Easy Vegetarian Baked Beans

Schnell und einfach vegetarische Baked Beans – kein Einweichen von getrockneten Bohnen, kein Fleisch – technisch gesehen vegan – und all die süßen, würzigen, stick-to-your-ribs Baked Beans, nach denen Sie sich sehnen.

Der Sommer heizt sich auf und Sie wissen, was Ihre neue Grillbeilage werden wird? Oder als Beilage zum Abendessen unter der Woche… denn es ist unglaublich einfach, schnell und passt perfekt zu gegrilltem Gemüse. Hallo, Maiskolben, ich schaue dich diesen Sommer (und jeden Sommer, TBH) an.

Das ist richtig: Super einfache und schnelle vegetarische Baked Beans. Und raten Sie mal – sie sind technisch gesehen auch vegan.

Ob Sie oder Ihre Familie Vegetarier sind oder nicht, diese gebackenen Bohnen sind ein Hit bei allen Arten von Essern. Lassen Sie sich also nicht von dem Etikett täuschen, dies sind definitiv Bohnen mit Chancengleichheit – sie füllen alle Arten von Mägen, seit sie vor langer Zeit zum ersten Mal hergestellt wurden.

Sie haben angefangen, weil es SO VERDAMMT SCHWER ist, klassische gebackene Bohnen ohne Fleisch zu finden (ja, ich spreche von denen aus der Dose im Laden). Oder ein fleischloses Rezept zu finden, bei dem man die Bohnen nicht über Nacht einweichen muss.

Und niemand hat die Zeit, Bohnen über Nacht einzuweichen. Ich meine, niemand. Also war ich entschlossen, einen einfachen Weg zu finden, um gebackene Bohnen ohne Fleisch zu machen, ohne Bohnen einzuweichen, und solche, die genau so waren, wie meine Mama sie immer zubereitet hat.

Die Zutaten

Ja, das Lob geht an meine Mama. Seien wir mal ehrlich, kommen die meisten unserer besten Rezepte im Leben nicht von unseren Müttern? Sie hat eine normale alte Dose gebackener Bohnen genommen und sie aufgepeppt.

Das sind die gleichen Zutaten, die ich verwendet habe, um eine einfache alte Dose Bohnen aufzupeppen und sie in Baked Bean Magie zu verwandeln.

• Marinebohnen aus der Dose (bedeutet kein Einweichen!)
• Melasse
• Ketchup
• Senf
• brauner Zucker
• ein wenig Wasser
• Zwiebelpulver

Wenn Sie noch nie Bohnen mit der süßen Schärfe von Melasse, Ketchup und Senf aufgepeppt haben, haben Sie dann wirklich gelebt? DAS sind die gebackenen Bohnen, auf die wir unser ganzes Leben gewartet haben.

Ok, ok, vielleicht sind sie ein wenig nostalgischer für mich. Aber ich verspreche, Sie werden nicht enttäuscht sein. Sie sind „stick-to-your-ribs“ gut.

In etwa 30 Minuten sind sie bereit, verschlungen zu werden. Sobald die Zutaten zusammengekocht sind, werden die Bohnen etwa 25 Minuten lang gebacken, bis sie sprudelnd und leicht dickflüssig sind (Sie wissen schon, so wie Sie die gebackenen Bohnen lieben).

Wie ich es oft tue, liebe ich es, die Dinge auch mal zu verändern. Ein paar lustige, schmackhaftere Ergänzungen:

• BBBQ-Sauce
• Worcheshire-Sauce (obwohl sie nicht von Natur aus vegetarisch ist, stellen Sie sicher, dass Sie eine veg-freundliche nehmen, wenn Sie sich dafür entscheiden!)
• Flüssiger Rauch für einen rauchigeren Geschmack

Das ist das Schöne an diesen gebackenen Bohnen, Sie können die Aromen auch an Ihre nostalgischen Geschmacksnerven anpassen! Servieren Sie sie dann zusammen mit Ihren Lieblings-BBQ-Leckereien für das perfekte Sommeressen!

Suchen Sie nach weiteren tollen Sommer-BBQ-Rezepten? Schauen Sie sich diese an!

• Vegane Karotten-Hotdogs
• Honey Skillet Cornbread
• Mini Carrot Corn Dogs
• Quick Cherry Quinoa Salad
• Milk Chocolate Scotcheroos (jedes gute BBQ braucht ein Dessert!)

Drucken

Dieser Beitrag wurde ursprünglich im April 2016 veröffentlicht; die Fotos und das Video wurden im Juni 2019 aktualisiert, ebenso wie ein paar Verbesserungen des Rezepts.