Supplements in Erwägung ziehen.
Siehe Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung von Arthritis
Es gibt widersprüchliche Forschungsergebnisse darüber, ob eine Ingwer-Supplementierung mit blutverdünnenden Medikamenten wie Warfarin (Coumadin) interferiert.7,8 Bevor Sie eine neue Nahrungsergänzung einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt.
Mehr erfahren:
Die Ins und Outs einer entzündungshemmenden Diät
Kurkuma und Curcumin bei Arthritis
- 1.Srivastava KC, Mustafa T. Ginger (Zingiber officinale) in rheumatism and musculoskeletal disorders. Med Hypotheses. 1992 Dec;39(4):342-8. doi: 10.1016/0306-9877(92)90059-l. PubMed PMID: 1494322.
- 2.Al-Nahain A, Jahan R, Rahmatullah M. Zingiber officinale: A Potential Plant against Rheumatoid Arthritis. Arthritis. 2014;2014:159089. doi:10.1155/2014/159089
- 3.Aryaeian N, Shahram F, Mahmoudi M, Tavakoli H, Yousefi B, Arablou T, Jafari Karegar S. The effect of ginger supplementation on some immunity and inflammation intermediate genes expression in patients with active Rheumatoid Arthritis. Gene. 2019 May 25;698:179-185. doi: 10.1016/j.gene.2019.01.048. Epub 2019 Mar 4. PubMed PMID: 30844477.
- 4.Semwal RB, Semwal DK, Combrinck S, Viljoen AM. Gingerole und Shogaole: Wichtige nutrazeutische Prinzipien aus Ingwer. Phytochemistry. 2015 Sep;117:554-568. doi: 10.1016/j.phytochem.2015.07.012. Epub 2015 Jul 27. Review. PubMed PMID: 26228533.
- 5.Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, Hariri M, Darvishi L, Mofid MR. Antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen von Ingwer bei Gesundheit und körperlicher Aktivität: Review of current evidence. Int J Prev Med. 2013;4(Suppl 1):S36-S42.
- 6.Bartels EM, Folmer VN, Bliddal H, Altman RD, Juhl C, Tarp S, Zhang W, Christensen R. Efficacy and safety of ginger in osteoarthritis patients: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials. Osteoarthritis Cartilage. 2015 Jan;23(1):13-21. doi: 10.1016/j.joca.2014.09.024. Epub 2014 Oct 7. PubMed PMID: 25300574.
- 7.Chua YT, Ang XL, Zhong XM, Khoo KS. Interaktion zwischen Warfarin und chinesischen pflanzlichen Arzneimitteln. Singapore Med J. 2015;56(1):11-18. doi:10.11622/smedj.2015004
- 8.Choi S, Oh DS, Jerng UM. A systematic review of the pharmacokinetic and pharmacodynamic interactions of herbal medicine with warfarin. PLoS One. 2017;12(8):e0182794. Published 2017 Aug 10. doi:10.1371/journal.pone.0182794