Ohne Zweifel ist die Ernährung der verwirrendste Aspekt der Akne für die meisten Menschen. Wir haben alle Geschichten von Menschen gelesen, die auf wundersame Weise ihre Akne losgeworden sind, nachdem sie ein oder zwei Lebensmittel aus ihrer Ernährung gestrichen haben. Und es besteht kein Zweifel, dass „versteckte“ Nahrungsmittelallergien und -empfindlichkeiten Akne verursachen können. Aber die eigentliche Frage ist, woher Sie wissen, welche Lebensmittel, wenn überhaupt, bei Ihnen Akne verursachen. Mehrere Firmen vermarkten scheinbar wissenschaftliche (und teure!) Tests, die behaupten, schnell und genau die versteckten Empfindlichkeiten aufzudecken, die Ihre Haut ruinieren.
In diesem Gastartikel von Dr. Alexis Shields, sprechen wir darüber, warum diese Tests möglicherweise nicht das tun, was auf der Dose steht, und sie führt Sie durch den einzigen zuverlässigen (und kostenlosen) Weg, um Ihre Nahrungsmittelempfindlichkeiten zu identifizieren.
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Die Lebensmittel, die Sie essen, haben einen direkten Einfluss auf die Gesundheit Ihres Körpers und Ihrer Haut.
Wir alle wissen, dass Lebensmittelallergien schwere Reaktionen auf Lebensmittel hervorrufen können, wie zum Beispiel eine Erdnussallergie. Es gibt jedoch auch häufigere negative Reaktionen auf Lebensmittel, die als Lebensmittelunverträglichkeiten bezeichnet werden.
Im Gegensatz zu Lebensmittelallergien ist bei Lebensmittelunverträglichkeiten das Immunsystem in der Regel nicht beteiligt. Daher sind die Methoden, die zum Testen von Nahrungsmittelallergien verwendet werden, nicht effektiv für die Bestimmung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Viele Menschen gehen ihr ganzes Leben lang, ohne zu wissen, dass sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit als Ursache für ihre schlechte Gesundheit haben.
Definition der Nahrungsmittelintoleranz
Eine Nahrungsmittelallergie ist eine Reaktion auf ein Nahrungsmittel, an der das Immunsystem beteiligt ist, wie z.B. eine Erdnussallergie.
Eine Nahrungsmittelintoleranz ist eine Reaktion auf ein Nahrungsmittel, an der das Immunsystem nicht beteiligt ist, sondern die von einer unzureichenden Produktion eines bestimmten Enzyms im Körper herrührt, wie z.B. Laktase bei Menschen mit Laktoseintoleranz. Die einzige Ausnahme von dieser Regel ist die Glutenunverträglichkeit, bei der das Immunsystem involviert sein kann.
Eine Unverträglichkeit oder Empfindlichkeit gegenüber einem Nahrungsmittel ist viel häufiger als eine Nahrungsmittelallergie.
Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit
Die Wahrheit ist, dass jedes Symptom die Ursache für eine Nahrungsmittelunverträglichkeit sein kann oder durch diese verschlimmert wird.
In meiner klinischen Erfahrung habe ich festgestellt, dass die folgenden Symptome mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder -empfindlichkeit in Verbindung stehen:
- Ekzeme, Hautausschläge, Akne, chronisch juckende Haut und Schuppenflechte
- Gas, Blähungen, Durchfall, Verstopfung und saurer Reflux
- Kopfschmerzen und Migräne
- Unerklärliche Müdigkeit oder übermäßige Schläfrigkeit, und Schlaflosigkeit
- Saisonale Allergien und Asthma
- Gehirnnebel und Konzentrationsschwierigkeiten
- Muskel- und/oder Gelenkschmerzen
- Schwierige Gewichtszunahme und -abnahme
- Angst und Depressionen
Warum Sie nicht für Lebensmittelunverträglichkeitstests zahlen sollten
Es ist ein weit verbreiteter Mythos, dass man Lebensmittelunverträglichkeiten mit einem Bluttest feststellen kann.
Studien haben gezeigt, dass Bluttests auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten unzuverlässig sind und oft falsch positive Ergebnisse liefern
Viele Firmen bieten Bluttests an, die behaupten, Ihre individuellen Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Empfindlichkeiten genau zu identifizieren. Bei diesen Tests wird eine kleine Menge Ihres Blutes entnommen und gegen mehrere hundert Lebensmittel getestet. Genauer gesagt, sie messen, wie Ihr Immunsystem auf die Antigene in den Lebensmitteln reagiert. Basierend auf der Reaktion des Immunsystems auf das Lebensmittel, behauptet der Test, dass bestimmte Reaktionen eine Intoleranz gegenüber diesem Lebensmittel bedeuten.
Während diese Tests scheinbar wissenschaftlich sind, sind sie nicht konsistent oder genau und sie erzeugen viele falsche Ergebnisse. Außerdem ist es üblich, dass verschiedene Labore völlig unterschiedliche Ergebnisse liefern.
Es ist unklar, was diese Immunreaktionen wirklich bedeuten und ob sie auf eine negative Reaktion auf ein Lebensmittel, eine Toleranz gegenüber einem Lebensmittel oder einfach nur auf eine individuelle Exposition gegenüber diesem bestimmten Lebensmittel hindeuten.
