Dieser köstliche und einfache Rumkuchen ist so ein klassisches Dessert. Als ich in den 90er Jahren aufwuchs, waren Kathy’s Rum Cakes der letzte Schrei hier in Arizona, und auf jeder Party gab es einen Rumkuchen.
Ich bin mir nicht sicher, ob wir es geschafft haben, von Rumkuchen ausgebrannt zu werden oder was, aber Rumkuchen scheinen nicht mehr so häufig zu sein. Umso schöner ist es, wenn Ihnen jemand nicht nur seinen Rumkuchen schenkt, sondern auch das Rumkuchen-Rezept seiner Großmutter!
Wenn Sie ein Food-Blogger sind, kocht oder backt niemand für Sie.
Sie können fast jeden Food-Blogger fragen und er wird Ihnen dasselbe sagen. Ich bin mir nicht sicher, ob es daran liegt, dass die Leute denken, dass man verurteilt wird oder was. Was ich weiß, ist, dass es ein ziemlicher Flop ist, wenn man nie in den Genuss von Leckereien kommt, die jemand anderes gemacht hat.
So können Sie sich vorstellen, wie glücklich ich war, als die Lehrerin meiner Tochter, die wunderbare Ms. Caylin, mir sagte, dass sie mir den Rumkuchen ihrer Großmutter backen würde.
EINFACHER RUMKUCHEN
Schauen Sie sich diesen wunderschönen Kuchen an! Frau Caylin ist nicht nur eine tolle Lehrerin für meine Tochter, sie ist auch eine fantastische Köchin und Bäckerin.
Nach der Schule nimmt meine Tochter einmal in der Woche an Frau Caylins Kochkurs teil, und im Sommer hat Frau Caylin sogar einen Hundetrainingskurs für die Kinder gegeben. Meine Tochter UND mein Welpe gingen in dieser Woche zur Schule. Es war so ziemlich das Beste überhaupt. Sie haben vielleicht sogar mein Lieblingsrezept für Hundekuchen gemacht!
Man kann mit Sicherheit sagen, dass Frau Caylin einer der Lieblingsmenschen meiner Tochter ist und ich bin mir ziemlich sicher, dass sie der Lieblingsmensch meines Hundes überhaupt ist. Ja, sogar über mir. An manchen Tagen kommt er mit uns zur Schulübergabe, nur um Frau Caylin zu sehen. Stellen Sie sich vor, jemanden zu sehen, der nach Jahren der Trennung mit seiner lang verlorenen Liebe wiedervereint ist. Das ist im Grunde seine Reaktion JEDES Mal, wenn er sie sieht.
Wir alle lieben Ms. Caylin, und wir liebten natürlich auch ihren Rumkuchen! Dieser Kuchen war die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur, mit dieser leckeren, buttrigen Rum-Zuckerglasur, in die er getränkt war. Mein Mann und ich haben dafür gesorgt, dass keine Reste übrig blieben.
Sie war so nett, mir das Rezept ihrer Großmutter für diesen Kuchen zu geben. Lassen Sie mich Ihnen sagen, dass wir hier die Lehrer-Lotterie getroffen haben, Leute.
Dieses Rezept ist einfach und beginnt mit einem meiner Lieblingsdinge, wenn es darum geht, Kuchen zu machen. Eine Schachtel Kuchenmischung. Ich habe eine große Vorliebe für Rezepte mit Backmischungen, und dieses ist keine Ausnahme.
Sie können diesen köstlichen und einfachen Rumkuchen einfach und mit großartigen Ergebnissen zubereiten.
Einfaches Rumkuchen-Rezept
Einfacher Rumkuchen
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Zutaten
Kuchen
- 1 Packung gelbe Kuchenmischung in Standardgröße möglichst keinen Pudding in den Mischvarianten verwenden
- 1 kleine Packung Instant Vanillepuddingmischung
- 1/2 Tasse Gewürzrum
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 4 große Eier
Glasur:
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Butter
- 1/4 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse gewürzter Rum
Anleitung
Kuchen
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Ofen auf 325 Grad F vorheizen.
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Bundtform und Antihaft-Kochspray vorbereiten.
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Alle Zutaten für 2 oder mehr Minuten mixen, bis sie glatt sind.
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Nächstes Mal den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform gießen und ca. 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen in der Form.
Glasur
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Kochen Sie alle Zutaten in einem mittelgroßen Topf für 2 bis 3 Minuten auf.
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Glasurmischung über den heißen Kuchen gießen, während er noch in der Gugelhupfform ist.
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Für 1⁄2 Stunde in der Form stehen lassen, dann auf ein Gitter stürzen, um den Kuchen fertig zu kühlen.
Ernährung
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Ich hoffe, Ihre Familie genießt dieses köstliche, einfache Rumkuchenrezept genauso wie meine. Ein großes Dankeschön an Frau Caylin für den Rumkuchen, das Rumkuchen-Rezept und dafür, dass sie meiner Tochter so eine unglaubliche Lehrerin ist!