Eine im Dezember 2014 veröffentlichte Studie bewertete fünf verschiedene Methoden zum Testen von Lebensmittelunverträglichkeiten bei einer kleinen Stichprobe von Probanden, bei denen ein Reizdarmsyndrom (IBS) diagnostiziert worden war. Die Studie fand heraus, dass die Ergebnisse zwischen den verschiedenen Arten von Nahrungsmittelunverträglichkeitstests nicht konsistent waren und auch nicht mit den Nahrungsmitteln korrelierten, von denen die Probanden selbst angaben, dass sie eine Zunahme ihrer IBS-Symptome verursachten.
Die Studie fand heraus, dass die Einhaltung einer Eliminationsdiät für 4 Wochen vor der Wiedereinführung von Nahrungsmitteln die intestinale Permeabilität (allgemein bekannt als Leaky Gut) verringerte und den Gesamtschweregrad der von den Probanden angegebenen IBS-Symptome reduzierte.
Es gibt derzeit keinen Konsens über die Nützlichkeit von Nahrungsmittelunverträglichkeitstests und darüber, was diese Tests wirklich aussagen. Daher ist die beste Methode, um zu testen, ob Sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit oder -empfindlichkeit haben, die Durchführung einer Nahrungsmittel-Eliminations-Challenge (FEC).
Wie man eine Nahrungsmittel-Eliminations-Challenge durchführt
Wenn Sie unter Akne, einer Hauterkrankung oder einem der oben genannten Symptome leiden, empfehle ich Ihnen dringend, eine FEC durchzuführen.
Hier sind die Grundlagen:
- Schritt 1. Eliminieren Sie die Lebensmittel, die Sie testen möchten, für mindestens 3 Wochen aus Ihrer Ernährung.
- Schritt 2. Führen Sie jeweils nur 1 Lebensmittel pro 3-Tage-Periode wieder ein.
- Schritt 3. Essen Sie 3 Tage hintereinander jeden Tag 1 normale Portionsgröße des Lebensmittels, das Sie testen.
- Schritt 4. Führen Sie ein Ernährungstagebuch über die Art des Lebensmittels, das Sie testen, die Portionsgröße, die Anzahl der Tage, an denen Sie das Lebensmittel gegessen haben, das Energieniveau, die Stimmung, den Schlaf, die Hautgesundheit und die Verdauungsfunktion.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Reaktionen auf Lebensmittel sofort bis zu 48 Stunden nach dem Verzehr des Lebensmittels auftreten können.
Wenn der Verzehr des Lebensmittels innerhalb der 3-Tages-Periode negative Effekte hervorruft, empfehle ich, dieses Lebensmittel für weitere 3 Monate komplett zu meiden, bevor Sie es wieder einführen. Wenn Sie sich über die Auswirkungen des Lebensmittels unsicher sind, gönnen Sie sich eine 3-tägige Pause und führen Sie das Lebensmittel dann wieder ein.
Es ist wichtig, mit der Wiedereinführung von Lebensmitteln zu experimentieren, wenn Sie sich gesund und ausgeruht fühlen und sich in einer stressarmen Umgebung befinden.
Versuchen Sie NICHT, ein Lebensmittel wieder einzuführen, gegen das Sie eine bekannte Allergie haben.
Nach meiner klinischen Erfahrung sind die häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Empfindlichkeiten:
- Milchprodukte
- Gluten-enthaltendes Getreide
- Alle Getreidesorten
- Soja
- Eier
- Nachtschatten
- Gemüse
- Alkohol
- Zucker &Süßstoffe
- Koffein
- Schokolade
- Nüsse &Samen
Aber keine Sorge, die meisten Menschen haben keine Unverträglichkeit gegenüber allen oben aufgeführten Lebensmitteln. Ein FEC kann Ihnen helfen, herauszufinden, welche Lebensmittel für Sie ein Problem darstellen können.
Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die Akne verursachen
Es kann von Vorteil sein, mit einem Lebensmittel oder einer ausgewählten Liste von Lebensmitteln zu beginnen, anstatt die ganze Liste von oben zu meiden. Wenn Sie zum Beispiel mit Akne oder anderen Hautkrankheiten zu kämpfen haben, beobachte ich häufig, dass der Verzehr von Kuhmilch-Milchprodukten die Symptome verursachen oder verschlimmern kann.
Zusammenfassung
Nahrungsmittelunverträglichkeiten verursachen oder verschlimmern häufig Hautkrankheiten, einschließlich Akne, und können zu chronischen Gesundheitsproblemen führen. Zurzeit sind Bluttests für Nahrungsmittelunverträglichkeiten nicht genau in der Lage, Ihre Empfindlichkeiten gegenüber Nahrungsmitteln zu bestimmen.
Wenn Sie nach dem besten Weg suchen, Ihre Gesundheit zu verbessern, empfehle ich Ihnen, mit der Ernährung zu beginnen. Die Durchführung einer Lebensmittel-Eliminations-Challenge ist der beste Weg, um herauszufinden, welche Lebensmittel Sie meiden sollten und welche Lebensmittel Ihnen helfen werden, zu gedeihen.
Bestimmen, ob Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, kann ohne die Verwendung einiger notwendiger hilfreicher Werkzeuge eine Herausforderung sein. Um es Ihnen leichter zu machen, habe ich eine Tabelle zum Ausfüllen erstellt, die Sie Schritt für Schritt durch den Prozess führt.
Klicken Sie hier, um meine kostenlose Tabelle zur Lebensmitteleliminierung herunterzuladen.
Über die Autorin
Dr. Alexis Shields ist eine zertifizierte naturheilkundliche Ärztin, die sich auf die Anwendung der funktionellen Medizin zur Behandlung von Gesundheitsproblemen wie chronischen Hauterkrankungen und Verdauungsstörungen spezialisiert hat. Sie bietet derzeit Online-Konsultationen für Patienten weltweit an.
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